Trends in het kort | Week 17
Royal Desserts at live-fire restaurant Nela in Amsterdam
Royal Desserts at live-fire restaurant Nela in Amsterdam
Outback Steakhouse in Australia turns up the heat with their Hot Wing Roo-lette 
Jägermeister ORANGE - oranje shotje iemand?
Jägermeister ORANGE - oranje shotje iemand?
BJ’s Restaurant & Brewhouse now serves their SNICKERS® Pizookie
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. In deze editie lichten we een paar leuke horeca-initiatieven rondom Koningsdag uit. Leuk om te bezoeken, van te genieten óf als inspiratie voor volgend jaar! Daarnaast ook wat internationale inspiratie voor originele acties en producten.
- Koninklijke desserts bij live-fire restaurant Nela in Amsterdam.
- Café De Blaffende Vis in de Jordaan onthult zijn iconische Koningsdag-gevel 2025 tijdens Koningsnacht, klokslag middernacht.
- Café De Gaper in Leiden wordt op Koningsdag omgetoverd tot Snackcafé De Gaper, met een snackmenu waar iedere koning blij van wordt.
- Stëlz Hard Seltzer lanceerde speciaal voor Koningsnacht en Koningsdag een limited edition ‘blikkenbelt’ — deze was snel uitverkocht!
- Op zoek naar een oranje shotje? Jägermeister ORANGE is sinds kort verkrijgbaar.
- In de VS komt BJ’s Restaurant & Brewhouse met een nieuwe variant op hun bekende Pizookie: de SNICKERS® Pizookie, ontwikkeld in samenwerking met Mars.
- Rita’s Italian Ice & Frozen Custard introduceert een gewaagde twist op een klassieker: Cola Italian Ice.
- Pretzelmaker® viert morgen (op 26 april) National Pretzel Day met gratis Pretzel Bites.
- Outback Steakhouse in Australië daagt gasten uit met hun Hot Wing Roo-lette – een speelse, pittige beleving voor waaghalzen.
Veel leesplezier!
Café De Blaffende Vis in Amsterdam onthult Koningsdag-gevel 2025 om middernacht tijdens Koningsnacht
Een leuke traditie van Café De Blaffende Vis in de Jordaan: ieder jaar onthullen zij een bijzondere gevel ter ere van Koningsdag. Ook dit jaar is het weer zover: de onthulling vindt plaats om precies 00.00 uur tijdens Koningsnacht. Benieuwd? Bekijk alvast hun ‘sneak peek’ op hun Instagram!
Dit bericht op Instagram bekijken
Koninklijke desserts bij live-fire restaurant Nela in Amsterdam
Tijdens het Koningsdagweekend serveert restaurant Nela – gevestigd in de Valley South Tower aan de Beethovenstraat in Amsterdam – feestelijke koninklijke desserts! Het restaurant werd in 2022 opgericht door chefs Hari Shetty en Ori Geller en staat bekend om zijn verfijnde live-fire cooking. Binnenkort opent Nela een pop-up op Ibiza, gevolgd door een nieuwe vestiging in Londen.
Koningsdag 2025 | Café de Gaper wordt Snackcafé de Gaper
Veel toprestaurants kiezen ervoor om tijdens Koningsdag en de eerste week van mei even pauze te nemen. Maar sommige zaken pakken juist uit met leuke initiatieven—zoals Café de Gaper in Leiden. Met het thema ‘eten als een koning’ vieren zij Koningsdag 2025 op geheel eigen wijze!
Speciaal voor deze dag veranderen ze hun naam in Snackcafé de Gaper en serveren ze koninklijke snacks zoals Iberico bitterballen, een frikandel extra speciaal met kaviaar, frietje rendang confit de canard, en bijvoorbeeld een kaas-kroket met kimchi. Gaaf idee! Bekijk hun Koningsdagmenu hieronder.
We schreven eerder over de opening van Café de Gaper in Leiden—lees dat artikel hier. De link naar hun website vind je in de titel.
Dit bericht op Instagram bekijken
Stëlz Hard Seltzer is ‘Koningsdag Ready’ | Hun speciale ‘blikkenbelt’ is uitverkocht
We schreven al over de introductie van het Hard Seltzer-merk Stëlz in Nederland in 2020 en sindsdien hebben we regelmatig leuke acties van hen voorbij zien komen. In 2024 nam Heineken een minderheidsbelang in het merk. Voor Koningsnacht en Koningsdag dit jaar kwamen ze met een speciale actie: een ‘blikkenbelt’ — en die was snel uitverkocht!
Jägermeister ORANGE | Oranje shotjes voor Koningsnacht
Sinds kort brengt Jägermeister niet alleen high-energy momenten naar de dansvloeren in Nederland en Duitsland, maar brengen ze ook de zon naar de nacht.
De nieuwe fruitige shot combineert 56 kruiden, bloemen, wortels en vruchten met een hoogwaardig sinaasappelolie-extract en biedt een compleet nieuwe en fruitige smaakbeleving. De gebruikte sinaasappels en mandarijnen zijn afkomstig van biologische teelt en worden geoogst in geselecteerde regio’s op Sicilië en geplukt na 1.400 zonuren. Met 33% vol. heeft Jägermeister ORANGE een iets lager alcoholpercentage dan het origineel en maakt het indruk met een zoete, fruitige smaak en een subtiele bittere noot. Meer details in hun Duits-talige persbericht, link in de titel.
BJ’s Restaurant & Brewhouse lanceert samen met Mars hun nieuwe SNICKERS® Pizookie®
Sinds 17 april serveert BJ’s Restaurant & Brewhouse de nieuwe SNICKERS® Pizookie®: een versgebakken brown-sugar cookie gevuld met stukjes SNICKERS®, afgetopt met vanille-ijs, een laag chocolade, karamelsaus en nog meer SNICKERS®. Deze samenwerking met Mars tilt BJ’s iconische dessert naar een nieuw niveau. Perfect om te delen of jezelf te verwennen. We hebben vorige week ook verwezen naar hun meest recente hartige Pizookie.
Cola Italian Ice bij Rita’s Italian Ice & Frozen Custard
Inspiratie uit de VS: Rita’s Italian Ice & Frozen Custard brengt opnieuw vernieuwing in het smakenaanbod met een gedurfde twist op een klassieker: Cola Italian Ice.
Rita’s innoveert met de introductie van de nieuwe Twisted Cola Blender, geïnspireerd op een virale social media hype. De Twisted Cola Blender combineert de uitgesproken smaak van de nieuwe Cola Ice in een verfrissend formaat, afgetopt met romige CocoLime Cream – een kokos-limoensmaak die goed samengaat met de Cola Ice. Alleen tijdelijk verkrijgbaar! Voor de trouwe fans van Rita’s Gelati is er ook de nieuwe Cola Float Gelati: een laagjesdessert van Cola Ice en Vanille Frozen Custard.
Rita’s Italian Ice & Frozen Custard opende in 1984 haar deuren in Bensalem, Pennsylvania, en verspreidt sindsdien hun ‘Ice, Custard, Happiness!’. Inmiddels is Rita’s uitgegroeid tot het grootste Italian Ice-concept ter wereld, met meer dan 575 vestigingen. Bekijk hun website via de link in de titel.
Dit bericht op Instagram bekijken
Pretzelmaker® trakteert op gratis Pretzel Bites voor National Pretzel Day
Pretzelmaker, eigendom van FAT Brands Inc. en bekend als de bedenker van de Pretzel Bite, viert dit jaar National Pretzel Day met de terugkeer van een geliefde actie—vers uit de oven. Op 26 april krijgen fans een gratis portie kleine originele Pretzel Bites, gezouten of ongezouten, bij deelnemende locaties in de VS. Meer info vind je in hun persbericht, link in de titel.
Sinds de opening van hun eerste stand in 1991 staat Pretzelmaker voor ‘Bite-Sized Fun and Full-Sized Flavour’. Ze zijn vooral bekend als de bedenkers van de Pretzel Bite en werken altijd met verse ingrediënten—van met de hand gerolde snacks tot natuurlijke limonade. Inmiddels zijn er wereldwijd meer dan 200 vestigingen.
Een leuke manier om in te haken op een nationale themadag, maar wat ons écht aanspreekt, zijn de kleine bites! Wij eten graag een goede pretzel op zijn tijd, maar soms is een normale maat gewoon te groot. Deze kleine varianten zijn precies goed—en zien er heerlijk uit.
Ben je ook fan van themadagen? In onze wekelijkse Trendmail tippen we de leukste National Days, een maand vooruit! Je kunt je hier inschrijven.
Hot Wing Roo-lette | Bij Outback Steakhouse
Inspiratie voor restaurants die pittige gerechten serveren! Hoeveel hitte kan jouw gast aan?
Outback Steakhouse in Australië introduceert Hot Wing Roo-lette: een bord met vijf kippenvleugels, waarvan er maar één een vurige “KangaROO kick” bevat. Gasten draaien aan een wiel om te bepalen welke vleugel ze krijgen. Een speelse twist op klassieke comfort food—kruidig, verrassend en vol Australische flair. Meer details vind je in hun persbericht via de link in de titel.
