Tia Maria + Coffee Project | Coffee cocktail vindt zichzelf opnieuw uit

27-2-2019

Wist je dat de coffee cocktail ‘Espresso Martini’ wereldwijd al jaren in de top 10 van best verkopende cocktails staat? De coffee cocktail is bezig met een opvallende revival, niet alleen in de horeca maar ook thuis. Dat vindt mede z’n oorzaak in een aantal nieuwe varianten, ontstaan in trendy cocktailbars in Londen en New York. Die nieuwe creaties en iconische andere coffee cocktails zijn te proeven tijdens het Amsterdam Coffee Festival, van vrijdag 1 tot en met zondag 3 maart in de Westergasfabriek in Amsterdam. Rod Eslamieh, brein achter de bekroonde Londense cocktailbar Chapter 72, is een van de eregasten tijdens het festival. Hij gaat in op het maken van de perfecte coffee cocktail en presenteert toekomstige coffee cocktail trends, waaronder een spicy variant van de espresso martini. lees verder

CleanseBot | ’s Werelds eerste bacteriedodende robot

25-2-2019

Een revolutionair schoonmakende robot, zo klein dat die in je zak past, werd eind 2018 gelanceerd door Ventur Studio. CleanseBot werkt met behulp van kunstmatige intelligentie en is een volledig geautomatiseerde en desinfecterende robot die doormiddel van UV lampen 99,99% van alle bacteriën doodt. Hierbij wordt geen gebruik gemaakt chemicaliën. Door de kickstart campagne van vorig jaar is meer dan 1 miljoen dollar opgehaald door ongeveer 10,500 investeerders. We vragen ons af wanneer de eerste hotel eigenaren deze kleine robots spotten! lees verder

London Landmarks Afternoon Tea | Bij Restaurant Town House in The Kensington hotel

21-2-2019

Restaurant Town House in The Kensington Hotel in Londen heeft een nieuwe ‘London Landmarks Afternoon Tea’. Na het succes van hun record brekende ‘Tale As Old As Time’ thema (een high tea met elementen van de film ‘Belle en het Beest’) is deze nieuwe Afternoon Tea geïnspireerd op de meest herkenbare en historische bezienswaardigheden van Londen. Terwijl je geniet van de lekkernijen maak je een rondleiding door de stad en geniet je van de meest beroemde trekpleisters. De zoetigheden van deze high tea worden geserveerd op een mini London Eye. Inspiratie voor degenen die een Afternoon Tea aanbieden in andere delen van de wereld, wat zijn de beroemde bezienswaardigheden in jouw stad? lees verder

BAR NØNE | Coca Cola lanceert premium non-alcoholische drankjes

21-2-2019

Coca Cola’s afdeling, Venturing & Emerging Brands (VEB), legt de lat hoog binnen de productlijn van koolzuurhoudende alcoholvrije drankjes met de lancering van BAR NØNE. In oktober 2018 was BAR NØNE tijdens het festival ‘Taste of Atlanta’ voor het eerst te proeven. Op dit Amerikaanse festival genoten bijna 3000 festivalgangers van dit nieuwe drankje.

Momenteel zijn de drankjes alleen nog verkrijgbaar in Atlanta en online in Amerika. De vier unieke smaken – Spiced Ginger Mule, Bellini Spritz, Dry Aged Cider and Sangria –zijn gebaseerd op andere drankjes zoals bier, wijn en cocktails. De drankjes bevatten tussen 70 en 130 calorieën en zijn gezoet met vruchtensapmengsels en/of rietsuiker. lees verder

De koffieboon gehackt | Creëerde startup Atomo de toekomst van koffie?

19-2-2019

Heeft startup Atomo de toekomst van koffie gecreëerd? Atomo, gevestigd in Seattle, heeft een koffie weten te maken zonder hiervoor een koffieboon te gebruiken. Hiervoor maken zij gebruik van natuurlijke duurzame ingrediënten om een ​​ronde koffie te creëren met een perfecte cafeïnekick. Door gebruik te maken van ‘reverse-engineering’, heeft Atomo een natuurlijk afgeleide van de koffieboon gemaakt. Deze duurzame koffie geeft dezelfde cafeïnekick maar geen agressieve zuur- of bittersmaak. Ze analyseerden de moleculaire verbindingen in een kop koffie en gebruikten de blauwdruk van de koffie om de perfecte kop koffie te ontwerpen zonder koffiebonen te gebruiken. Atomo koffie ziet eruit en wordt bereid als een gewone gemalen koffie en kan worden gebruikt in koffiezetapparaten, cups en Franse koffiepersen.

lees verder

Frites Atelier in brasseriestijl | ‘Plats du jour’ in nieuwe vestiging Brussel

18-2-2019

Op 2 maart opent de nieuwe vestiging van Frites Atelier haar deuren aan de Sint-Katelijnestraat 32 in Brussel. Deze nieuwe vestiging heeft de meeste vierkante meters tot nu toe en zal 7 dagen op 7 van ’s middags tot ’s avonds open zijn. Exclusief voor deze Brusselse locatie gaat chef Sergio Herman het assortiment uitbreiden met enkele plats du jour. lees verder

De Groene Afslag | Pleisterplaats voor de wereld van morgen

18-2-2019

Op Valentijnsdag hebben de burgemeesters van Huizen, Laren, Blaricum, Hilversum en Gooise Meren gezamenlijk de deuren van De Groene Afslag geopend. De Groene Afslag ligt in het groene hart van ’t Gooi, onder aan afslag 8 op de A1 in het voormalige asielzoekerscentrum Crailo. De meest innovatieve plek in de wijde omtrek is een eerste pionier van wat straks de nieuwe eco-wijk moet worden die het komend decennium op Crailo zal verrijzen. Initiatiefnemer Lucas Mol plant hiermee een duurzame vlag recht in het Groene Hart. lees verder

Gratis maandverband en tampons op het damestoilet | Een gastvrij gebaar

15-2-2019

Demi Poppe blogt over haar ervaring met extra amenities, zoals maandverband en tampons op het damestoilet. Ze beschrijft dit als een gastvrij gebaar dat door haar en haar vriendinnen erg wordt gewaardeerd!  

Regelmatig breng ik een bezoekje met vriendinnen aan de horeca. Of het nou voor lunch is, avondeten of gewoon een lekker kopje koffie. Zo bezocht ik laatst Grandcafé ´t Gerecht in Heerenveen. Eén van mijn vriendinnen moest even naar het toilet waar ze van terugkwam met een big smile! Ze vertelde dat de toiletten voorzien waren van maandverband en tampons. Zo handig! lees verder

Be-Mocktails | Natuurlijke en alcoholvrije cocktails

14-2-2019

De vraag naar natuurlijke en gezonde voeding neemt toe. Tegelijkertijd is het ‘hot’ om cocktails te drinken. Deze twee trends komen samen in de nieuwe ‘Be-Mocktails’ oftewel de ‘natuurlijke mocktails’. Deze mocktails zijn 100% natuurlijk en alcoholvrij. De ingrediënten zijn speciaal geselecteerd op basis van hun gezondheid bevorderende werking. lees verder

The Check Out Suite voor Valentijnsdag | Check out van je social media en check in deze hotelkamer

12-2-2019

Weer een hotel dat inspeelt op de social media verslaving van hotelgasten! Op 14 februari hebben gasten van deze ‘Check Out Suite’ de kans om een uniek verblijf te ervaren in Hotel Bellora in Gothenburg, Zweden. Er is alleen één voorwaarde, je zult gedurende het verblijf dan wel offline moeten blijven. Het hotel introduceert namelijk ’s werelds eerste hotelkamer waarvan de prijs wordt bepaald aan de hand van hoeveel tijd je besteed online. Dus, Check-in en daarna uitchecken!! De reden waarom het hotel dit gedrag stimuleert is omdat het vindt dat men meer tijd met elkaar moet besteden in plaats van tijd besteden door naar een scherm te staren. Jammer genoeg kun je je alleen niet meer voor een verblijf inschrijven. Gave manier om je naamsbekendheid te vergroten!   lees verder