River Walk Market | Wekelijks food festival op het terrein van Battersea Power Station

25-4-2019

Zaterdag 27 april kunnen de inwoners van Londen voor het eerst van de wekelijkse River Walk Market genieten! Deze markt voor onafhankelijke producenten vindt elke zaterdag plaats aan de voet van de iconische krachtcentrale van Battersea. Gelegen aan Circus West Village en geopend van 11.00 tot 17.00 uur.

Een idee van de oprichters van Real Food Festivals, die zich hebben toegelegd op het ondersteunen van kleine, duurzame en ethische producenten en het organiseren van enkele van de grootste foodevenementen in Londen en daarbuiten. River Walk Market is elke zaterdag gastheer voor onafhankelijke producenten van voedsel en dranken, artiesten, ontwerpers, street food en live muzikanten.

Leuk idee, een wekelijks food festival! lees verder

Eerste Rotterdamse jeu de boules-foodhal Mooie Boules opent in ZOHO kwartier

23-4-2019

In juni opent in Rotterdam-Noord de allereerste Rotterdamse overdekte jeu de boules bar haar deuren: ‘Mooie Boules’. De oude, karakteristieke metaalfabriek in het opkomende ZOHO kwartier wordt omgetoverd tot Frans dorpsplein. Lokale restaurants (waarvan de namen nog niet worden prijsgegeven), serveren signature dishes en de bar schenkt een breed assortiment aan wijn, speciaal – en lokaal bier. Dit alles in combinatie met een potje jeu de boules. In juni opent de locatie in Rotterdam aan de Vijverhofstraat 45 in Rotterdam-Noord.

lees verder

Bird Brewery verduurzaamt en wint prijzen

23-4-2019

Bird Brewery maakt de afgelopen jaren impact met hun bieren en gaat dat nu ook doen door hun omgang met de natuur. Door hun snelle groei is de CO2 uitstoot en het waterverbruik flink toegenomen. Ter compensatie gaat de brouwerij samen met partners jaarlijks bomen planten en drinkwater doneren. Als start worden 10.000 bomen geplant en 1,2 miljoen liter drinkwater gedoneerd. Daarnaast heeft Bird Brewery drie prijzen gepakt tijdens de Dutch Beer Challenge. Voor de volgende biertjes: Fuut Fieuw, Datisandere Koekoek & Datsmaaktnaar Meerkoet.

lees verder

Van der Valk geeft je de mogelijkheid om te gaan ‘amberen’

19-4-2019

Vanaf 1 april kunnen alle Van der Valk gasten gebruikmaken van een nieuwe vorm van duurzame mobiliteit. Van der Valk is de samenwerking aangegaan met Amber en geeft je de mogelijkheid om te gaan ‘amberen’. Op 5 verschillende locaties in Nederland wordt een Amber hub geopend waar alle gasten de mogelijkheid hebben om een 100% elektrische Amber auto of e-bike te reserveren. Huidige Amber drivers worden daarnaast flexibeler in het plannen van hun trips door de uitbreiding en strategische ligging van de hubs. De Amber hubs zijn geopend bij de volgende Van der Valk locaties: Amsterdam-Amstel, Hilversum, Stein-Urmond, Ridderkerk en Eindhoven. Kijk in de Amber app voor de exacte locaties. Later dit jaar zullen we het netwerk uitbreiden door meerdere Van der Valk-locaties toe te voegen. lees verder

Deepspot Pool | Diepste duikzwembad ter wereld

18-4-2019

In Polen wordt momenteel hard gewerkt aan de opening van ’s werelds diepste duikzwembad. Het unieke zwembad moet in het najaar opengaan en wordt gebouwd in de buurt van Warschau. Het kristalheldere water heeft een diepte van 45 meter (dat is 8.000 kubieke meter water, 27 keer zoveel als in een gewoon 25-meter zwembad), hier kunnen duikers dus pas echt goed oefenen! lees verder

Hotel Moxy Chelsea lanceert ‘A.S.M.R. Bedtime Story video’s’ voor gasten

16-4-2019

Gemaakt in samenwerking met Whisperlodge, exclusieve zinnenprikkelende A.S.M.R. Bedtime Story videos voor de openingsmaand van het Moxy NYC Chelsea hotel. Gemaakt door Bella Thorne en Dani Thorne (COM3T), samen met Caroline Vreeland. Met deze verhalen nemen zij de gasten van het recent geopende hotel mee op een reis die alle zintuigen stimuleren. Deze bijzondere ‘Bedtime Stories’ zijn vanaf 15 april voor één maand exclusief te luisteren en bekijken in het Moxy Chelsea.   Onder aan het artikeltje een uitleg over Autonomous Sensory Meridian Response (A.S.M.R.) wat een zintuiglijk fenomeen is waarbij kijkers prettige tintelingen voelen door specifieke visuele en auditieve triggers.

Wij waren nogal verrast door de video’s van Moxy’s NYC Chelsea ‘A.S.M.R. Bedtime Story Videos’! Of je hier nu echt bij in slaap valt? Bekijk op de volgende pagina maar eens een voorbeeld verhaaltje, wij hebben meer het idee dat je naar beneden gaat om iets te gaan eten! Dat is natuurlijk ook upselling. 😉  lees verder

STAN&CO Amsterdam | organiseert een sneak preview voor nieuw personeel

16-4-2019

Op donderdag 18 april 2019 organiseert STAN&CO Amsterdam een voorproefje voor nieuw personeel. Geïnteresseerden op zoek naar hotspots én een leuke baan in de horeca zijn van harte welkom. Van 16:00 tot 18:30 uur zijn de deuren wijd geopend voor een kijkje op de locatie, een gesprek met toekomstige collega’s en een lekkere cocktail. Het bar-restaurant verwacht medio juni officieel haar deuren te openen en is op zoek naar een enthousiast en professioneel team die van STAN&CO ook een begrip wil maken in Amsterdam. lees verder

Het Waldorf Astoria Amsterdam viert het 5-jarig bestaan met meerdere feestjes

15-4-2019

De hele maand mei is het feest in Waldorf Astoria Amsterdam. Vijf jaar geleden opende het hotel aan de Herengracht 548 – 556 haar deuren. Inmiddels is het al enige jaren de trotse nummer 1 van de ‘luxury hotels’ in Amsterdam, behoort het tot de tophotels in Nederland en de beste van de wereld. Het jubileum wordt gevierd met een ‘Anniversary Afternoon Tea’, ‘Aperitivo in de Peacock Alley’, speciale gerechten in Goldfinch Brasserie en een feestelijke cocktail in de Vault Bar. Ter gelegenheid van het eerste lustrum van Waldorf Astoria Amsterdam komt de in het hotel gevestigde Guerlain Spa met een nieuwe behandeling en maken hotelgasten en bezoekers kans op exclusieve attenties dankzij een Raffle-ticketloterij! Er is genoeg te vieren! lees verder

Hoteldesigner Michel Ruijgrok | Hotelsfeer mag weer uitbundig en persoonlijk

15-4-2019

Hotelbars zijn hot, Boutique hotels zijn booming en ook de grote ketenhotels maken een omslag naar een onderscheidende interieurontwerp en een persoonlijke benadering. Michel Ruijgrok, eigenaar en artdirector van ESTIDA, creëert eigenzinnige hotelbelevingen die de gasten bijblijft. Want een overnachting in een hotel is zoveel meer dan liggen op bed met je ogen dicht. Tijdens de eerste Europese editie van de Independent Hotel Show op 8 en 9 mei 2019 in RAI Amsterdam presenteert Michel met ESTIDA zijn visie. lees verder

Trends in het kort | Week 15

12-4-2019

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere links naar artikelen over reclames die gebruik maakte van de eerste foto’s van een ‘zwart gat’ de afgelopen week! Door bageloog Ronald Bakker van Bagel & Beans en Brand bier.

Verder links naar artikeltjes over een citroen als dessert bij LROOM Café in New York en Kubus croissants bij Weirdoughs in Melbourne. Verder kwamen we een bijzondere, ‘wiebelende’ stapel pannenkoeken tegen bij Gram Café and Pancakes in San Francisco en Airbnb gaat de website HotelTonight kopen.

Zou jij je speeksel, urine of ontlasting laten analyseren om op basis van deze analyses, speciaal voor jou gemaakte sushi te gaan eten?   lees verder