Zo drinkt Nederland koffie in een koffiebar | Onderzoek van koffietje.nl

23-1-2020

Specialty coffee is in de afgelopen jaren steeds populairder geworden in Nederland.  Uit onderzoek van Koffietje.nl blijkt dat ongeveer de helft van de koffiedrinkers één of meerdere keren per week een koffiebar bezoekt. Per bezoek bestellen we gemiddeld 2 drankjes, met een sterke voorkeur voor cappuccino, espresso of zwarte koffie. Echter weet bijna de helft van deze coffeelovers niet wat specialty coffee is.

Een bijdrage van Sám Lasaroms naar aanleiding van haar koffiemarathon (100 koffiebars in 30 dagen) heeft ze onderzoek gedaan naar het gedrag van consumenten in een koffiebar. Haar ervaringen en de eerste bevindingen van dit onderzoek rondom specialty coffee in koffiebars heeft ze onlangs gedeeld op de Coffee Stage tijdens de Horecava 2020 in de Amsterdam RAI. In het onderzoek vroeg zij de ondervraagden onder andere: wat zou je gratis bij je koffie willen krijgen? Welke eigenschappen vind je belangrijk aan een koffiebar?

lees verder

Primeur voor STAN&CO | Reserveren met Google Voice

22-1-2020

Bar-restaurant STAN&CO, onderdeel van Debuut Horeca, is het eerste Nederlandse horecaconcept waarbij je kunt reserveren met Google Voice. Met “Hè Google, praat met STAN&CO” activeer je de Voice Assistent, die je binnen een paar stappen een reservering laat maken. Hiermee wil het bedrijf laten zien dat haar gasten de mogelijkheid hebben om op alle plekken en op elk moment kunnen reserveren bij hun restaurants. “Reserveren moet ten alle tijden zo makkelijk mogelijk gemaakt worden, of je dit nou wilt doen wanneer het koken mislukt of terwijl je onder de douche staat”, aldus Thomas van Ringen, Marketing Coördinator van Debuut Horeca.

lees verder

Ferm Fatale l De eerste suikervrije probiotische mocktail

22-1-2020

Ferm Fatale heeft ’s werelds eerste suikervrije probiotische mocktail op de markt gebracht. Ze zijn 2020 goed begonnen bij Ferm Fatale met de officiële lancering van een lijn met veganistische, biologisch en probiotische alcoholvrije dranken. Met slechts 22 calorieën en 0% suiker per flesje, bieden de mocktails van Ferm Fatale een alternatief voor de drankjes boordevol suiker en alcohol, waardoor consumenten de vrijheid hebben om een gezondere keuze te maken, ook tijdens feesten!

lees verder

Mirabeau Rosé Gin | Perfect om lichtroze cocktails mee te maken

17-1-2020

Mirabeau Rosé Gin, een verfijnde droge Gin die gemaakt door Alex Ignatieff, de gin brand directeur van Domaine Mirabeau in Frankrijk. De Rosé Gin is gemaakt met de geurende druivenalcohol die is geëxtraheerd tijdens het dealcoholisatieproces bij het maken van de lagere alcohol en veganistische rosé van Mirabeau, Forever Summer. Samen met de gekozen botanicals valt deze kleine batch gin op in de groeiende roze gin categorie. Mirabeau Rosé Gin is een echte gin met jeneverbes als een dominante component. De delicate kenmerkende smaken zijn afkomstig van traditionele destillatie zonder toevoeging van suiker.

Net als alle soorten lichtroze rosé en sprankelende rosé van Domaine Mirabeau, ziet de gin er mooi uit en kan hij een aanwinst zijn voor cocktails zoals Mirabeau Rosé Gin Fizz Recept of een feestelijk Punch-cocktailrecept, in het artikel een video over hoe je deze laatste kunt maken! Het Domaine Mirabeau verkoopt ook 5 onderscheidende soorten rosé, rosé met weinig alcohol en veganistisch (Mirabeau Forever Summer Rosé) en prêt-à-porter blikjes rosé om mee te nemen!

lees verder

KINGSTAIRS | Burger King liet Uber Eats gratis Whoppers bezorgen in de Bronx

17-1-2020

Om de dvd-release van de film Joker te vieren, gaf Burger King gratis Whoppers weg aan de inwoners van de Bronx in New York City. Dit omdat ze de afgelopen maanden hebben geleden onder de enorme hoeveelheden toeristen van over de hele wereld die de ‘Jokertrappen’ op Shakespeare Avenue kwamen beklimmen! Iedereen die in hetzelfde stadsdeel woont als de door de film beroemd geworden trap kon tot 12 januari een gratis Whopper laten bezorgen door Uber Eats als ze de code KINGSTAIRS gebruikten.

Weer een mooi voorbeeld van een virale marketingcampagne om een ​​lokaal gebeuren te promoten. Dus als jouw stad zijn eigen bijzondere omstandigheden heeft… zoals bijvoorbeeld beroemde Instagram-plekken, verzin dan hoe je dit kunt gebruiken om je product te promoten via sociale media. En we weten allemaal dat inwoners van steden als Amsterdam, Barcelona, ​​Parijs enz. ‘lijden’ vanwege de toestroom van toerisme. Speel ermee!

lees verder

Meneer Potter & NODA | Nieuwe horeca aan de Utrechtse Neude

14-1-2020

De bruisende Neude is een begrip en niet alleen in Utrecht. Dit charmante plein in de Domstad staat garant voor bedrijvigheid, alhoewel het aan het plein gelegen voormalige postkantoor een tijd leeg heeft gestaan. Binnenkort, vanaf vrijdag 13 maart 2020, krijgt het imposante gebouw opnieuw een publieke functie als Centrale Bibliotheek Utrecht en openen horecagelegenheden Meneer Potter en NODA daar hun deuren. De twee compleet verschillende concepten vinden elkaar in het stoere gebouw dat Utrechtse geschiedenis ademt. Omgeven door tienduizenden boeken ontsnap je hier aan de drukte van de stad. Waar het huiselijke stadscafé Meneer Potter je de echte smaak van ‘Utreg’ laat proeven, neemt NODA je mee op culinair avontuur met een bonte verzameling aan internationale gerechten.

Vanaf de opening op vrijdag 13 maart pakt de Bibliotheek Neude uit met twee weken lang feest. Alle activiteiten tijdens de feestweken zijn gratis, zodat iedereen de nieuwe Bibliotheek kan verkennen, ontdekken en uitproberen. Het openingsprogramma wordt later bekend gemaakt.

lees verder

nhow Amsterdam RAI | Amsterdam is een nieuw icoon rijker

13-1-2020

General Manager Hermann Spatt verwelkomde persoonlijk de eerste gasten van nhow Amsterdam RAI op 10 januari 2020. Het is het tweede nhow hotel dat is geopend in Nederland. Nhow Amsterdam RAI is gevestigd tussen de RAI en de A10, waardoor dit aantrekkelijk is voor organisatoren, exposanten en bezoekers van nationale en internationale beurs- en congresmarkten. Schiphol Airport is tien minuten met de auto of trein en met de tram sta je binnen zes minuten op het Dam plein. Het gebouw is ontworpen door het architectenbureau OMA. nhow is het lifestyle merk van NH Hotel Groep en het hotel in Amsterdam heeft 650 hotelkamers en negen multifunctionele event-ruimtes op de 23ste verdieping.

lees verder

McDonald’s zwerfafval-loterij | You Bin it, You Win it

10-1-2020

McDonald’s wil uit de lijst van meest gevonden merken bij zwerfafval in Nederland verdwijnen. Ze werken al jaren aan het terugdringen en voorkomen van zwerfafval maar een klein deel van de verpakkingen belandt nog steeds af en toe op straat en daar wil het bedrijf vanaf. Met stakeholders en gedragswetenschappers heeft McDonald’s daarom een aanpak ontwikkeld om, samen met gasten, de strijd tegen zwerfafval aan te gaan. Onder de noemer ‘You Bin it, You Win it’ kunnen gasten in de periode van 10 januari en 2 februari 2020 meedoen met hun zwerfafval-loterij en kans maken op mooie prijzen door afval in een actie-afvalbak te gooien! Op het online platform samenmeerdoenvoorminderafval.nl kun je lezen wat zij verder elke dag doen aan het verminderen en verwerken van (zwerf)afval, wat er gebeurt met het ingezamelde afval en hoe door middel van nascheiding het afval gerecycled kan worden tot andere materialen.

lees verder

The BrewDog AF Bar, het alcoholvrije biercafé & BrewDog’s ‘Drink All you Can Jan’

9-1-2020

‘The BrewDog AF Bar’ is een volledig alcoholvrije biercafé van de BrewDog brouwerij in Londen. De onafhankelijke en ambachtelijke Schotse brouwer BrewDog heeft begin januari deze bar gewijd aan alcoholvrij bier en andere alcoholvrije drankjes geopend. De BrewDog AF Bar is volgens hen het eerste alcoholvrije biercafé en biedt een keuze uit 15 alcoholvrije ambachtelijke biertjes op tap aan. De bar is te vinden op Old Street in het centrum van Londen en het is de eerste bar van deze brouwerij dat uitsluitend drankjes zonder alcohol serveert. Daarnaast organiseert BrewDog ‘Drink All You Can Jan’ in al hun andere bars. Dit initiatief biedt drinkers gratis refills van de BrewDog alcoholvrije bieren in de maand januari. En gebaseerd op het feit dat 24% van de bierdrinkers steeds vaker kiezen voor meer opties met weinig of geen alcohol (volgens het Mintel, UK Beer Market Report 2018), zijn de brouwerijen bezig met een nieuw concept voor hun bars, hetgeen waarschijnlijk verder wordt uitgerold in Engeland en Europa.

Het is de tijd voor alcoholvrije drankjes: in Nederland is momenteel de eerste pop-up Bar 0.020 in Amsterdam geopend en bijvoorbeeld het NRC café in Rotterdam kwam met een nieuw menu voor alcoholvrije drankjes. Als horecaondernemer zal het de komende jaren steeds belangrijker worden om in te spelen op ‘Dry January’. Biedt je gasten in ieder geval de mogelijkheid om ‘lekker’ alcoholvrij te drinken! Onze collega’s Robin, Nick en Leonie probeerden vorige week wat drankjes en ze waren nogal verrast over de zoetheid van de meeste mocktails. Dus als je alcoholvrije drankjes koopt of mocktails creëert, houdt er dan rekening mee dat niet iedereen een zoetekauw is!

lees verder

Pulitzer’s #StoriesToStay | Pulitzer Amsterdam viert 50-jarig jubileum

9-1-2020

Dit jaar bestaat Pulitzer Amsterdam precies 50 jaar en 2020 staat in het teken van ‘Stories To Stay’. Het hotel aan de Amsterdamse grachten staat bekend om haar unieke design, geïnspireerd door de verhalen en geschiedenis van de vijfentwintig historische grachtenpanden; tijdloze charme gecombineerd met historische elementen en modern comfort. Pulitzer Amsterdam viert dit gouden jaar en brengt een ode aan de verhalen die plaatsvonden in alle grachtenhuizen.

lees verder