George On Tour | Cocktails aan huis

13-11-2020

George Cocktails & Food heeft de deuren tijdelijk moeten sluiten, maar de horeca is niet de enige sector die het zwaar heeft. Volgens de Rotterdamse cocktailbar verdienen we allemaal een applaus… én een cocktail. Dus gaat George On Tour! De cocktailshakers van George Cocktails & Food reizen de komende weken in een speciale tuktuk het land door om helden uit verschillende industrieën in de watten te leggen. Verschillende artiesten, sporters, politici en zorgpersoneel worden getrakteerd op welverdiende cocktails aan huis.

lees verder

Holsom By Yogurtland | Nieuw fast casual concept van Yogurtland

12-11-2020

Yogurtland, het Amerikaanse toonaangevende ‘frozen yogurt’-merk, opent aanstaande zaterdag 14 november haar deuren voor hun nieuwe fast casual concept Holsom By Yogurtland in Huntington Beach, Californië. Holsom By Yogurtland richt zich op het aanbieden van een innovatief menu met heerlijke smaken, hoogwaardige ingrediënten en ‘better for you’ maaltijdopties voor een aantrekkelijke prijs.

Net als bij Yogurtland kunnen gasten ervoor kiezen om hun eigen granen bowls en gourmet toasts samen te stellen via de ‘build-your-own’ optie bij dit nieuwe, fast casual concept. We wensen iedereen bij Holsom By Yogurtland vanaf deze zaterdag veel plezier en succes.

lees verder

De kerstmagie van het Claridge’s thuisbezorgd | Comfort en glamour

10-11-2020

We hebben altijd graag over de kerstperiode in Londen geschreven, kijk bijvoorbeeld eens naar de werkelijk buitengewoon mooie kerstboomversiering elk jaar in het Claridge’s in Londen, Kerstbomen opgetuigd door Karl Lagerfeld, Christian Louboutin en Diane von Furstenberg. Er wordt altijd uitgekeken naar de kerstperiode in Londen en de kerstbomen van het Claridge’s symboliseren het begin hiervan. En laten we eerlijk zijn, we hebben deze kerstmagie dit jaar harder nodig dan ooit! De online winkel van Claridge staat vol met de meest geliefde feestelijke traktaties van het hotel. Als je in het hotel niet van hun kerstmagie kunt komen genieten, bezorgen ze een deel ervan bij je thuis!

Met de huidige lockdown voor restaurants, cafés en pubs tot minstens half december zal het moeilijk worden om iedereen van de kerstsfeer in je hotel te laten genieten. Natuurlijk kunnen je gasten kerstmenu’s bestellen, maar hoe voeg je daar een beetje kerstsfeer aan toe? Claridge probeert het door een beetje van hun magie thuis te bezorgen, maar we hebben ook over ideeën zoals een Christmas Drive Thru gehoord. Geweldig idee voor straten met veel restaurants om een beetje magie te creëren. Gezinnen die hun bestellingen ophalen terwijl ze door een kerstsprookje rijden!

lees verder

Pay per snack | Zelfstandig en hygiënisch tussendoortje afrekenen met mobiele telefoon

6-11-2020

Bedrijfsceteraar Oh My Lunch biedt nu ‘pay-per-snack’ office boxen aan die direct af te rekenen zijn via een QR-code. Door de samenwerking met Payconiq kunnen medewerkers met hun mobiel geheel zelfstandig en contactloos betalen. Oh My Lunch staat bekend om hun gezonde en gevarieerde lunches, maar kregen de feedback van klanten dat er behoefte was aan een verantwoord tussendoortje op kantoor, in de vergaderkamers en bedrijfskantines. Nu voorzien ze heel Nederland van ‘The Healthy Snackbox’.

lees verder

Cocktailbar The Stockroom is nu de on- en offline Stockroom Liquor Store

5-11-2020

De ‘nuchtere’ eigenaren van The Stockroom hebben ‘the spirit’ te pakken. De award-winning speakeasy cocktailbar die vorig jaar zijn (verborgen) deuren opende in Groningen, doet z’n naam eer aan. De geheime entree – een voormalig magazijn – is omgetoverd tot een heuse slijterij. En niet zomaar één, want ze verkopen eindelijk hun homemade producten.

Daarnaast hebben ze een YouTubekanaal waarop ze laten zien hoe je hun cocktails thuis maakt, ze verkopen hun kant-en-klare cocktails in flesjes, ze hebben een kerstboom(pakket) en ze hebben merchandise producten zoals mutsenm mugs, shirts en sokken. En natuurlijk een online cocktailworkshop #LOCKTAILS. Van offline cocktailbar naar on- en offline slijterij!

lees verder

Daily at Donner | Minimarkt in boekenwalhalla

3-11-2020

Boodschappen doen in een boekhandel? Dat kan vanaf nu bij Daily at Donner. Op de begane grond van het boekenwalhalla op de Coolsingel vind je een minimarkt met verse producten die ambachtelijk zijn bereid door ondernemers uit de buurt.

lees verder

Trends in het kort | Week 44

2-11-2020

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. de infrastructuur voor vliegende taxi’s, de hamburger macaron van Patisserie de Rouw en de ‘Don’t call me chicken’ pizza van California Pizza Kitchen. En in Amerika is men bezig met het op de markt brengen van AI gestuurde spraakassistenten voor foodservice-kiosken.

Morgen wordt er gestemd in Amerika maar hotels.com biedt Amerikanen die last hebben van ‘doomwatching’ of ‘doomscrollen’ een grappig ‘hide under a rock during the 2020 presidential election’-arrangement.

In New York opent binnenkort The Brooklyn Dumpling Shop, een ZHI-restaurant (Zero Human Interaction) en naast dumplings gaan zij ook een bijzondere crossover verkopen. Over crossovers gesproken, Papa John’s in Amerika brengt hun Double Cheeseburger-pizza terug op het menu.

In Londen opent binnenkort Gordon Ramsey Burger bij Harrods en een link naar een artikeltje over een interessante samenwerking tussen Airbnb en een ex-topman van Apple.

Restaurants in Den Haag kunnen extra aandacht generen voor hun afhaal- en bezorgmenu’s via The Hague Hip Hotspots. En B&B de SonneVallei op de Veluwe is ‘Beste Bed & Breakfast van Nederland 2020’.

Brouwerij Bavaria zet een grote duurzame stap, zij presenteerde recent ’s werelds eerste industriële installatie met ijzerpoeder als nieuwe circulaire brandstof. En Japanse robots serveren een softijsje binnen 40 seconden! Zouden robots een opmars maken door de pandemie?

lees verder

Betuws Wijndomein | Hun Nederlandse wijnen vallen in de prijzen bij Wijnkeuring van de Lage Landen

30-10-2020

Het Betuws Wijndomein in Erichem ontving dit jaar wederom twee gouden medailles bij de Wijnkeuring van de Lage Landen 2020. Wijnmaker Diederik Beker werd tevens weer bekroond met de titel ‘Beste wijngaardenier van de keuring’. Daarnaast namen Diederik Beker en Arina van Leenen nog zeven zilveren en zeven bronzen medailles in ontvangst, alsmede vier ereprijzen.

Erg leuk om te zien dat de Nederlandse wijnen steeds beter en dus ook populairder worden. De verandering van het klimaat lijkt hierbij een rol te spelen. Hierdoor kunnen de Nederlandse wijnen zich steeds beter ontwikkelen en lijkt er een goed toekomstperspectief te ontstaan wat betreft het produceren van wijn.

lees verder

Michelinsterren Drive Thru | Culinair genieten in Rotterdam

29-10-2020

Dat omweggetje wil je er maar al te graag voor maken. De Michelinsterren Drive Thru bij het stadion van voetbalclub Excelsior in Rotterdam, gerund door maar liefst vier sterrenchefs, heet met recht een culinaire verademing. Zo HEERLIJK was een take-away nooit eerder.

Na al eerdere samenwerkingen komen de culinaire sterren van Rotterdam met een nieuwe samenwerking. Hierdoor kunnen Rotterdammers en liefhebbers van de keukens van restaurant Parkheuvel, restaurant Fred, restaurant Joelia en restaurant Perceel, goed voor in totaal 6 Michelinsterren, thuis van hun gerechten genieten. Wij zouden gaan voor de ‘Bouillabaisse | Tomaat | Vadouvan’ van restaurant Perceel, de ‘Ravioli Bresse Kip’ van restaurant Parkheuvel en de ‘Pannactta | Ananas | Steranijs’ van restaurant Fred. Je hoeft alleen te bestellen en langs de drive thru te rijden.

lees verder

Pulitzer X Dr. Hauschka | Pop-up beauty boutique in Pulitzer Amsterdam

29-10-2020

Het 100% natuurlijke cosmeticamerk Dr. Hauschka en vijfsterrenhotel Pulitzer Amsterdam hebben de handen ineengeslagen en openen samen een pop-up beauty boutique in een kamer van het Amsterdamse hotel. Voor het eerst in de 50-jarige geschiedenis van het hotel is iedereen nu ook welkom voor een rustgevende gezichts- of lichaamsbehandeling.

Vanaf 4 november tot ten minste eind februari 2021 is deze pop-up beauty boutique geopend in het Pulitzer Amsterdam. Weer een mooi voorbeeld van samenwerken!

lees verder