Moringa zal in de VS worden geïntroduceerd met behulp van een beroemde chef-kok

21-8-2015

Een nieuwe, voedzame plant genaamd ‘Moringa’ is in de Verenigde Staten geïntroduceerd. En nu zal de in Amerika bekende chef José Andrés gaan helpen om de Moringa te introduceren bij het grote publiek. Dit doet hij met zijn non-profit World Central Kitchen organisatie,  in samenwerking met het eerste Amerikaanse moringa bedrijf, Kuli Kuli. 

Moringa

Terwijl boerenkool (kale) nog steeds zeer populair is als superfood in de Verenigde Staten, gaat José Andrés proberen om de Amerikanen te verleiden om Moringa te gaan eten. De Moringa oleifera boom, ook wel bekend als de ‘Miracletree’ is een voedzame plant met negen essentiële aminozuren, 27 vitaminen en 46 antioxidanten. Bijna alle delen van deze tropische boom kunnen worden gegeten of hebben geneeskrachtige waarden. Kuli Kuli company maakt een puur plantaardig Moringa poeder. En dat is dan ook het product dat ze proberen populairder te maken in de Verenigde Staten. Moringa is ook beschikbaar in Nederland.

#MoringaInspired

Samen met de Kuli Kuli company en de Haïtiaanse nonprofit Smallholder Farmer’s Alliance, is de World Central Kitchen gestart met een landelijke moringa receptenwedstrijd op Instagram. Ze vragen of de deelnemers de hashtag #MoringaInspired willen gebruiken en ze ondersteunen de boerengemeenschappen in Haïti die Moringa oogsten. De #MoringaInspired recepten wedstrijd hoopt op veel inspirerende en lekkere gerechten van consumenten te krijgen die met behulp van Kuli Kuli Pure Plantaardig Moringa Poeder zijn gemaakt. Volgens thefoodpeople, krijgt de winnaar een reis naar Washington DC, inclusief een diner in het nieuwe restaurant José Andrés – China chilcano. 

Robot Mario, de nieuwe medewerker en mascotte van het Marriott hotel Ghent

18-8-2015

In het Marriott Hotel is eind juni een nieuwe ‘werknemer’ in dienst genomen. De mensachtige robot Mario. Nu bijna 2 maanden later is Mario een lokale beroemdheid en heeft hij zijn eigen ‘Mario Monday’. Op deze dagen onderzoekt hij zaken rondom het hotel, hij probeert kamers uit en heeft bijvoorbeeld de voetbalclub Gent bezocht die wordt gesponsord door het Marriott Ghent.

Het succes van Robot Mario

Ook wij hebben alle persaandacht eind juni gevolgd en toen meteen bedacht dat we graag later wilden laten zien wat het effect van de mensachtige robot is voor het hotel. En volgens Annabelle Stevens (marketing Marriott Ghent) heeft Mario al vele harten gestolen. Schoolklassen zijn komen kennismaken en de toegewijde ‘papa Thomas’ van Mario kan alle aandacht voor zijn ‘zoon’ niet meer alleen aan. Ook een aantal front office medewerkers begeleiden Mario inmiddels zo nu en dan. Zij begeleiden dan wat Mario zegt en doet.

Mario wordt ingezet in de MICE (Meetings, Incentives, Conventions, Exhibitions) markt voor een welkomst- of afscheidswoord, hij geeft klassieke PowerPoint presentaties of vertelt over het menu tijdens een diner. Een groot voordeel, Mario spreekt verschillende talen! Daarnaast is hij regelmatig aanwezig bij de receptie. Vooral kinderen vinden dit natuurlijk geweldig.

Mario Monday

Mario vervangt geen personeel, hij is een extra stukje beleving. Elke maandag vervult Mario een mascotte functie, door op Facebook onder de noemer ‘Mario Monday’ allerlei zaken rondom het hotel te ‘onderzoeken’. Hij heeft bijvoorbeeld al eens een kamer getest en gecontroleerd of er rondom het hotel wel goed werd opgeruimd na de Gentse feesten. Zo wordt de mascotte onderdeel van de storytelling van het Marriott Ghent.

Zora; het bedrijf dat Mario heeft ontworpen

Mensachtige robots worden al een tijdje ingezet in de zorgsector, voor de hotelsector is dit één van de eerste keren dat wij horen over het inzetten van een robot. De robot is een product van het Belgische bedrijf QBMT uit Oostende, dat onder het Zora-label al meer dan 100 mensachtige robots heeft geproduceerd voor de zorgsector in België, Nederland, Frankrijk en Zwitserland.

#ParkthatPhone in jouw telefoon parkeerplaats

14-7-2015

Een mobiele parkeerplaats: een nieuwe semi technische vinding om je vergaderruimte mee te pimpen! Bij Mobileparkinglot.tumblr.com kun je verschillende ontwerpen downloaden, allemaal gratis. Gaaf initiatief van Christiano Neves en Fernando Barbella.

Waarschijnlijk veroorzaakt mijn grijze haar het, maar ik ben altijd op zoek naar mijn portemonnee, sleutels of mijn mobieltje! Als het zoeken wat te lang duurt neem ik me altijd voor een vaste plek te gaan creëren. Voor mijn sleutels en portemonnee is dit al aardig gelukt maar mijn mobiel ben ik nog regelmatig kwijt. Mobile Parking Lot is daarom misschien wel eens een handige gadget voor mij! Het is een gadget die je gratis kunt downloaden en kunt gebruiken om je vergaderruimte mee te pimpen. Vraag de deelnemers aan je vergaderingen, op een humoristische manier, om hun telefoon te parkeren in de Mobile Parking Lot.

Jouw telefoon parkeerplaats

Mobile Parking Lot zorgt ervoor dat je mobiel je niet meer kan afleiden gedurende een vergadering of als je aan het werk bent. Tijdens een vergadering zijn alle ogen op degene die spreekt gericht. Christiano Neves en Fernando Barbella hebben deze gadget samen bedacht terwijl ze werkten en woonden in Londen. Zij geloven dat het succes van een bijeenkomst wordt bepaald door actief betrokken te zijn bij een vergadering, zonder afgeleid te worden door mobiele telefoons. Om dit probleem van afleiding te voorkomen creëerden ze de Mobile Parking Lot, waar alle mobiele telefoons moeten worden geparkeerd voor een vergadering. #ParkthatPhone bij binnenkomst en focus. Je kunt verschillende ontwerpen gratis downloaden en gebruiken op kantoor, in een vergaderruimte of thuis. Dat laatste zal ik zeker doen! ^ Marjolein

Supersnelle kermisdiners in een reuze jukebox

13-7-2015

Restaurant Ibiza in Tilburg heeft zijn gevel tijdelijk veranderd in een reusachtige jukebox gedurende de Tilburgse Kermis.

Supersnelle kermisdiners

Restaurant Ibiza ligt middenin het kermisgeweld en elke kermisdag kan het publiek op een aantal vaste tijden aanschuiven voor een heerlijk diner, om een uur later weer buiten te staan. Je wilt tenslotte niet teveel kermistijd verliezen! Bij een jukebox hoort muziek en dus worden de maaltijden begeleid door muzikaal vermaak. De giga jukebox staat van 17 juli tot en met 26 juli aan de Heuvelring in Tilburg. Tickets zijn verkrijgbaar via de website en variëren in prijs van € 19,99 tot € 29,99. Deze zijn goed voor een maaltijd en twee consumpties.

Inspiratie van de Tilburgse Kermis

Snel kunnen eten en je gasten verleiden met een bijzondere ingang en muziek… Restaurant Ibiza speelt op een mooie manier in op hun potentiele gasten tijdens de kermisdagen. Wat gebeurt er deze zomer bij jouw restaurant in de buurt? Waarop je zou kunnen inspelen en wat kan free publicity van tevoren opleveren en extra gasten tijdens het event? Restaurant Ibiza laat in ieder geval zien dat zij zich hebben ingeleefd in de gasten die de kermis bezoeken, zij houden van theatrale gebaren, lekker eten en hebben veel tijd nodig om te genieten op de kermis.

Pop-up King Charles II met Fever-Tree en Bobby’s Gin

3-6-2015

Drie weekeinden in juni slaan Fever-Tree en het Schiedamse Bobby’s Gin de handen ineen om Rotterdam de vele mogelijkheden van gin, tonic en botanische kruiden te laten proeven.

Fever-Tree

In 2005 zijn Charles Rolls en Tim Warrillow de wereld van de frisdrank ingestapt uit onvrede over de kwaliteit van mixers voor de betere sterke dranken. Zij bundelen hun krachten om ‘de frisdrank’ opnieuw uit te vinden. Terug naar de basis en de natuur, om zo een mixer te creëren die het destillaat recht doet. Fever-Tree presenteert zich als waardevol ingrediënt van een cocktail, als de frisdrank 3/4e van je drankje beslaat, dan moet het ook kwalitatief goed zijn.

Bobby’s Gin

‘Dutch courage gemixt met Indonesische kruiden’ is de beste omschrijving van de basis van Bobby’s Schiedam dry gin. Door het recreëren van het recept van zijn Molukse opa Bobby, heeft Sebastiaan van Bokkel samen met de Herman Jansen destilleerderij uit Schiedam een unieke gin ontwikkeld.

Pop-up King Charles II

Deze juni vestigt King Charles II zich boven restaurant De Engel bij Westblaak, Rotterdam. Het is een pop-up bar waar Fever-Tree en Bobby’s Gin de krachten bundelen. Bartenders leiden bezoekers letterlijk door een tuin van ingrediënten en tonen een wereld voorbij de gevestigde Gin & Tonics. Magische nieuwe cocktails ontstaan als gin samenkomt met vers geplukte kruiden en Fever-Tree’s Ginger Ale, Bitter Lemon, Lemonade, Ginger Beer, Soda Water of Sicilian lemonade. Tussen 21:00 – 00:00 uur serveert King Charles II het Fever-Tree tasting menu van De Engel voor food pairings als waardige metgezellen bij de royal refreshments. Het decadent aangeklede decor van King Charles II combineert de weelde van het tropisch regenwoud met de rijkdom van de aristocratie. Om iedereen persoonlijk de magie van gin, tonic en botanische kruiden te laten beleven, is het nodig om vooraf een tafeltje bij King Charles reserveren. Bezoekers ontdekken dan, net als King Charles II, alle geheimen van de botanie.

Openingstijden: 12 & 13 juni, 18-20 juni, 25-27 juni – Reserveren: via www.king-charles.nl of via 06 – 401 530 83.

GPS-Heinekenflesjes loodsen vinders naar de Heineken Experience

6-5-2015

De Heineken Experience in Amsterdam heeft overal in de stad bierflesjes met een geïntegreerd GPS-systeem neergezet die nieuwsgierige bewoners en toeristen naar het bier museum leiden.

Iedereen die één van de flesjes oppakte voelde de fles trillen en zag de dop oplichten zodra het werd geactiveerd. Het ingebouwde kompas en de draaibare dop stuurden de toeristen rechtstreeks naar de Heineken Experience.

GPS-Heinekenflesjes in plaats van flyers

Het idee is ontstaan vanuit de behoefte naar meer bezoekers aan de Heineken Experience. Vorig jaar waren dat er 730.000. Heineken heeft het idee samen met JWT Amsterdam uitgewerkt. Dirk Lubbers, manager van de Heineken Experience, zei: “Het uitdelen van flyers is niet erg des Heinekens, dus wilden we inspelen op dat waar we bekend om staan: inventiviteit, gevatte humor, pioniersgeest en opvallende acties. Daarmee willen we potentiële bezoekers trekken. Onze belangrijkste onderscheidende factor is dat we elke bezoeker uitnodigen voor een culturele en historische reis, waardoor ze communiceren met het merk. Dit initiatief is weer een voorbeeld van onze aanpak: innovatief, dynamisch, verrassend en het geeft je altijd onvergetelijke herinneringen.”

De opening van INK Hotel Amsterdam

24-4-2015

Begin april heeft INK Hotel Amsterdam officieel haar deuren geopend aan de Nieuwezijds Voorburgwal. INK Hotel Amsterdam is een eigentijds en vernieuwend lifestyle hotel ‘where stories are yet to to be written…’. Het hotel heeft haar naam te danken aan de historie van het pand waar eerder de krant ‘De Tijd’ was gevestigd, deze is later opgegaan in HP/De Tijd. De thema’s ‘Verhalen, Inkt & De Tijd’ speelden een belangrijke rol in het bepalen van het interieur.

Het hotel beschikt over 149 kamers, een ‘garden room’, standaard business faciliteiten, een ‘PRESSROOM’, patio’s, roomservice, breakfast-to-go, een sportschool, gratis Wi-Fi en een snelle check in & out service. Deze faciliteiten sluiten aan bij de behoeftes van nu. Er is aan iedereen gedacht. Van lokale Amsterdammer tot aan de internationale gasten.

Het interieur

Voor het interieur is er samengewerkt met architectenbureau concrete Amsterdam. De inspiratie voor het interieur is gehaald uit de historie van de drie voormalige grachtenpanden waaruit INK Hotel Amsterdam nu is opgebouwd.

De entree

De entree van het hotel is een weerspiegeling van de Amsterdamse grachten. Bij de receptie zijn hoge bartafels en ‘check-in-tablets’ te vinden. ‘’We laten bij INK Hotel Amsterdam de grenzen tussen buiten en binnen verdwijnen, met groen, ruwe stenen, glazen wanden en natuurlijk licht’’ aldus concrete Amsterdam.

PRESSROOM

De PRESSROOM is het ‘Drink & Eat’ concept van het hotel. Dit bestaat uit een restaurant, bar en lounge. Het interieur is terug te herleiden naar de voormalige drukkerij De Tijd. De vloer is gelegd met cementtegels in dezelfde print als de drukkerij. Een onderdeel van PRESSROOM is de Library Lounge met een open haard, leren banken, houttinten en stapels boeken.

Wagamama & crowdfunding: in 2,5 uur ruim € 177.000,= op gehaald voor een nieuwe vestiging

3-3-2015

Wagamama, een Japans noodle restaurant, heeft in 2,5 uur tijd via Collin Crowdfund € 177.500,= opgehaald voor een nieuw te openen vestiging aan de IJ-zijde van het Centraal Station Amsterdam. In totaal is een bedrag van € 225.000,= opgehaald bij het publiek. Het nieuwe Wagamama restaurant opent haar deuren op 1 juni 2015.

Wagamama, fast casual dining

Arjen Schrama haalde de Londense formule Wagamama in 2000 naar Nederland. Na het Rembrandtplein, Leidseplein en Zuidplein (WTC) is de IJhal de vierde locatie in Amsterdam waar Wagamama haar deuren opent. Het restaurant krijgt 120 zitplaatsen en een groot terras met 60 zitplaatsen. Het restaurant is aan de voor- en achterzijde volledig transparant en biedt uitzicht over het IJ en het Eye Film Museum aan de overkant.

De ‘fast casual dining’ formule biedt ter plekke vers bereid eten en veel keuzemogelijkheden voor reizigers die behoefte hebben aan een snelle, betaalbare maaltijd of een 2- of 3-gangendiner.

Wagamama & crowdfunding

De totale investering voor het nieuwe Wagamama restaurant bedraagt € 450.000,=. De helft van deze investering komt uit de eigen middelen van de onderneming. De andere helft is door particuliere investeerders geleend aan Wagamama, in de vorm van een lineaire lening van 48 maanden met een rente van 6,5%. In de ‘inner crowd’ periode investeerde het netwerk van Arjen Schrama al € 47.500,= in het bedrijf. De overige € 177.500,= werd daar later aan toegevoegd door de investeerders van Collin Crowdfund.

Collin Crowdfund

Collin is een brug tussen investeerders die op zoek zijn naar meer rendement en MKB-bedrijven met een financieringsbehoefte. Bedrijven met een financieringsbehoefte van € 50.000,= tot €2.500.000,= kunnen terecht bij Collin. Om beide partijen succesvol te laten zijn introduceerde Collin ‘Crowdfund Coaches’ die ondernemers begeleiden bij het proces. Ook na realisatie van de lening coördineert de Crowdfund Coach tussen de ondernemer en de investeerders.

De iconen van McDonald’s: voortzetting ‘No Logo’ strategie

20-2-2015

Eén van onze lezers mailde ons een foto van een abri (in een bushokje) met daarin een simpel icoon. Hij vermoedde dat dit van McDonald’s was? En dat klopt: McDonald’s laat deze pictogrammen voor zichzelf spreken, zonder begeleidende teksten.

‘No Logo’ strategie

In 2014 is McDonald’s de campagne ‘No Logo’ gestart. Met deze campagne laat McDonald’s zien dat hun producten merken zijn geworden. De originele eerste TV spot die hierover is gemaakt door agency TBWA Parijs ziet u hierboven. Wij hebben 8 maanden geleden deze reclame uiting ook op onze website vermeld. McDonald’s Nederland laat nu dus ook met de Picto’s hun producten voor zichzelf spreken. Zonder logo en begeleidende tekst.

Picto Puzzel gebaseerd op de Beacon-technologie

Naast de afbeeldingen die te vinden zijn op billboards, abri’s en posters, kun je ze ook vinden op wat bekendere plaatsen, zoals de Ziggo Dome in Amsterdam en metrostation ‘Beurs’ in Rotterdam.
Door deze Picto Puzzel te scannen met de McDonald’s app, kan de puzzel worden gespeeld. Consumenten die langs een abri lopen die beschikt over een Beacon, krijgen een melding om de Picto Puzzel te spelen. McDonald’s is de eerste adverteerder In Nederland die deze Beacon-technologie inzet. Lees meer over deze Beacon technologie op de website van iBeacon retail.

De Burger Club – brings burgers to life through thoughtful ingredients.

17-2-2015

Bij de Burger Club aan de Nieuwe Binnenweg in Rotterdam kun je bij alle burgers kiezen uit drie soorten vlees; MRIJ rundvlees, USA Wagyu rundvlees en Iberico varkensvlees. Moeilijk kiezen.

Burgers waarover nagedacht is..

De burgers, zoals een Classic, BBQ, Greek, De Luxe en een Juicy burger (deze laatste met gorgonzola in het vlees), kunnen allemaal geserveerd worden met de bovenstaande soorten vlees. Het MRIJ rundvlees van slager Piet van den Berg wordt gemaakt van runderen die grazen tussen de oevers van de Maas, Rijn en IJssel. En voor degene die niet kunnen kiezen, bieden ze de sliders aan. Dan kun je alle drie de soorten proeven.
Eigenaar Luis komt uit Spanje en op de kaart zijn dan ook wat Spaanse invloeden te bespeuren. Zoals een burger met chorizo en jalapeňo pepertjes of één met Iberico ham en aioli. De friet wordt gebakken in olijfolie, wat duidelijk terugkomt in de smaak. Maar er staat ook een ‘Dutch Weed’-Burger op de kaart, een vegetarisch exemplaar met als ingrediënt zeewier. En een burger met gegrilde boerderijkip en mango chutney.

Gin + Tonic bij de Burger Club

Naast wijn en bier serveert de Burger Club ook gin & tonics. Gasten kunnen kiezen uit vier soorten tonic en acht soorten gin, waaronder Bobby’s, Hendricks en de Duitse gin Monkey 47.

Steeds meer restaurants met hamburgers in de hoofdrol

Hamburgers van een mooie kwaliteit rundvlees blijven trendy. We zien al een aantal jaren dat het aantal burgerrestaurants stijgt. Daarnaast spelen slagers hier ook op in; bij een slager in Leiden verkopen ze hamburgers gemaakt naar recept van een chef. Als je als restauranteigenaar je gasten een keuze in type vlees wilt bieden, kan dit ook eenvoudig door hamburgers van The Frozen Butcher te serveren.