Kaasbar Amsterdam x Gebrouwen door Vrouwen | Borrelbox voor thuis
20-3-2020
Vorige maand schreven wij een artikel over de Kaasbar Amsterdam. Na de opening half februari was het meteen een groot succes, helaas moesten zij ook de deuren sluiten vanwege het Coronavirus. De kaastrein is dus tijdelijk tot stilstand gekomen maar Kaasbar Amsterdam blijft ondanks dat wel lekker bezig. Zij zijn een samenwerking aangegaan met de meiden van Gebrouwen door Vrouwen en bieden een borrelbox aan voor 2 personen.
Vanaf volgende week is de gehele kaart van Kaasbar Amsterdam ook te bestellen op Uber EATS.
Gratis online-trainingen voor iedereen die thuis zit in de horeca
20-3-2020
Je medewerkers thuis laten Netflixen, óf ze helpen hun tijd nuttig te besteden zodat je hele team straks klaar is om een knallende start te maken en verloren inkomsten snel terug te verdienen. Om de horeca een helpende hand te bieden heeft Yellowstone besloten alle horecateams deze maand gratis toegang te geven tot onze complete Online Horeca Academy. “Zo kunnen horeca thuisblijvers tijdens hun tijd meer dan 250+ trainingen bekijken en terugkomen met een BANG! Het enige dat we van ondernemer vragen zijn registratiekosten van 27 euro.” Zegt Job. Hun #helpdehoreca actie.
Dit is ook mogelijk bij het SVH die samen met KHN (Koninklijke Horeca Nederland) alle medewerkers die thuis zitten voorlopig één maand gratis aan de slag laten gaan met hun e-learningpakket. Afhankelijk van de duur van deze crisis wordt de termijn nog verlengd. SVH en KHN komen later met een nog groter aanbod voor ondernemers en medewerkers in de horeca.
Materialise’s 3D geprinte handenvrije deuropener elimineert direct contact met de deurklink
17-3-2020
3D-Print technologie kan een handje helpen om de verspreiding van het Coronavirus te voorkomen. Materialise, een Belgische pionier op het gebied van 3D-printen, heeft een 3D-geprinte deuropener ontworpen die het mogelijk maakt om deuren te openen en te sluiten met uw onderarm, waardoor er geen direct contact met de deurklink meer nodig is. Het bedrijf biedt het bedrukbare ontwerp gratis aan en doet een beroep op de wereldwijde 3D printgemeenschap om de deuropener in 3D te printen en overal ter wereld beschikbaar te stellen.
Oproep voor een ieder die deze handenvrije deuropener kunnen printen in 3D…. Het bestand kan hier worden gedownload.
“De kracht van 3D-printen in combinatie met de drie decennia aan expertise van Materialise op het gebied van 3D-printen maakte het mogelijk om een idee in minder dan 24 uur om te zetten in een innovatief product”, zegt Fried Vancraen CEO van Materialise. “Door het ontwerp digitaal beschikbaar te stellen, kan het overal op 3D-printers worden geproduceerd en binnen enkele uren wereldwijd beschikbaar zijn. In dit geval hebben we het product in België ontworpen en kunnen mensen in China, Europa of de VS de deuropener nu lokaal in 3D printen”.
Verklaring | Leden van de NLVVM blijven open voor maaltijdbezorging
17-3-2020
De leden van de Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers kondigen aan beschikbaar te blijven voor het bezorgen van maaltijden aan huis. De leden hanteren strenge maatregelen om fysiek contact tijdens de bezorging zoveel mogelijk te vermijden en zo risico’s op verspreiding van het COVID-19 virus tegen te gaan. “Wij zijn blij dat wij in deze moeilijke tijden door kunnen gaan met bezorgen en zo mensen aan huis kunnen helpen aan verse maaltijden. Wij merken dat veel van onze klanten gebruik maken van de veilige contactloze bezorging en dat dit zeer gewaardeerd wordt.” zegt Philippe Vorst, directeur van New York Pizza en bestuurslid van de NLVVM.
5x vegan innovaties op Vegan Day Sligro Nieuwegein
13-3-2020
Groothandels staan niet bekend om hun grote vegan aanbod. Dat is een gemiste kans gezien de snel groeiende vraag naar vegan producten. Sligro Nieuwegein wil daar verandering in brengen en organiseerde op 6 maart een Vegan Day.
Een blog van ProVeg Nederland waarin zij de 5 van de meest vernieuwende producten bij Sligro voor je op een rij zetten.
Winnaars 1e ProVeg Vegan Cheese Awards I De Amsterdamse vegan kaasmaker Max&Bien en Petit Veganne
13-3-2020
De Amsterdamse vegan kaasmaker Max&Bien won met hun blauwader kaas de publieksprijs van de ProVeg Vegan Cheese Awards 2020. De Petit Lorrain, een vegan brie van Petit Veganne uit Frankrijk, was favoriet bij de jury. De awards werden uitgereikt tijdens de druk bezochte zesde editie van VeggieWorld eind februari / begin maart in Utrecht.
Alhoewel al wat ouder nieuws vermelden we het toch graag! Er is momenteel een steeds grotere vraag naar kwalitatieve vegan producten waarmee je in de horeca ook het verschil kunt maken. Zo schreven we recent ook over camembert gemaakt van bloemkool en hennepzaden van Grounded Foods in New York.
A Fish Named Fred bier l Samenwerking met Bierbrouwer Dutch Bargain
25-2-2020
Nederlands modemerk A Fish Named Fred was in 2017 al een samenwerking aangegaan met het fameuze Haarlemse Jopen bier om hun eigen limited edition Black tail IPA uit te brengen binnen de ‘Craftsmanship’ lijn en hebben deze bierbrouw trend eind 2019 nieuw leven ingeblazen doormiddel van een nieuwe samenwerking met bierbrouwer Dutch Bargain uit Zeeland. Het nieuwe ‘A Fish Named Fred’-bier moet klanten een nieuwe impuls geven om de winkels te bezoeken.
“Vorig jaar sprongen we samen in de diepe vissenkom. Ons ‘Dutch Bargain’ bier in het jasje van ‘A Fish named Fred’. Letterlijk. De gedurfde en kleurrijke patronen van het modewerk pasten perfect bij onze brouwstijl en natuurlijk onze ‘full sleeve’ bier flesjes. Na niet lang te spartelen hebben we samen gekozen voor een blond bier, in verschillende designs gegoten”, aldus Dutch Bargain.
Zou jij geen biertje lusten terwijl je aan het passen bent?
Trends in het kort | Week 7
17-2-2020
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere links naar artikelen over het Japan Light Festival in Rotterdam, de ‘Gracefully aging bonbon’ van Patisserie de Rouw en een ‘vleespleister’ waardoor je minder vlees gaat eten!
In Londen kun je genieten van een ‘Fondue Pizza’, een samenwerking tussen de Cheese Bar en Pizza Pilgrims en voedselverpakkingsmateriaal gemaakt van schaaldieren.
Café Jack and Beyond in Londen serveert ‘bottomless Cake and Prosecco’ weer een nieuwe vorm van ‘onbeperkt eten en drinken’. En in Amerika hebben we een nieuw waterbesparend ontdooisysteem, genaamd Boss Defrost, gespot.
Ook een artikeltje over hoe het Coronavirus de omzet van Amerikaans Chinese restaurants raakt en inspiratie voor Valentijnsdag 2021!
Chinezen in Nederland starten campagne #ikchinees
14-2-2020
Op vrijdag 14 februari start de Chinese gemeenschap in Nederland de campagne #ikchinees. Daarmee vragen zij iedereen om chinees te eten, een selfie te maken en deze met de hashtag #ikchinees te delen op sociale media. Op die manier wil de Chinese gemeenschap op een positieve manier omgaan met de vele meldingen van discriminatie in de afgelopen weken naar aanleiding van het coronavirus.
De start van de campagne #ikchinees is op 14 februari in Den Haag. Na de ministerraad zal de Chinese horeca de bewindspersonen een wok to-go maaltijd meegeven. Vervolgens zal de campagne worden afgetrapt in perscentrum Nieuwspoort. In de week van 14 – 21 februari zullen diverse BN’ers, Nederlandse topkoks en Tweede Kamerleden de campagne ondersteunen.
De Spaanse stad Igualada & Airbnb |‘Healthy Destinations Lab’
14-2-2020
Een gezond toerisme project van de Spaanse stad Igualada en Airbnb wil minder bekende bestemmingen op de kaart zetten. Volgens Airbnb zijn er al 50% meer gasten in de regio geweest ten opzichte van voorgaande jaren, aangejaagd door met name toeristen uit eigen land. Eind 2018 kondigde de gemeente Igualada en Airbnb het project ‘Healthy Destinations Lab’ aan. Het innovatieve project bracht de zakelijke markt, beleidsmakers en lokale bewoners samen om na te denken over toekomstige plannen en samen te werken aan een gezond en duurzaam toerisme voor de stad Igualada, in Catalonië.
We schreven al eerder over het ‘Global Office of Healthy Tourism’ een initiatief van Airbnb in 2018. Recent publiceerde zij ook een whitepaper over New Sustainable Tourism Destinations, waarin het project ‘Healthy Destinations Lab’ ook wordt benoemd. Het effect van dit project: het aantal gasten dat de Anoia regio bezocht is met bijna 50% gestegen in 2019 en het binnenlands toerisme groeide met 71%. 16 van de 35 gemeenten van uit de regio Anoia kregen bezoekers via Airbnb.
Kaas&bier pakket door Kaasbar Amsterdam X Gebrouwen door Vrouwen
Gebrouwen door Vrouwen x Kaasbar Amsterdam
