Rosé by ¡Hola! zet Spanje op de kaart als roséland
27-5-2021
De zomer inluiden met de zoveelste rosé uit de Côtes de Provence in Zuid-Frankrijk? Niet als het aan wijnmerk ¡Hola! desde Barcelona ligt. Rosé by ¡Hola! zet Spanje op de kaart als roséland. De lichte, frisse wijn wordt gemaakt van syrah, garnacha en de trepat, een typische druif uit de omgeving van Barcelona. Voor Rosé by ¡Hola! is de ziel van Barcelona geoogst, geperst en gebotteld. Zo kun je de hele zomer van de Spaanse stad genieten, waar je ook bent.
Voor de degene die van de zomer nog niet op vakantie willen/kunnen, is hier de mogelijkheid om een smaak uit Barcelona naar je terras te halen. Hopelijk met hetzelfde mooie weer!
Leestijd: 2 minuten
Zoku Kopenhagen geopend
26-5-2021
Zoku Copenhagen heeft de deuren geopend, het is het tweede hotel na Amsterdam en ook hieraan heeft multidisciplinaire ontwerpstudio concrete meegewerkt. Het workmeetsplay concept richt zich op de wereldse nomade. Zoku is een homeoffice-hybride, ook geschikt voor langdurig verblijf, met de faciliteiten van een hotel en de sociale buzz van een gezellige buurt. Een ontspannen plek om te wonen, werken en socializen met gelijkgestemden terwijl je de stad leert kennen.
Zoku Amsterdam opende zijn deuren in 2016 en het was één van de eerste workmeetsplay hotelconcepten die we zagen. Vorige week kwamen we een interessant artikel over de toekomst van de technologie in de hospitality-wereld tegen met voorbeelden zoals de meer appartement-proptech-startups Mint House, Kasa Living en WhyHotel. Het deed ons denken aan Zoku Amsterdam, een compacter concept, met nu dus een tweede hotel in Kopenhagen. Daarnaast is Zoku Wenen bijna klaar en Zoku Parijs in aanbouw.
Nautix | Amsterdam krijgt nautisch kwartier met verschillende horecazaken
26-5-2021
Amsterdam krijgt zijn eerste nautische kwartier, genaamd Nautix. In Baaibuurt Oost, naast de witte Enneüs Heermabrug direct aan de A10 (Oost), wordt een nieuwe nautische hotspot ontwikkeld, die in 2023 gereed is. De jachthaven van Nautix opent al in juli 2021. Nautix wordt hét nautische hart van Amsterdam. Een levendige verzamelplaats voor alles wat met watersport en waterrecreatie te maken heeft, inclusief enkele gezellige horecaconcepten met grote zonneterrassen aan het water. Nautix biedt uitvaarmogelijkheden naar onder meer de Amsterdamse grachten en het IJmeer.
Het bruisende hart van Nautix zal worden gevormd door maar liefst 1.400 m2 aan spectaculaire horecaruimtes, verdeeld over drie verdiepingen, met riante terrassen op het zuiden, direct aan het water. Het gebouw wordt ook uitgerust met zalen bestemd voor feesten en evenementen. Nautix oriënteert zich op dit moment op uitbater(s) voor deze toekomstige nieuwe horecahotspot van Amsterdam en nodigt horecaondernemers met een aansprekend concept uit voor een kennismaking.
Leestijd: 2 minuten
SVH lanceert de ‘Play to Hospitality’ app
21-5-2021
Nu de horeca langzaam opengaat, is er snel weer een personeelstekort. Als mede-oplossing voor dit probleem lanceren Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en Play to Work de Play to Hospitality app. Deze app bestaat uit gratis games die de horecamedewerker al spelend inzicht geven in soft skills en profielmatch met bestaande functies. Het advies dat uit de app rolt is gratis en voor de prijs van drie koffie ontvangt de medewerker daarbovenop een volledig competentierapport om zichzelf verder te ontwikkelen. Dit alles draagt bij aan het binden en behouden van talenten, essentieel om personeelstekort tegen te gaan.
Op de sociale media zoeken momenteel weer heel veel horecabedrijven personeel, misschien eens kijken of de app ‘Play to Hospitality’ werkt?
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 20
21-5-2021
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. Bagels & Beans die bagelbazen zoeken en info hierover geven in een webinar op 3 juni. En verder werken partijen in Mexico samen met de tequila-industrie om de sector te verduurzamen.
Om voedselverspilling tegen te gaan lanceert IKEA een gratis kookboek in de VS en koffie tech startup Bellwether Coffee gaat Colombiaanse boeren tot wel 20% meer betalen door een innovatieve tool te introduceren die fluctueert met de prijs van koffie.
Asda supermarkt in de VK lanceert naar cocktails smakende spirits waarmee je thuis makkelijk cocktails maakt, we zien steeds vaker van dit soort producten op de Engelstalige markt komen. Daarnaast een artikel over de toekomst van de gastvrijheidstechnologie met vele interessante inzichten.
Nu de pubs in Engeland al weer ruim een maand geopend zijn kunnen de brouwers de vraag naar bier niet aan, en hier in Nederland wordt in 2022 Viaplay gelanceerd, zij hebben dan de exclusieve rechten op de Formule 1 en Bundesliga uitzendingen.
Voor degene die geïnteresseerd zijn in de technologische ontwikkelingen onder ons, Google heeft afgelopen week hun Project Starline gelanceerd. een nog realistischere manier van videochatten! In Londen opent dit jaar een heuse Chocolate Factory, met een kathedraal van snoep. En in dit artikel een link naar de wachtlijst!
In Amerika brengt Sutter Home Family Vineyards wijnen met fruitsmaken (o.a. perzik en ananas) op markt! Zouden Nederlandse jongeren dit ook graag drinken? Voor de bierliefhebbers is er nu een stofzuiger en bierkoeler in één, de Brewmboni van Molson Canadian. Perfect voor tijdens een wedstrijd.
Voor als je je drankje of snack meer rooksmaak wilt geven, is er nu op Kickstarter een interessant project waar je je eten of drinken makkelijk mee kunt roken. En voor als je opzoek bent naar een makkelijk kopje koffie; ze zijn nu ook te koop in de vorm van zakjes! Net zo makkelijk als een kopje thee zetten.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
The B House van Novotel Amsterdam Schiphol Airport | ‘Where your event creates a buzz’
20-5-2021
Novotel Amsterdam Schiphol Airport heeft een ludieke manier verzonnen om de 260 m2 grote nieuwe evenementenlocatie “The B House” te introduceren. In een animatievideo krijgt de kijker deze nieuwe locatie vanuit het oogpunt van een bij te zien. ‘The B House’ staat namelijk op de plek waar voorheen een binnentuin stond die onderdak bood aan een deel van de 500.000 honingbijen van het hotel.
We schreven eind 2019 al over de nieuwe evenementenlocatie van het Novotel Amsterdam Schiphol Airport en vinden deze animatievideo een inspirerende manier om hier, na deze evenementen-loze periode, opnieuw aandacht voor te vragen! Helemaal vandaag omdat het ook nog eens Wereldbijendag (20 mei) is! Bekijk de animatievideo verderop in het artikeltje.
Leestijd: 2 minuten
Het grootste restaurant van de Big Mamma Group, Ave Mario gaat de zomer open in Londen
17-5-2021
De traditionele osteria Ave Mario is dé nieuwste plek in Londen voor pizza’s, cocktails en bovenal goede tijden. Deze Italiaanse hemel van de Big Mamma Group met een oppervlakte van zo’n 650 vierkante meter wordt op 25 juni geopend door een enthousiaste groep van maar liefst 120 Italianen.
We kwamen de Big Mamma Group voor het eerst tegen in Parijs, we schreven zelfs over hun enthousiaste toepassing van Instagram Stories in 2017, de jongens die in hun restaurants werken zijn zeer ‘Instagrammable’! De groep heeft nu 2 restaurants (binnenkort 3 met Ave Mario) in Londen, Gloria en Circolo Popolare. In Parijs zijn inmiddels 7 restaurants, 1 bar en 1 Food Market geopend. Ook hebben ze restaurants in Lille (Osteria tradizionale Bellazza), Lyon (Cucina popolare Carmelo) en Madrid (Trattoria & Terrazza Bel Mondo). Leuke restaurantketen om te bezoeken wanneer je in de buurt bent!
Leestijd: 2 minuten
Trends in het kort | Week 19
14-5-2021
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week links naar artikelen over o.a. België dat een tijdelijke btw-verlaging heeft op maaltijden en drank om bestedingen in de horeca aan te moedigen en Hilton gaat CO2-neutrale zakelijke bijeenkomsten aanbieden in een aantal Nederlandse hotels.
Een bedrijf in Singapore, Forest & Whale, experimenteert met eetbare en composteerbare voedselverpakkingen en Panda Packaging komt met een herbruikbare bamboebeker met een geïntegreerd loyaliteitsprogramma.
Hilton deelde onlangs een leuke video waarin ze gasten aanmoedigen vooral hun hond mee te nemen naar hun Pet Hotels in de UK en Ierland en Pepsi opent het allereerste Fast Beverage Restaurant in de Verenigde Staten.
De staat New York verbiedt vanaf 2024 het gebruik van plastic amenities in hotels en motels en McDonald’s gaat samenwerken met de office van president Biden om de bereidheid om je te laten vaccinneren onder Amerikanen te vergroten.
Mövenpick Thailand biedt een tijdelijk pakket aan waarbij reizigers 14 dagen in luxe in quarantaine kunnen en duurzame hotelketen Habitas is voornemens tenminste 10 3D-geprinte hotels te realiseren in Azië, het Midden-Oosten en Afrika. Tenslotte heeft Guinness onlangs een nieuw stoutbiertje gelanceerd, koffieliefhebbers opgelet!
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Brand Your Bus | Stap in de mobiele dubbeldekker en let your event roll
20-4-2021
Wil jij je doelgroep bereiken via een krachtige eventbeleving? Dan ben je bij Brand Your Bus aan het juiste adres. Brand Your Bus is de kameleon onder de mobiele (evenement)concepten. Of je nu op zoek bent naar een unieke merkactivatie, een zakelijk event op eigen bedrijfsterrein of een inspirerend relatie-evenement; de eindeloze mogelijkheden van Brand Your Bus maken ieder evenement tot een gegarandeerd succes.
Leestijd: 2 minuten
Bar à vin Frank’s | Een ondergrondse bar onder brasserie Maison François in Londen
12-4-2021
Bar à vin Frank’s, een nieuwe ondergrondse bar van het team achter de populaire Franse brasserie Maison François, opent op maandag 17 mei in Londen. Gelegen in het hart van St James’s, op Duke Street, onder de onlangs geopende brasserie, serveert de bar een zorgvuldig samengestelde lijst van onconventionele wijnen per glas, naast een regelmatig wisselend menu met gerechten die de wijnen complementeren.
Een Bar à Vin blijft een gaaf concept, zeker ook voor in hotels. Veel wijnen per glas met eenvoudig maar heerlijk eten, geweldig concept voor een simpel maar lekker etentje. Er zijn te weinig concepten zoals Frank’s! We zien dan ook graag meer concepten zoals Frank’s of La Cave Septime in Nederland.
Leestijd: 2 minuten
Haal een stukje Barcelona naar je terras - Rosé Hola
Rosé Hola uit de Côte de Barcelona
Rosé Hola uit de Côte de Barcelona
Rosé Hola uit de Côte de Barcelona
