De buren van Andaz Amsterdam Prinsengracht

17-10-2012

Het nieuwe hotel Andaz Amsterdam Prinsengracht opent eind oktober officieel haar deuren, maar de buren heten het hotel alvast van harte welkom. Het 122-kamer tellende design boetiekhotel is gesitueerd in de omgeving van de 9 straatjes, Jordaan en de beroemde grachten. Drie buren vertellen over de buurt en waarom deze buurt zo leuk is.

The Food Line-up guerrilla actie Amsterdam

15-10-2012

  • Buskruid en Lotte Wouters

Op 16 oktober, tijdens de Wereldvoedseldag, staan er verschillende foodtrucks op de Dam in Amsterdam die gratis lunch uitdelen tussen 12.30 en 13.30 uur. De guerrilla actie is ontstaan uit onvrede over het beperkte aanbod van mobiele verkopers, op dit moment staan er vooral hotdog- en oliebollenkramen in de hoofdstad. De actie is opgezet door de The Food Line-up van Lotte Wouters. Zij ziet graag dat de gemeente een voorbeeld neemt aan New York, waar een grote diversiteit aan foodtrucks de bevolking van eten voorziet. Alle lagen van de bevolking kopen hun lunch of diner bij deze trucks, die daarmee ook een sociale functie hebben.

Eerste gelato museum opent bij Bologna

11-10-2012

Het eerste gelato museum opent haar deuren in Anzola Dell’Emilia, in de buurt van Bologna. Het is een initiatief van gelato machinemaker Carpigiani Group die hiermee de historie van het ijs in kaart brengen.

s-Hertogenbosch voor de derde keer op rij Meest Gastvrij

10-10-2012

‘s-Hertogenbosch, 10 oktober 2012 – ‘s-Hertogenbosch is voor de derde keer op rij uitgeroepen tot Meest Gastvrije Stad. Net als in 2010 en 2011 kreeg de Brabantse hoofdstad dit jaar de hoogste waarderingscijfers van haar bezoekers.

lees verder

Smaak, een kwestie van kunst

9-10-2012

Het Rotterdamse restaurant ‘In de keuken van Floris’ verlegt zijn grenzen in samenwerking met Garage Rotterdam, een tentoonstellingsruimte voor hedendaagse kunst. Chefkok Floris Versluijs heeft zich laten inspireren door de tentoonstelling van Border Lines, waarin etnografische stukken uit de collectie van het Wereldmuseum centraal staan. Maandag 15 oktober bereidt hij in Garage Rotterdam een kunstzinnig creatief en culinair zes gangen diner inclusief wijnarrangement te midden van de kunstwerken en objecten. Foto: Garage Rotterdam – Bas Czerwinski.

Nieuwe invulling voor oude Shell toren

8-10-2012

In het voorjaar van 2012 is door de gemeente Amsterdam een pitch uitgeschreven voor de leegstaande Overhoeks-toren in Amsterdam, de oude Shell toren. Op 4 oktober is bekend gemaakt dat clubeigenaar Sander Groet (AIR) deze pitch heeft gewonnen en invulling mag gaan geven aan deze toren. Zijn plannen bestaan uit hoofdkantoren van verschillende bedrijven, maar ook verschillende horecagelegenheden, zoals restaurants, een hotel, panorama bar en verschillende nachtclubs.

KLM gebruikt Google Streetview in banner

5-10-2012

Luchtvaartmaatschappij KLM promoot vluchten van Stockholm naar New York met een integratie van Google Streetview in banners op nieuwswebsites. De advertentie laat een nieuwe (technische) mogelijkheid zien van het gebruik van de beschikbare ruimte. Voor hotels kan dit ook een interessante feature zijn.

Rondje Bord

21-6-2012

Vanuit Horecatrends.com geven we regelmatig trendpresentaties. Laatst waren we te gast bij Our Common Food om de teams die meedoen te inspireren. De Prezi is hier te bekijken. Uit verschillende trendontwikkelingen heb ik een paar praktische voorbeelden gepakt. Zo geloof ik in voedselalternatieven en heb ik zelfs gesteld dat we binnen vijf jaar insecten in de supermarkt kunnen kopen. Het is nog niet eens zo’n gek idee, bij de Sligro zijn sprinkhanen al te koop! Lees verder..

Armand Sol

Enorme kauwgom en sigaret

19-6-2012

Deze enorme kauwgom en sigaret van vijf meter hoog zorgen ervoor dat je inziet dat de kleine onfatsoenen van het dagelijks leven niet onverschillig zijn. De beelden staan voor het Marseille St. Charles station in Frankrijk.

Street Charge

23-5-2012

Het probleem van een lege batterij kan ook op deze manier worden opgevangen. Het ontwerpbureau PENSA! heeft deze oplaadpalen voor NYC ontworpen. De palen werken als stoplichten of lantaarnpalen die op ‘photovoltaic’ cellen en batterijen werken. Je kunt hier ook je mobiel met een USB kabeltje inpluggen. Iets voor in het centrum van uw stad?

Bezoek horecatrends op