Co-creatie beïnvloedt de guest-journey
3-5-2016
Lennert Rietveld, senior adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, heeft vorige maand een inspiratiesessie gegeven rondom co-creatie. In deze blog een inzicht in deze sessie waaruit blijkt dat de nadruk tijdens evenementen steeds meer komt te liggen op het beïnvloeden van de guest-journey.
Tijdens de inspiratiesessie voor 80 event-organisatoren zijn krachtige voorbeelden van co-creatie op een rij gezet. De presentatie richtte zich op pakkende voorbeelden waarmee ondernemers door samen te werken de bezoekers-ervaring verbeteren. Alles draait nu eenmaal om de Guest-journey. Een mooi voorbeeld is het initiatief van De Efteling die samen met een Belgisch bedrijf bezig is een app te ontwikkelen waarmee bezoekers door middel van ‘mixed reality’ en smartphones veel meer kunnen beleven rondom hun bezoek aan de Efteling. Briljant voor kinderen, zo geeft de route-app de richting aan met een heksen-stem. Bekijk de video hierboven maar eens.
Een paar andere voorbeelden van co-creatie vind je in de blog van Lennert op de website van Van Spronsen & Partners horeca – advies.
Trends in het kort – week 17
29-4-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een artikeltje over een bar in Londen waarvan de eigenaren claimen de grootste collectie gins te hebben en over de HIHAHUT een duurzaam project op het gebied van trekkershutten (crowdfunding campagne). Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier!
Les Mills Live: ’s werelds grootste fitness festivals
28-4-2016
Les Mills Live is een samenwerking tussen Reebok en Les Mills die wereldwijd fitness festivals organiseren. Een aantal jaar geleden zijn ze hiermee gestart en inmiddels zijn de verschillende festivals het decor van duizenden fitness liefhebbers en fanaten die uit hun dak gaan.
The Localpolitan, de eerste persoonlijke travel blogger
28-4-2016
The Localpolitan is de nieuwste online horeca service. Initiatiefneemster Leonie van Spronsen draait het blog proces om, gaat dus niet bloggen over de meest geweldige horeca adressen wereldwijd die zij graag bezoekt. Nee, zij schrijft voor iedere bezoeker van The Localpolitan, haar gasten, een gepersonaliseerd horeca reisblog. Handig als je weinig tijd hebt om het internet te doorzoeken maar bijvoorbeeld ook voor horecaondernemers die tijdens hun vakantie, inspiratie voor hun eigen hotel, restaurant of bar willen gaan opdoen!
Tijdelijke pop-up eilanden en food bootjes tijdens Rotte PICNIC ISLAND
20-4-2016
Rotterdam kan zich ook deze zomer weer opmaken voor veel gezelligheid tijdens Rotte PICNIC ISLAND. Van 1 tot en met 3 juli kun je hier genieten van eten, drinken, muziek, kunst en cultuur. Je vindt het op één van de twee tijdelijke eilanden die ronddrijven in rivier de Rotte. Het eten wordt onder andere geserveerd vanaf food bootjes.
Mr. Jordaan Hotel – het verhaal van de Jordaan
18-4-2016
Gelegen in het hart van de Amsterdamse Jordaan staat hotel Mr. Jordaan. De storytelling rondom het hotel is op unieke wijze terug te vinden in het design. Eigenaar van dit logies en ontbijt hotel is Tsibo Lin, één van de ondernemers van de foodhallen.
Trends in het kort – week 15
15-4-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een klantenservice met gebruik van WhatsApp, Sergio Herman’s Frites Atelier en deze zomer kan je in Japan betalen met je vingerprint. Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier!
Tourist Tram Den Haag
15-4-2016
Den Haag kan zich vanaf deze zomer meten met wereldberoemde steden aan zee als San Francisco, Melbourne en Lissabon. In juni start namelijk ‘The Tourist Tram’, een nieuwe verbinding met historische trams tussen het centrum en de zee. Toeristen kunnen met een kaartje voor één of meer dagen onbeperkt in- en uitstappen. Den Haag biedt hiermee – voor Nederlandse begrippen – een unieke attractie.
Trends in het kort – week 14
8-4-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een leuk idee voor op je terras, de ‘Dorilocos or crazy doritos’. Het Beverly Hills hotel heeft een nieuw arrangement voor verjaardagspartijtjes voor kinderen en in het Hilton in Panama kun je slapen in een enorm roze Barbie Kamer. Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier!
UrbanFarmers Den Haag, groenten en vis zonder hoogtevrees
5-4-2016
Het wordt de grootste urban rooftop farm van Europa. De unieke ‘boerderij’ staat op 40 meter hoogte in Den Haag en gaat jaarlijks 50 ton lokale, rooftop groenten en 20 ton verse stadsvis produceren. Onze collega Bram Kosterink kreeg alvast een rondleiding door het imposante project.
