Lentebock Festival Utrecht
30-3-2016
Aankomend weekend wordt voor de vijfde keer het Lentebock Festival georganiseerd op het Ledig Erf in Utrecht. Voor drie dagen lang kun je meer dan twintig verschillende Lentebockbieren proeven en een cijfer geven. Aan de hand van alle beoordelingen wordt er op zondag een winnaar gekozen, dit biertje mag zich het beste lentebockbier van dit jaar noemen.
Trends in het kort – week 12
28-3-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere de ‘Kleine Ierse pub op wielen’, ‘Gigantisch eetbare paashaas’, en ‘Robots in de bediening’. Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier!
Festival DORST stilt de stevige TREK
23-3-2016
Foodtruck festival TREK krijgt een zusje erbij deze zomer, namelijk Festival DORST. En waarom ook niet? Festival TREK trok vorig jaar zo’n 260.000 toeschouwers en was een groot succes. Waar het bij TREK voornamelijk draait om de food trucks, wordt er bij zusje DORST ingezet op drank. Het ontdekken van bijzondere bieren en goede wijnen!
Trends in het kort – week 11
18-3-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week onder andere de 50ste editie van het blad Bouillon! en ‘Nintendo Land’ dat in 2020 open gaat in Japan. Klik op de titels om het gehele artikel te lezen.
Dit is het beste biercafé ter wereld!
16-3-2016
Het Belgische café ‘In de Verzekering Tegen De Grote Dorst’ is verkozen tot beste biercafé ter wereld. De lijst wordt jaarlijks samengesteld door RateBeer, één van ’s werelds belangrijkste bierwebsites. Opmerkelijk detail: het café is alleen op zondag open, van 10.00 tot 13.30 uur. Gezien de opmerkelijke naam van het café ben ik op zoek gegaan naar meer informatie over dit Belgische café.
Terrastrends 2016 – thema & stijl
14-3-2016
Je terras is net zo belangrijk als je interieur. Het is het visitekaartje van je bedrijf. Op basis van thema’s en verschillende stijlen kun je extra beleving creëren op je eigen terras. Jammer genoeg is dit niet in alle gemeentes het geval, bij enkele gemeentes zit je vast aan vooraf uitgezocht terrasmeubilair. Maar ondanks dit feit kun je nog veel doen om je terras een eigen touch te geven. Zit je niet vast aan een vooraf uitgekozen terras, dan zijn onderstaande ideeën wellicht leuk om toe te passen:
Trends in het kort – week 10
11-3-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere ‘De Pindakaaswinkel’, ‘Eerste Drone Café’ en ‘Dineren in het rode licht van de Wallen’. Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier!
Hightealicious
9-3-2016
Coffeelicious kennen we als winnaar van de Koffie Top 100 in 2014. Zij hebben echter in Dordrecht ook de zaak Hightealicious waar zij prachtige high teas serveren. Voor zover ons bekend de enige zaak in Nederland die uitsluitend high teas serveert.
Hé WhatsApp.. Mag ik nog twee bier en een cola?
7-3-2016
Onze collega David Maartense blogt over het zakelijk gebruiken van WhatsApp in de horeca wat nog niet veel gebeurd. Denk aan last minute reserveringen via WhatsApp en bijvoorbeeld het versturen van foto’s.
Uit het Nationale Social Media Onderzoek 2016 van Newcom komt naar voren dat WhatsApp momenteel het grootste Social Media platform is in Nederland. Er maken maar liefst 9.8 miljoen Nederlanders gebruik van WhatsApp, waarvan 7.0 miljoen mensen dagelijks.
Terrastrends 2016
4-3-2016
De meteorologische lente is deze week officieel begonnen. Het weer is er nog niet naar, maar met een beetje geluk zitten we deze maand al te genieten van de zon op het terras. Wat mag er op jouw terras dit seizoen niet ontbreken? Hieronder een door ons samengestelde lijst met verwachte producten die we tegen gaan komen op de Nederlandse terrassen. In onze eerste trendpresentatie over het terras van dit jaar kwamen terrasproducten uitvoerig aan bod.