Rosalia’s Menagerie | Stijlvolle cocktailbar met oog voor duurzaamheid

21-3-2018

Rosalia’s Menagerie is een cocktailbar in het centrum van Amsterdam, dat de rijke Nederlandse geschiedenis in handel, distillatie en innovatie terug laat komen in de bedrijfsvoering. De bar is gelegen op de wal waar in de 17^e eeuw herberg Blauw Jan gevestigd was, hier werden toen exotische dieren tentoongesteld. De geschiedenis is terug te zien in het interieur van de cocktailbar en daarnaast speelt ook duurzaamheid een belangrijke rol. lees verder

Café-restaurant Palante | Slow food, snel gepakt

20-3-2018

Op het meest groene stukje van de Zuidas is café-restaurant Palante geopend. Een gezellige plek waar de hele dag door van vers vegetarisch eten kan worden genoten. Palante biedt haar gasten het beste van fast food (snel, betaalbaar) en casual dining (kwaliteit, sfeervolle inrichting) onder het motto: ‘slow food, snel gepakt’. Locatie: Fred Roeskestraat 97 in Amsterdam.

lees verder

SWEETS hotel | Oude brugwachtershuisjes omgetoverd tot hotelsuites

19-3-2018

SWEETS hotel, een nieuw hotelconcept dat Amsterdamse brugwachtershuisjes transformeert tot bijzondere hotelsuites, is vorige week officieel geopend. De eerste 11 van de in totaal 28 voormalige Amsterdamse brugwachtershuisjes zijn nu te reserveren op www.sweetshotel.amsterdam. Het hotel geeft dit industrieel erfgoed een nieuwe bestemming door ze te transformeren naar minisuites voor twee personen. lees verder

Restaurant Zout&Citroen | When east meets west

16-3-2018

Sterrenchefs brengen een ode aan de verfijnde Franse en krachtige Oosterse keuken tijdens ‘When east meets west’. Dit evenement wordt op zondag 29 april georganiseerd door Restaurant Zout&Citroen in Oosterhout. Niemand minder dan sterrenchef Soenil Bahadoer en Pascal Jalhay duiken samen met Bram Helleman van Zout&Citroen de keuken in om een 9-gangen diner te bereiden waar de klassieke Franse keuken en de krachtige oosterse keuken elkaar ontmoeten. De gerechten worden begeleid door speciale big bottle wijnen van Wijnkooperij de Lange B.V. lees verder

Trends in het kort | Week 11

16-3-2018

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over de pop-up shop van Hema voor Pasen, de inschrijving voor Marathon du Medoc is geopend en het Leger des Heils opent in Amerika een non-profit supermarkt. lees verder

Experimental Gastronomy | Plantaardig dineren op sterrenniveau

15-3-2018

Steinbeisser en het Lloyd Hotel halen de Franse sterrenchef Alexandre Gauthier van het restaurant La Grenouillère naar Amsterdam voor een nieuwe editie van Experimental Gastronomy. Op 5 en 6 juni wordt een volledig plantaardige tasting menu geserveerd op onconventioneel servies en bestek, dat speciaal voor deze gelegenheid wordt ontwikkeld in samenwerking met tien kunstenaars. Experimental Gastronomy biedt een unieke ervaring, waarbij samen met de gast de grenzen van eetgewoonten worden opgezocht. lees verder

ValoJump by Valo Motion | Next level trampoline game platform

13-3-2018

Valo Motion, maker van ValoClimb – de originele ‘Augmented Climbing Wall’, introduceerde deze maand een nieuwe toevoeging aan hun producten: de ValoJump – een interactief platform voor trampoline-spellen. ValoJump biedt een innovatieve draai aan trampolinespringen: de speler springt letterlijk in het spel. ValoJump combineert geavanceerde actieve speeltechnologie met een trampoline. Spelers nemen deel aan een echte sport en krijgen een echte workout terwijl ze plezier hebben. Bekijk de video hierboven, het lijkt erop dat jezelf de rol van Mario, King Kong of een ander karakter uit computerspelen speelt!

lees verder

ValoJump by Valo Motion | Next level trampoline game platform

13-3-2018

Valo Motion, maker van ValoClimb – de originele ‘Augmented Climbing Wall’, introduceerde deze maand een nieuwe toevoeging aan hun producten: de ValoJump – een interactief platform voor trampoline-spellen. ValoJump biedt een innovatieve draai aan trampolinespringen: de speler springt letterlijk in het spel. ValoJump combineert geavanceerde actieve speeltechnologie met een trampoline. Spelers nemen deel aan een echte sport en krijgen een echte workout terwijl ze plezier hebben. Bekijk de video hierboven, het lijkt erop dat jezelf de rol van Mario, King Kong of een ander karakter uit computerspelen speelt!

lees verder

Foodsy | Nooit meer in de wachtrij op het station!

9-3-2018

Met Foodsy is de wachtrij verleden tijd. Met deze app bestel je eten en drinken terwijl je in de trein zit, bij aankomst op het station is de bestelling klaar om opgehaald te worden! Hierdoor mis je nooit meer je trein en kom je nooit meer te laat op je werk, college of bij een afspraak. Skip the line en je bent meteen weer Foodsy! De app wordt komende maanden uitgerold op verschillende stations door Nederland. lees verder

Trends in het kort | Week 10

9-3-2018

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere over de Tia Maria Espresso Martini Party tijdens het Amsterdam Coffee Festival, de eerste plasticvrije supermarkt ter wereld in Amsterdam en Deliveroo gaat in Londen een enorm billboard neerzetten met eetbare burgers.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder