De Discotheek & Club in beeld

1-6-2017

Warmond, 1 juni 2017 – Het aantal discotheken blijft onverminderd hard dalen in Nederland. De afgelopen vijf jaar is het aantal discotheken in Nederland afgenomen van 226 naar 174, een daling van 23%. De afgelopen tien jaar daalde het aantal discotheken met 44%. In de drankensector, waar de discotheek onder valt, daalde het aanbod ook, echter veel minder fors (6% in 10 jaar). Ondanks de negatieve ontwikkelingen zien we ook, met name in de grote steden, dat nieuwe clubs de deuren openen en inspelen op de trend van ‘blurring’. Clubs waar ook gedineerd en zelfs ontbeten kan worden of die tevens dienst doen als werkplaats. Dit en meer blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies. lees verder

TIPPR | Exclusief voor horeca professionals

17-5-2017

TIPPR is een app die exclusief beschikbaar is voor horeca professionals die graag op de hoogte blijven van nieuwigheden op de markt en trends. Helaas schiet dit er, met de dagelijkse drukke gang van zaken weleens bij in. TIPPR zorgt ervoor dat het op zoek gaan naar trends, kennis, tips en vernieuwende producten geen tijdrovende klus hoeft te zijn. Een speciaal ontwikkeld algoritme zorgt ervoor dat je alleen te zien krijgt wat je wilt. lees verder

Trends in het kort | Week 18

5-5-2017

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere het nieuwe horecaconcept van HEMA en een Ferrari racecircuit op een luxueus cruiseschip.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Green juice gummy beren | Gemaakt uit groene sappen

4-5-2017

Je hebt ze vast wel een keer gegeten: gummy beren, snoepjes te vinden in verschillende kleuren, smaken en formaten. Er zijn nu ook green juice gummy beren op de markt verkrijgbaar. Met één portie van deze green juice gummy beren krijg je 20% van je dagelijkse hoeveelheid vitamines binnen. Leuk om te verkopen bij juice barretjes, natuurwinkels, vitaminestores, als welkomstgeschenk in een hotelkamer of als ‘goede nacht’ snoepje op het kussen. lees verder

Trends in het kort | Week 17

28-4-2017

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere FG Food Labs Rotterdam houdt Big Green Egg BBQ Contest en Kwalitaria lanceert nieuw concept: Kwalitaria 4.0.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Ramada Apollo Amsterdam Centre | Slapen in een doorzichtige air-bubble

28-4-2017

Na de schaatsbaan vorig jaar en de curlingbaan afgelopen winter, komt Floor17 dit voorjaar weer met een bijzondere attractie op het dakterras: slapen in een doorzichtige air-bubble. Van 12 mei tot 10 juni slaap je vanaf 270 euro per nacht onder de sterren op de 85 meter hoge rooftop van Floor17. De bijzondere hotelkamer is ingericht door het populaire online designmerk MADE.COM. Het wordt dus niet alleen een super romantisch verblijf, maar ook nog eens op en top stijlvol. lees verder

Maak gebruik van het verrassingselement

25-4-2017

25 april 2017 – Marjolein over het verrassingselement. Een willekeurig vriendelijk gebaar wordt vaak als bijzonder ervaren. Bied je echter een service aan, dan moet je die wel kunnen waarmaken. En wat is het verrassingselement in jouw hotel? Enkele voorbeelden!

Tijdens een lang weekendje in Milaan, werden we er weer eens mee geconfronteerd. Het hotel had een complimentary shuttle met een mooie auto naar het centrum. En dringen, en verontwaardigt dat mensen reageren als ze er geen gebruik van konden maken…. lees verder

Trends in het kort | Week 16

21-4-2017

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een winkelstraat in een lege koeienstal en Folie Culinaire pakt uit met kaaiman en mieren.

Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Trends in het kort | Week 15

14-4-2017

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere eetbaar water en de eerste sla-flat van Europa vestigt zich in Dronten. lees verder

Kill it, Eat it | Kill your meal before you eat it

4-4-2017

Deze maand organiseert Bompas & Parr en het Mondrian London Botique Hotel het ‘Kill it, Eat it’ evenement. Tijdens dit evenement kom je meer te weten over het pad dat eten aflegt voordat het op je bord ligt. Tijdens het evenement ‘vermoord’ je zelf je eten, dit keer een krab. lees verder