Luxe, milieuvriendelijke lakens door EKOCYCLE

2-6-2015

W Hotels gaat de milieuvriendelijke lakens van EKOCYCLE wereldwijd gebruiken op hun bedden. EKOCYCLE is een initiatief van muzikant will.i.am en drankenproducent Coca-Cola. De lakens zijn milieuvriendelijk, ze zijn gemaakt van een soort materiaal dat gedeeltelijk is samengesteld uit gerecyclede flessen.

Luxe, milieuvriendelijke lakens gedeeltelijk gemaakt van gerecyclede flessen

Voor elk kingsize laken worden ongeveer 31 plastic flessen gebruikt. In totaal zijn er voor de lakens ruim 268.000 plastic flessen gerecycled. De polyestervezel rPET wordt gebruikt en die is gemaakt uit gerecycled kunststof. De lakens blijven zo luxe als de gasten gewend zijn. W hotels laat met het in gebruik nemen van deze lakens hun gasten zien dat zij veel effort steken in milieubewust ondernemen. Daarnaast zullen de gasten ook geen verschil ervaren met de oude lakens.

W Hotels en EKOCYCLE

W Hotels heeft niet alleen op het gebied van de lakens samengewerkt met het lifestyle merk EKOCYCLE ™. Samen creëerden ze de “Mobile Charger and accessoires Valet” (MCAV). Een kleurrijke draagbare USB-oplader, valet, nachtlampje en wekker in één. De MCAV is beschikbaar in een paar kleuren en deels ook ontstaan uit drie gerecyclede plastic flessen.

EKOCYCLE is de onderneming van rapper will.i.am en Coca-Cola Company en hun slogan is ‘afval is slechts verspilling als we het verspillen’. De twee zijn gaan samenwerken na een concert van de Black Eyed Peas waar een kunstenaar bruikbare voorwerpen maakte van alle plastic rommel die werd achtergelaten. Producten van EKOCYCLE zijn verkrijgbaar bij Harrods en binnenkort zijn de lakens en de MCAV ook in de W Hotels shop te koop.

Ecocapsule, de trekkershut van de toekomst?

29-5-2015

Ecocapsule: een eivormige capsule die gemaakt is met indrukwekkende duurzame technologie, waaronder zonne-energie, opvang en filtratie van regenwater en windenergie.

Nice Architects uit Bratislava heeft een prototype van de Ecocapsule onthuld op het Pioneers festival in Wenen op 28 mei. De ecocapsule heeft een totaal bruikbaar vloeroppervlak van 8 vierkante meter (86 sq ft), en is voorzien van een kitchenette, toilet, douche, werk en eethoek, opklapbed en heeft een intern en extern bereikbare opslag. De capsule heeft één toegangsdeur en twee ramen. Dit micro-huis kan gemakkelijk worden vervoerd per trailer en de architecten geven aan dat het kan dienen als een klein huis, extra hotelkamer of kantoor. En volgens ons ook prima als trekkershut!

De duurzame trekkershut

Veel duurzame technologie is ingebouwd in deze ecocapsule zoals 2.6 vierkante meter (28 sq ft) zonnepanelen op het dak en een geïntegreerde batterij systeem. De ecocapsule heeft ook een stille 750 W windturbine op een uitschuifbare paal. De badkamer heeft een composterend toilet en een douche, en door het opvangen en filteren van regenwater biedt deze ook schoon drinkwater.

Nice Architects hoopt de ecocapsule te kunnen gaan verkopen aan het eind van 2015 en belooft een concurrerende prijs.

Geef je gasten de keus uit de limonadesiropen van Agroposta

22-5-2015

 

Leuk voor op het terras, zoals een theedoos, een limonadesiroop doos met de zakjes van Agroposta. 1 zakje + 200 ml ijswater = 1 glas verfrissende limonade, takje munt erbij… en klaar!

De limonadesiropen

De zakjes bestaan uit 32 ml geconcentreerde siroop in de smaken van:

Citroen (verfrissend) – Deze citroenlimonade heeft een frisse zure smaak. Gemaakt van biologische citroenen, die worden verbouwd en geplukt op de Kroatische eilanden Vis, Rab en Losinj.

Salie (mild en bijzonder) – Een milde limonade gemaakt van salie. De dieppaarse salieplant wordt langs de hele Adriatische kust met de hand geplukt.

Vlierbloesem (zuiverend) – De vlierbloesemlimonade smaakt net zoet genoeg. Ook de aromatische vlierbloesems worden met de hand geplukt.

Framboos (zoet) – Deze limonade smaakt zoet met een subtiele, zure ondertoon. De frambozen worden ook met de hand geplukt in de vele bossen en bergen die de Balkan regio rijk is.

Lavendel (natuurlijke rustgever) – De lavendelsiroop is niet te zoet en net even anders. De siroop wordt gemaakt van de ecologisch verbouwde Lavendula Angustifolia plant die ook met de hand wordt geplukt.

Over Agroposta

Agroposta is een Kroatisch bedrijf dat is opgericht in 2004 en wat een sindsdien veel ervaring heeft opgedaan in het biologisch telen. Het bedrijf is in 2011 gestart met de productie van limonadesiropen. Agroposta heeft een eigen fabriek in Zagreb, volledig opgezet volgens de EU normen op gebied van voedsel en levensmiddelen. Ook wordt er strikt op toegezien dat de eisen van de HACCP gehandhaafd worden. Agroposta staat voor duurzaamheid, liefde voor het milieu en Fair Trade in alle processen en in alle producten.

Milieuvriendelijke foodtrucks – lessen uit de foodtruck scene in NYC

20-5-2015

De milieuvriendelijke MRV100 food wagen van de firma Move Systems komt naar New York City deze zomer. Deze nieuwe food cart is schoner, stiller en draait op gecomprimeerd aardgas met een zonnepaneel voor aanvullende power. Daarnaast is er de mogelijkheid om op te laden via het elektriciteitsnet. De kar is uitgerust met een kassa, de gasten kunnen betalen met een creditcard en er is een elektronisch voorraadbeheer. Kortom een restaurant-kwaliteit keuken met veel betere koelingsfaciliteiten dan de traditionele food trucks.

Als je ooit naar New York City bent geweest, ken je de hotdog karren met de pretzels of recenter de beroemde diversiteit aan food trucks. Er zijn maar liefst 8.000 food carts & trucks die een enorm breed scala aan street food verkopen. De meeste van deze food trucks zijn relatief ouderwets. De verkopers koken op propaangas en hun motoren worden aangedreven op diesel met als resultaat milieuvervuiling en lawaai.

Lessen uit de foodtruck scene in NYC

Aangezien de eerste foodtrucks momenteel in Amsterdam een plek hebben gekregen en foodtruck festivals zoals TREK steeds populairder worden, is het misschien een goed idee om te kijken naar milieuvriendelijke foodtrucks. Onlangs hebben we een nieuwe generatie foodtruck gespot van Peugeot, die momenteel op het Franse paviljoen van de World Expo Milano 2015 staat. Laten we in Amsterdam kijken naar milieuvriendelijke alternatieven voordat we de stad vervuild hebben met charmante maar niet echt duurzame foodtrucks.
lees verder

Boco – een nieuwe manier van het toegankelijk maken van de culinaire wereld

19-5-2015

Leonie van Spronsen, woont en werkt in Parijs en heeft recent geluncht bij bistrot boco waar je gerechten geserveerd krijgt van topchefs.

Chefs die geen Michelinsterren meer willen is al langer aan de orde of chefs die hun restaurant sluiten om een gastropub te beginnen, zoals Ron Blaauw. Er zijn ook chefs die vanuit hun Michelin sterrenrestaurant afhaal kip gaan verkopen en welke zichzelf respecterende chef heeft tegenwoordig niet een bistro of tapasbar naast het beroemde restaurant? De voorheen dure, culinaire wereld wordt steeds toegankelijker voor iedereen om te proeven.

Boco van de gebroeders Ferniot

De twee Franse broers Vincent en Simon Ferniot willen dit proces vernieuwen. Boco, is een Frans F&B concept dat is ontstaan in Parijs en 8 bekende en gevierde chefs tezamen brengt voor een fast casual afhaalconcept. Elke dag serveren zij favoriete gerechten van deze 8 chefs, gemaakt naar hun recepten, in mooie glazen (recyclebare) weckpotten. Op de bordjes kun je lezen wie het gerecht heeft bedacht en waarom, en natuurlijk alle biologische ingrediënten.

Boco creëert een culinaire ervaring voor iedereen, een kans voor alle mensen die in de buurt wonen & werken om dagelijks lekkerder te eten en een kijkje in de keuken van bekroonde chefs te nemen. En je kunt natuurlijk elke dag van de week een andere bekroonde chef proberen!

Meer informatie over Boco:

lees verder

Bij London’s King’s Cross opent een zwembad annex kunst installatie

11-5-2015

De King’s Cross Pond Club, een natuurlijk gefilterd buitenzwembad, is onderdeel van de herontwikkeling voor King’s Cross in Londen. Soil and Water ( de naam van het project), wordt het eerste, door mensen gemaakte, zwembad in Engeland dat gebruik maakt van natuurlijke filter processen.

Het zwembad is ontworpen door studio Ooze Architects (Rotterdam) en de Sloveense kunstenares, Marjetica Potrč. Het zwembad is twee meter boven de grond geplaatst en de kuip van 40 bij 10 meter is gecreëerd met stukken steen en baksteen. Het zwembad is zowel een kunststuk als een publieke faciliteit en wordt schoongemaakt door moerasplanten en onderwaterplanten, in plaats van met chemicaliën en machines. De lokale gemeenschap heeft geparticipeerd in de beplanting.

Zwembad gelegen aan de London’s King’s Cross

Het zwembad is gelegen bij het nieuwe Lewis Cubitt Park, dichtbij de campus van de design school Central Saint Martin, welke een deel is van de 27 hectare grote herontwikkeling van het gebied achter King’s Cross station. Het zwembad opent zijn deuren in mei 2015.

“Het project is een poging om de dynamica vast te leggen die is ontstaan door de veranderingen in het gebied, een moment in de tijd waar nieuwe mogelijkheden en mogelijke toekomsten ontstaan,” zegt architect Eve Pfannes, die samen met Sylvian Hartenberg Ooze heeft ontwikkeld. De architecten van Ooze en kunstenares Potrč werken samen aan projecten sinds 2008. De projecten van Ooze zijn zowel participatief als multidisciplinair van aard. ‘’Het project is kleinschalig, een levend laboratorium om de balans te testen of een natuurlijk systeem van water, planten en het menselijk lichaam mogelijk is. Het doel is communiceren met bezoekers en zodoende de reactie tussen mens en natuur te beschrijven en de balans van het leven in een duurzame stad’’ vervolgt ze.

De King’s Cross Pond Club is ontstaan en verder ontwikkeld door Europa ’s toonaangevende natuurlijke zwembad ontwikkelaar BIOTOP en hun Engelse partner Kingcombe Aquacare Ltd. Het zwembad zal worden gebruikt als een zwemclub door Fusion Lifestyle.

Kromkommer recht naar de top

30-4-2015

  • Kromkommer recht naar de top

Precies een jaar na de introductie van de soepen van Kromkommer, opent Kromkommer haar deuren in Utrecht Hoog Catharijne. De winkel is open van 18 tot 31 mei. Kromkommer is de eerste ‘gekke groente winkel’ in Nederland.

Kromkommer

Kromkommer zorgt ervoor dat producten niet verspild worden vanwege hun looks. Volgens schattingen wordt zo’n 5 tot 10% van alle groente en fruit in Nederland verspild vanwege de ‘looks’. Kromkommer brengt imperfecte groente en fruit op allerlei manieren weer terug op het bord. De oprichters Jente de Vries en Lisanne van Zwol zijn sinds 2012 actief met kromme groenten, Chantal Engelen versterkte de gelederen kort daarna om gezamenlijk de strijd aan te gaan tegen waste.

Bekijk ook het eerdere artikel over Kromkommer en hun crowdfunding actie.

Pop-Op Shop

De Pop-Op Shop is een plek waar je het verhaal van de gekke groente in levende lijve kunt beleven. Ook kun je er terecht voor Kromkommersoepjes, gekke groentesapjes en groene gadgets. Vrijwel alle producten die in de winkel liggen, zijn hergebruikt.

De Kromkommer Pop-Op Shop is naast een verkooppunt voor gekke groente, een plek voor ontmoetingen. Telers komen vertellen over hun product, retailers delen hun mening over voedselverspilling en de Krommunity organiseert workshops en lezingen voor de bezoekers. De Krommunity vormt de basis van de activiteiten van Kromkommer.

Op de verjaardag van Kromkommer soepen (25 mei) wordt de nieuwste gekke groentesoep, Koele Soep, gelanceerd.

Amsterdam krijgt met On-Air een nieuw iconisch gebouw bij de RAI

29-4-2015

Vastgoedontwikkelaar COD, bureau OMA / Rem Koolhaas (architectuur, stedenbouw en culturele analyse), de NH Hotel Group en duurzame ontwikkelaar Being Development hebben de handen ineen geslagen en kwamen met On-Air als winnaar uit de aanbesteding die de Gemeente Amsterdam en de RAI hadden uitgeschreven voor deze locatie.

Over de alliantie

COD leverde in 2015 twee hotels in Amsterdam op, Motel One aan de Europaboulevard (320 kamers) en Generator (168 kamers) aan de Mauritskade. Recente OMA / Rem Koolhaas projecten zijn onder andere het nieuwe hoofdkantoor voor G-Star in Amsterdam (2014) en de torens van De Rotterdam in de gelijknamige stad (2013). De NH Hotel Group zal met het nhow-label en 650 kamers vertegenwoordigd zijn in het gebouw. Being Development is een jong en innovatief bedrijf dat het management van duurzaam vastgoed ontwikkelt, adviseert en verzorgt op basis van het perspectief van de eindgebruiker.

On-Air

Het On-Air hotel is ontworpen door OMA/Rem Koolhaas. Er zal onder meer een restaurant, een tv studio, een spa/fitness, winkels en een beeldentuin in komen. De duurzaamheidsambitie voor het gebouw is ‘BREAAM outstanding’ en het zal klimaatneutraal zijn. Met 650 kamers wordt nhow Amsterdam RAI het grootste hotel van de Benelux. De start van de bouw van dit 91 meter hoge hotel staat gepland voor medio 2016. De locatie van het hotel komt in de driehoek tussen de Europaboulevard, de ringweg A10 en Amsterdam RAI Convention Centre.

Landmark voor Zuidas

Gemeente Amsterdam streeft naar een groter en gevarieerder hotelaanbod, beter verspreid over de stad en ziet grote meerwaarde voor de stad om op deze locatie een hotel met bijbehorende faciliteiten te realiseren. Klaas de Boer, directeur Zuidas, gemeente Amsterdam, “Zuidas is blij met de uitkomst van deze succesvolle tender (aanbesteding), de inzendingen waren van hoge kwaliteit, maar deze sprong er echt uit. Het ontwerp van OMA vormt straks de markante oostelijke toegangspoort tot Zuidas en zal de aantrekkelijkheid van Zuidas en RAI voor internationaal zakenverkeer verder verhogen”. De ontwikkeling van het RAI Hotel komt voort uit de Ruimtelijke Toekomstvisie RAI die in 2011 door Zuidas en Amsterdam RAI gezamenlijk is vastgesteld.

Serveer Cuipo Water en help een verschil te maken!

10-3-2015

  • Cuipo Water

Cuipo water drinken is een manier om een verschil te maken. Met elke verkochte fles Cuipo water wordt 1 vierkante meter regenwoud beschermd en behouden. Vanaf mei is Cuipo water ook in Nederland verkrijgbaar.

Een innovatief online concept

Dankzij het innovatieve concept van Cuipo water kan iedereen iets doen om onze planeet voor toekomstige generaties te behouden. Met elke verkochte fles wordt er één vierkante meter regenwoud beschermd en behouden. Het werkt als volgt: op de fles van Cuipo staat een code afgedrukt, consumenten voeren deze in op de website van Cuipo en kunnen na registratie met hun emailadres ‘hun’ vierkante meter bekijken op Google Maps. Dit kun je ook delen via Social Media. Per verkochte fles gaat er een donatie naar de stichting ‘One Meter at a Time’, die al ruim 105 miljoen vierkante meter in beheer heeft. De duurzame PET fles is gemaakt van recycled PET en heeft een 65% lagere carbon footprint. Cuipo water is verkrijgbaar in 500 ml. en 330 ml.

Cuipo water vanaf mei verkrijgbaar in Nederland

Hoo Koen Tan en Han Kamminga van ‘Water Concepts Benelux’ maakten kennis met het van oorsprong Amerikaanse merk, en besloten hun steentje bij te dragen aan het redden van het regenwoud door Cuipo in Nederland te introduceren. Hoo Koen: “Met Cuipo willen we de bewustwording vergroten: we moeten het regenwoud beschermen. De Cuipo aanpak is tegelijkertijd fun én duurzaam, waardoor het laagdrempelig is, effectief is en het daadwérkelijk iets bijdraagt aan de wereld. Water drinken we allemaal, dus voor iedereen is het dé manier om het verschil te maken!”

Geef je gasten een goed gevoel

Cuipo flesjes verkopen aan je gasten is een uitgelezen kans om op een eenvoudige manier iets goeds te doen voor de wereld. Volgens de mensen achter Cuipo zonder in te boeten op de retailwaarde en –marges. Bijkomend voordeel is dat je gasten zich online registreren met hun emailadres. ‘Water Concepts Benelux’ is de exclusief importeur van Cuipo voor West-Europa.

Koken op zonne-energie met de GoSun

27-2-2015

Deze mobiele zonne-oven zorgt ervoor dat je overal eten kunt bereiden in korte tijd en dat zonder gebruik te maken van brandstoffen. Alleen de zon hoeft maar te schijnen!

Over de GoSun

De GoSun is crowdsourced via Kickstarter en is nu beschikbaar. De GoSun is erin geslaagd om zon-aangedreven technologie in een zeer compacte vorm te integreren, waardoor het apparaat handig is om mee te nemen. Ontworpen voor milieuvriendelijk koken gebruikt de GoSun niets anders dan zonlicht als brandstof. Je kunt een verscheidenheid aan eten bereiden in het apparaat, op voorwaarde dat de zon schijnt. Je kunt de GoSun bijvoorbeeld ook gebruiken naast je barbecue, om je eigen brood in te bakken of om groenten in te bereiden.

De GoSun is zo’n 70 cm lang met een diameter van bijna 6 cm, het is gemaakt in de vorm van een buis. Het apparaat is op deze manier te gebruiken, plaats het voedsel in de cilinder-vormige ovenruimte, zet de deksel wijd open in de richting van de zon. De spiegels vangen de warmte van het zonlicht. Het enige obstakel voor het gebruik van de GoSun is de afwezigheid van de zon. Dit zou zeker bij ons in Nederland een probleem kunnen veroorzaken ;-). De GoSun kan worden gebruikt voor het stomen, bakken, frituren, braden en koken.

De mensen achter de GoSun proberen de cyclus van armoede te doorbreken

De mensen achter de GoSun proberen levens te redden, het milieu te beschermen en de positie van gemeenschappen over de hele wereld te verbeteren. Er koken bijna 3 miljard mensen met vuile brandstof bronnen zoals hout, mest en houtskool. Dientengevolge is de tweede doodsoorzaak op aarde ziektes die je kun relateren aan het inhaleren van rook. Met elke 5 apparaten die verkocht worden doneren de mensen achter de GoSun 1 apparaat aan gezinnen die nog koken onder erbarmelijke omstandigheden. Bekijk deze video over de GoSun en hun plannen.

Het creëren van smakelijke maaltijden in de GoSun

Zoals je kunt zien in de video hierboven vroegen ze goed bekende chefs om hen te helpen met het creëren van nieuwe gerechten met de GoSun. In de video hierboven, is de bekende Spaanse/Amerikaanse chef José Andrés aan het werken met de GoSun.

Bezoek horecatrends op