Trends in het kort week 42
21-10-2019
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere een link naar een artikeltje over de langste en de ‘Beste Brabantse Borrelplank’ die afgelopen zondag werd gepresenteerd in Den Bosch. Bourgondisch genieten zonder vlees!
Zoals ze al hadden aangekondigd, heeft Fletcher Hotels met de bouw van een volledig nieuw hotel in Burgh Haamstede nu 100 hotels! En je kunt vanaf januari 2020 hybride leren bij het Van der Valk Hotel Breukelen in samenwerking met MBO College Hilversum.
Verder een bijzonder food waste initiatief in Parijs met een Engelse twist, Les Alchimistes en in Londen kun je op 14 november genieten van de kunst van ‘tallado’, dan vinden voor de eerste keer de Britse Ibérico Ham Carving Championships plaats. Georganiseerd door Brindisa.
Bij restaurant Zaranda (twee Michelinsterren) op Mallorca krijg je de rekening op bijzondere manier op je bord. En we hebben weer een product gespot dat wordt bedekt met goud, lees hier welk product en waarom!
Gin & Tonic Day 2019 | Gin & It Fizz cocktail met Bombay Sapphire
18-10-2019
Chin chin! Iedereen houdt van G&T en er is natuurlijk geen betere dag om dit te vieren dan op Internationale Gin & Tonic Day! Op zaterdag 19 oktober kun je dit bijvoorbeeld vieren met een home made “Gin & it fizz”. Een eerlijke herfst twist in je cocktail glas bedacht door Bombay Sapphire. Geniet van deze verassende cocktail terwijl je buiten de eerste blaadjes van de bomen ziet vallen. Het recept is een fijne mix van steranijs, citroen, martini, tonic en royale scheut gin! Een G&T die een echte crowd-pleaser is.
Het blijft een mooie marketing tool, de Internationale ‘huppeldepup’ dagen! Schreven we op 1 oktober nog over de International Coffee Day, komende zaterdag is het International Gin & Tonic Day! Langzamerhand zien we dat dit soort ‘commerciële dagen’ ook in Nederland worden gebruikt. Op 1 november is het #WorldVeganDay, en bijvoorbeeld op 14 november ‘World Diabetes Day’, best een gaaf idee om die dag een suikervrij diner te koken en hier natuurlijk ook een persbericht over te versturen. Meer ‘International Days’ in beeld krijgen, check dit lijstje!
De Beste Brabantse Borrelplank
18-10-2019
Aanstaande zondag serveren ze in Den Bosch niet alleen de Beste Brabantse Borrelplank maar ook de langste! In Brabant genieten ze van het bourgondische leven en dat willen ze nog heel lang blijven doen. Dat kan volgens de initiatiefnemers van deze vegetarische borrelplank alleen als er slim wordt gekeken naar ons eten. We moeten minder vlees en meer plantaardig eten en daarom lanceren zij de Beste Brabantse Borrelplank: een assortiment van fantastische borrelhappen waar geen vlees aan te pas komt. En ook nog eens voor 80% van Brabantse makelij. Brabant op zijn best dus.
De Beste Brabantse Borrelplank is ontwikkeld door: FoodUP! Brabant, Dutch Cuisine, Sligro en Visit Brabant. De plank is samengesteld door Dutch Cuisine en het doel is om deze plank bij zoveel mogelijk horeca op de kaart te krijgen. Vanaf 20 oktober komt op deze link te staan bij welke cafés en restaurants je van deze Brabantse Borrelplank kunt genieten!
Napolitaanse pizza verovert (Hilton) Amsterdam
17-10-2019
Hilton Amsterdam introduceert exclusieve Napolitaanse pizza, in combinatie met champagne. In de Half Moon Lounge wordt de klassieker onder de pizza’s op de kaart gezet. De eigentijdse combinatie met bubbels verleent het oorspronkelijke simpele streetfood uit Napels een gastronomisch tintje. Speciale pizza & champagne-variaties worden tot en met 14 november 2019 geserveerd vanaf 20 euro p.p., inclusief een glas prosecco.
Leuk en lekker, originele Napolitaanse pizza eten met bubbles in het Hilton Amsterdam! Wat serveer jij voor origineels voor een schappelijke prijs?
Curaçao Marriott Beach Resort | Opent begin november
16-10-2019
Binnenkort opent het compleet vernieuwde Curaçao Marriott Beach Resort officieel zijn deuren. Het resort is 3 jaar dicht geweest en voor 37 miljoen dollar volledig gerenoveerd en opnieuw ingericht. De heropening geeft dit icoon van Curaçaose gastvrijheid weer de positie als meest luxueuze resort van het eiland. Gasten worden ontvangen in een moderne, luxe ambiance met een compleet aanbod aan 5-sterrendiensten en -faciliteiten. Het schitterende Curaçao Marriott Beach Resort ligt aan het strand op 15 minuten rijden van Hato, de internationale luchthaven van Curaçao, en op 10 minuten van de historische hoofdstad Willemstad, dat op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat.
In augustus 2016 begon de ingrijpende verbouwing van het Curaçao Marriott Beach Resort. Naast het vernieuwde interieur is er ook een nieuwe bouwlaag bijgekomen waardoor er ruimte is gemaakt voor 86 extra kamers. Vanaf nu kan er geboekt worden op de website voor verblijven vanaf 15 november a.s.
KFC zegt: ‘Ja ik wil’ tegen nieuwe bruiloft service
15-10-2019
KFC geeft Australiërs de kans ‘to put a wing on it’ en komt met hun gloednieuwe bruiloft service. KFC-fans uit Australië kunnen via de website een aanvraagformulier indienen waarin ze in max. 200 woorden vertellen waarom zij de ultieme KFC-bruiloft willen. Omdat er slechts zes bruiloften beschikbaar zijn moeten de geliefde paren die klaar zijn om de sprong te wagen zich snel aanmelden. Winnaars worden beoordeeld op hun originaliteit en creativiteit.
Fletcher Hotels | Logeren in een waar Sinterklaashotel
14-10-2019
De drukke en spannende periode rondom Sinterklaas is alweer bijna aangebroken. In het weekend van 22, 23, 29 en 30 november a.s. overnacht de Sint met zijn Pieten in verschillende Fletcher Hotels. Daarom zullen op deze dagen, de hotels volledig worden omgetoverd tot een waar ‘Sinterklaashotel’. En staan geheel in het teken van de verjaardag van Sinterklaas, vol leuke activiteiten voor het hele gezin.
Het is nog 34 nachten slapen voordat Sint met zijn roetveeg Pieten aankomt… leuk initiatief dit Sinterklaashotel!
Trends in het kort | Week 41
11-10-2019
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere links naar artikelen over de deelnemers 2020 aan de Hanos Gouden Muts tijdens de Horecava 2020 en het Amerikaanse ‘New Wave Foods’ heeft een veganistisch alternatief voor garnalen gevonden.
Zo schattig! De McHive van McDonald’s in Zweden! Een mini McDonald’s voor de bijen en bijenkorven in een billboard. En Coca-Cola Energy komt op de markt, onze collega Manuel Imanse proefde het!
De Michelinsterren 2020 in het Verenigd Koninkrijk en Ierland zijn uitgedeeld, met voor chef Anne-Sophie Pic nu ook 2 sterren voor haar restaurant in Londen. In totaal heeft zij nu 8 sterren! En het bedrijf Bace heeft recent de ROTOFARM op de markt gebracht, benieuwd? Dan het artikeltje lezen!
Lowlander lanceert Winter IPA | Gebrouwen met gedoneerde kerstbomen
10-10-2019
Afgelopen winter riep botanisch brouwer Lowlander alle Nederlanders op hun kerstboom na de feestdagen niet weg te gooien, maar aan hen te doneren voor het brouwen van een winterbier. De oproep was een groot succes en na het met de hand plukken van alle sparrennaalden kan het resultaat nu geproefd worden. Je vindt Lowlanders Winter IPA in de horeca en Albert Heijn.
Vorig jaar schreven we over het initiatief van Lowlander Beer om bier te brouwen van kerstboom naalden. Dit jaar weer een bijzonder initiatief van Lowlander Beer!
Beery Christmas van Hopt | Adventskalender met speciaalbieren
8-10-2019
Hopt, de online webshop voor speciaalbier, presenteert de nieuwe Beery Christmas 2019, ontworpen door Rafael Varona. Dit jaar zijn (bijna) alle 24 bieren EXCLUSIEF gebrouwen voor de Beery Christmas! Ontdek hoppige bieren, blonde bieren, bieren met geroosterde mout en nog veel meer, een ware bierontdekkingstocht! Toch alvast 3 bieren die in het pakket zitten: Monsieur Chouette (Meneer de Uil) van de Uiltje Brewing Company, Darcy van de Thornbridge Brewery, Celtus een samenwerking tussen Sori Brewing en Seven Island Brewery uit Estland.
Leuk idee voor een bar! Je kunt natuurlijk ook in de adventsperiode elke dag een ‘biertje van de dag’ centraal stellen in je bar en daar evenementen rondom organiseren. Dan gaan er vast meer gasten genieten van de kerstperiode!
 Amsterdam)
