Pay @ Pump | Barclaycard lanceert ’s werelds eerste contactloze biertap
19-12-2016
Het is de eerste in zijn soort, de zelf schenkende biertap maakt het voor gasten mogelijk om hun eigen biertje te bestellen, betalen en mee te nemen binnen 60 seconden. Pay @ Pump is ontworpen om cafés sneller te laten werken, uit onderzoek blijkt namelijk dat wachten op je drankje het meest irriteert tijdens een avondje uit. Gemiddeld bedragen de wachttijden in Britse pubs circa 12 minuten per order, met Pay @ Pump wordt deze tijd aanzienlijk verminderd. Een welkome techniek dus in pubs, zeker tijdens drukken perioden zoals de Kerstdagen.
Gin wint nog steeds aan populariteit: ‘Gin Taylor’ creëert British Airways gin
19-12-2016
Dat gin nog steeds aan populariteit wint blijkt nog maar eens uit de eigen gin die wordt geserveerd aan de First Class klanten van British Airways. Het drankje wordt exclusief geserveerd in de prestigieuze Concorde Room in Heathrow Terminal 5 en aan boord in de First Class.
Trends in het kort week 50
16-12-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over Aquafaba ofwel kikkererwten sap en paddenstoelen met baconsmaak. 3FM Serious Request begint weer, wij laten wat acties vanuit de horeca zien.
Wil je het volledige artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Ontbijtbuffet in de keuken
16-12-2016
Je ontbijtbuffet in de keuken van je hotel restaurant plaatsen zodat gasten een kijkje in de keuken kunnen nemen. Dat doet de chef Nancy Bourguignon van het restaurant in hotel B Design & Spa in Frankrijk. Dit charmante design hotel in de Provence ligt vlakbij Les Baux-de-Provence en maakt dit kleine gastvrije gebaar.
Pullparrot | Wijnopener voor linkshandigen
16-12-2016
Gemiddeld is één op de tien mensen in de wereld linkshandig. Volgens ‘Wetenschap in Beeld’ wordt het hanteren van een kurkentrekker genoemd als één van de grootste obstakels voor linkshandigen. Pulltex, producent van kurkentekkers, ontwikkelde om deze reden een speciale versie voor linkshandigen met een andere draairichting. De ‘Pullparrot’ heeft een dubbele hefboom en een extra lange spiraal. De wijnopener is wit en hierdoor te onderscheiden van de zwarte rechtshandige versie.
Manta Resort | Slapen tussen de vissen
14-12-2016
Bij het Manta Resort in Tanzania kun je op een bijzondere manier overnachten. Het resort biedt namelijk een kamer aan die vier meter onder water ligt. De kamer ligt zo’n 250 meter van de kust van Pemba Island, één van de eilanden aan de kust van Tanzania.
Spelly Straws | Weg met de standaard rietjes
13-12-2016
De Spelly Straws zijn niet zomaar rietjes. De individuele delen van de rietjes maken het mogelijk om persoonlijke woorden te maken van je rietje. Spel een naam, maak een berichtje of laat je verbeelding de vrije loop.
Brancheboekje – De Coffeebar in beeld
13-12-2016
Nederland telt in 2016 circa 358 coffeebars en dit aantal neemt toe. De coffeebar is in relatief korte tijd een begrip geworden binnen de Nederlandse horeca. De afgelopen jaren heeft de moderne coffeebar een sterke groei in aantallen en populariteit meegemaakt. Grootstedelijke omgevingen, winkelcentra, vliegvelden, studentencampussen, bibliotheken, snelwegen en andere high-traffic punten zijn het meest in trek voor de vestiging van nieuwe locaties. Dit blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies.
Trends in het kort week 49
9-12-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over de halve marathon door het Walt Disney Studios park en het Icehotel 365 in Zweden.
Wil je het volledige artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
The Foodmaker | Lekker, gezond en voedzaam
7-12-2016
In Den Haag werd deze week The Foodmaker geopend. Een restaurant voor lekkere, gezonde en voedzame maaltijden. Op het menu staan onder andere salades, pasta’s, wraps, soepen en sandwiches. In België timmert het concept al langer aan de weg, nu is ook de eerste vestiging in Nederland geopend.
