Creativiteit op commando?
6-9-2016
6 september 2016 – Marjolein van Spronsen, verantwoordelijk voor de Marketing & Communicatie bij de Van Spronsen & Partners Groep blogt over creativiteit in de horeca.
Zou het zo werken? Zouden chefs die elke keer weer iets nieuws verzinnen dit zo maar kunnen? Ik geloof er niets van. Volgens mij is creativiteit een effect van veel oefenen, trainen, prikkels om je heen verzamelen en allerbelangrijkste: afstand nemen. De deur uit, je werk achterlaten en ervaring op gaan doen.
Trends in het kort – week 34
26-8-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over dat het poëzie regent in Boston, en Jamie’s Italian restaurant in Rotterdam doneert 2 euro per verkochte ‘pasta All’Amatriciana’ aan de slachtoffers van de aardbevingen in Amatrice (Italië).
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Pinnen? Ja graag!
23-8-2016
23 augustus 2016 – David Maartense, medewerker Marketing & Communicatie, stoort zich aan het feit dat er anno 2016 nog niet overal in Nederland met de pinpas kan worden betaald.
Trends in het kort – week 33
19-8-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een frietje met softijs en een 6-gangen diner geserveerd in een afvalcontainer.
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Origineel inspelen op de Olympische Spelen
12-8-2016
We zien nog al wat voorbeelden voorbij komen waarin er wordt ingespeeld op de Olympische Spelen. De Olympic Experience op het Scheveningse strand is een goed voorbeeld hiervan. Maar ook storytelling to the max in reclame uitingen zoals het Olympisch volkslied van Samsung.
Wij deden een rondje langs de velden om te kijken wat er in de horeca en leisure omtrent de Olympische Spelen werd georganiseerd.
Zie jij leuke voorbeelden of heb je zelf een leuke actie bedacht? Laat het ons weten, we vullen ons lijstje graag aan.
Snapchat als marketingtool om jongeren te bereiken
2-8-2016
Ruim 1 één miljoen Nederlanders maken momenteel gebruik van Snapchat. Hiervan is meer dan de helft (56%) tussen de 15-19 jaar en 11 procent tussen de 20-39 jaar. De ouderen laten de app links liggen, nog geen twee procent van de 40 plussers heeft de app op hun mobiel geïnstalleerd. Dit blijkt uit het Nationale Social Media Onderzoek 2016 (hier te downloaden). Wil je dus als discotheek, club of leisure-centrum meer jongeren bereiken? Dan is Snapchat wellicht een goed medium.
Trends in het kort – week 29
22-7-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een Hello Kitty pop-up Café, de populaire zomerdrankjes en het duurste diner ter wereld.
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier!
Ube – de nog onbekende zoete aardappel uit de Filipijnen
21-7-2016
Razend populair op de Filipijnen en andere Aziatische landen maar nog relatief onbekend in andere landen: Ube (spreek het uit als oo-bay). De Manila Social Club maakt ‘Golden Cristal Donuts’ waarvan ube één van de hoofdingrediënten is. De foto’s hiervan gingen viral, vooral op Instagram en leverde veel publiciteit op. We weten dat ube poeder je eten paars doet kleuren, maar wat is het eigenlijk?
Nuts for Drinks: nootjes die perfect passen bij je bier
20-7-2016
In vergelijking met tien jaar geleden ziet de drank industrie er nu heel anders uit. Er zijn veel nieuwe smaken bij gekomen en je gasten hebben een veel grotere keuze aan drankjes. Maar hoe zit het met de borrelnootjes en snacks die we bijvoorbeeld bij een biertje eten? Zouden deze ook niet aan moeten sluiten op het type bier dat er gedronken wordt? Hier komt Nuts for Drinks te pas!
Trends in het kort – week 28
15-7-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere artikeltjes over nieuw gespotte bijzondere ijssmaken, humor rond de Brexit met LovEUactually, Hyper Reality bij Madame Tussauds in New York en over het ‘File Food Festival van afgelopen dinsdag bij alle tankstations op de A2 tussen Amsterdam en Den Bosch. Daarnaast bracht KFC Hong Kong een nagellak op de markt, finger lickin’ good!
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier!
