iDessert by Jean-Phillipe | Creëer je eigen dessert
19-10-2016
Je moet er even voor reizen maar dan kun je wel je eigen dessert samenstellen! iDessert by Jean-Phillipe is namelijk gevestigd in San Diego. Als gast heb je de keuze uit honderden verschillende smaakcombinaties. Het signatuur dessert is gemaakt van een handgemaakte meringue korst gevuld met slagroom en huisgemaakt ijs of sorbetijs. Het dessert wordt verrijkt met een saus gemaakt van fruit en afgemaakt met cake, nootjes of koekkruimels. Je creëert en bestelt jouw combinatie via een tablet in de winkel.
Nieuwe stationshoreca oplossing voor fileprobleem?
17-10-2016
17 oktober 2016 – Bram Kosterink, adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over het toenemende fileprobleem, is nieuwe stationshoreca de oplossing?
Mevrouw Schultz van Haegen stop met het zoeken, hier de oplossing voor het almaar toenemende fileprobleem, ‘stationshoreca’!
Het is nog maar anderhalf jaar geleden dat ik kennis maakte met het fenomeen, de spits. Zowel in de ochtend, middag als avond. Precies op deze dag nam ik voor het laatst de trein naar het werk en zei ik gedag tegen de geel/blauwe intercity.
Trends in het kort – week 41
14-10-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder ander, maak je eigen dessert en Halloween friet van McDonald’s.
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Televisieseries openen pop-up restaurants | Gilmore Girls pop-up van Luke’s Diner
14-10-2016
Beroemde televisieseries openen pop-up versies van hun restaurant in ‘real live’. Op 25 november worden er in beperkte oplage nieuwe afleveringen (4) van Gilmore Girls uitgezonden op Netflix. Ter gelegenheid van deze openingen sponsorde Netflix de pop-up’s van Luke’s Diner uit de show. In heel Amerika werden rond de 200 coffeeshops en cafeetjes getransformeerd tot Luke’s Diner, dit alles om de 4 nieuwe afleveringen van Gilmore Girls, ‘A year in the Life’, te promoten.
Trends ijssector
3-10-2016
Het ijsseizoen zit erop. Gelukkig hebben we dit jaar mogen genieten van een mooie nazomer waardoor we lekker lang genoten hebben van dit mooie product. We hebben het afgelopen seizoen weer een aantal trends en ontwikkelingen gespot die we in deze verzameling van artikelen rondom ijs laten zien. Deze hebben we samengevat in onze nieuwste uitgave ‘trends ijssector‘. We zijn benieuwd welke er volgend jaar terug te zien zijn in de Nederlandse ijssalons.
Trends ijssector poster
Op zoek naar een leuke poster met trends, download hier onze A3 poster met de trends in de ijssector.
Trends in het kort – week 39
30-9-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere, een unicorn cafe in Bangkok en voedsel doneren door een Instagram foto te verwijderen.
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Trends in het kort – week 37
16-9-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere, een massief gouden toilet en een badhuis gemaakt van zeecontainers.
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
FEBO is jarig en deelt kroketten uit
15-9-2016
FEBO is jarig en bij een verjaardag hoort een traktatie, daarom deelt de FEBO vandaag 75.000 kroketten uit. Omdat FEBO haar snacks voor iedereen bereikbaar wil maken hebben ze ook een tijdelijke locatie geopend op de Prinsengracht. Zowel op de Drijf In als op de verschillende vestigingen van het bedrijf kan iedereen vandaag een feestkroket halen.
The Chork | eetstokjes en vork in één
12-9-2016
Vooral kinderen zullen blij zijn met deze nieuwste innovatie. Weet je nog hoe lastig het was om voor het eerst te eten met ouderwetse eetstokjes? Ook zijn er nog steeds volwassenen die hier moeite mee hebben. Een probleem dat nu verleden tijd is want de ‘The Chork’ is zowel een vork als eetstokjes in één.
Mijn vriendin heet geen Dennis!
12-9-2016
12 september 2016 – Lennert Rietveld, senior adviseur bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over ergernissen bij Starbucks.
Chagrijnig een vakantie beginnen is over het algemeen niet zo moeilijk maar mocht je zin hebben om het vuur lekker op te stoken.. Bestel dan een cappuccino bij Starbucks op Schiphol. Na een flinke wachtrij vraagt de dame achter de counter mij plichtmatig (volgens het systeem) naar mijn naam, maar schrijft dit (zo blijkt later) verkeerd.
