Driving Barista App | Veilig in het verkeer

3-10-2016

  • Driving Barista App

Met de Driving Barista App kunnen automobilisten gratis koffie verdienen. Er moet dan wel eerst 100km gereden worden zonder dat de smartphone gebruikt wordt tijdens het rijden. De app begint met tellen zodra het mobieltje op z’n kop in de auto ligt. Als het mobieltje onderweg opgetild wordt, verliest de automobilist zijn kilometers en gaat de teller weer op nul voor het kopje koffie. Ook na de eerste 100km kan er nog gratis koffie verdiend worden. Daarna ontvangen de gebruikers van de app om de 200 ‘mobiel-vrije’ kilometers een voucher. Momenteel is de app alleen te downloaden en gebruiken in Japan. lees verder

Trends in het kort – week 39

30-9-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere, een unicorn cafe in Bangkok en voedsel doneren door een Instagram foto te verwijderen.

Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

Kola House – PepsiCo’s eerste restaurant geopend in New York

29-9-2016

  • Interior of Kola House
  • Curcuma Cocktail at Kola House

Afgelopen weekend is het eerste restaurant van PepsiCo geopend. Kola House, zoals het restaurant heet, is te vinden in Manhattan tegenover de populaire en hippe Chelsea market. Ondanks dat we PepsiCo kennen van de blikjes Pepsi Cola en snacks (Doritos, Lays, Duyvis), is dit niet terug te zien in het restaurant zelf. Kola House gaat Amerikaanse ‘shareables’ met wereldse invloeden serveren die gemaakt worden door chef Jon Feshan. Daarnaast hebben ze een innovatieve cocktailkaart die is samengesteld door smaak chemist Alex Ott. Eén van de belangrijkste ingrediënten bij Kola House is de kola noot, die zowel in de keuken als in de cocktails wordt gebruikt.

lees verder

Instagram trend | #coffeeinacone

27-9-2016

  • Facebook: thegrindza

Latte art tot in perfectie, cappuccino geserveerd in een ijshoorntje! Dayne Levinrad is werkzaam bij The Grind Coffee Company in Johannesburg (Zuid-Afrika). Hier ontwikkelde hij één van dé Instagram-trends van dit moment: coffee in a cone. We schreven er al over in de ‘trends in het kort van week 21‘ maar met het maken van onze verzameling ijstrends vonden we dat #coffeeinacone toch zijn eigen artikeltje verdient. lees verder

Trends in het kort – week 38

23-9-2016

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere, Streethacker de nieuwe recensie app en 3D pinter ´Print a Drink´ neemt de cocktail scene over.

Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder

De regenboog food trend in latte art

8-9-2016

De trendwebsites uit Amerika die wij in de gaten houden laten allemaal hetzelfde zien: de regenboog food trend. Omdat we niet dol zijn op al de verschillende kleurstoffen in ons eten en drinken hebben we hier nooit over geschreven. Toch moeten we toegeven dat er fantastische kleurrijke latte arts gemaakt worden. Wanneer zullen we hier voor het eerst een gekleurde latte geserveerd krijgen? lees verder

Creativiteit op commando?

6-9-2016

6 september 2016 – Marjolein van Spronsen, verantwoordelijk voor de Marketing & Communicatie bij de Van Spronsen & Partners Groep blogt over creativiteit in de horeca.

Zou het zo werken? Zouden chefs die elke keer weer iets nieuws verzinnen dit zo maar kunnen? Ik geloof er niets van. Volgens mij is creativiteit een effect van veel oefenen, trainen, prikkels om je heen verzamelen en allerbelangrijkste: afstand nemen. De deur uit, je werk achterlaten en ervaring op gaan doen. lees verder

Gaan wij volgende zomer ook aan de Frosé?

6-9-2016

  • Orange Anchor Dock Bar

Frosé heeft deze zomer Amerika veroverd. Deze alcoholische verrassing werd onder andere in New York, New Orleans en Washington DC geserveerd. De Frosé zal deze herfst van de menukaarten verdwijnen maar zal zeker volgend jaar zomer terugkeren. Wij zijn benieuwd of we dit volgend jaar ook in Nederland op de drankenkaarten tegen zullen komen! Wij zouden het in ieder geval wel willen proberen. lees verder

Taart zonder kers

31-8-2016

31 augustus 2016 – Guido Verschoor, senior adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca-advies, blogt over de hitte van de afgelopen dagen en het effect daarvan op de omzet in de horeca. Het is niet ‘louter kassa’! lees verder

Jupiler brengt het Refilltje op de markt

25-8-2016

Biermerk Jupiler introduceert een bierviltje met gleufje erin. Het refilltje kun je op je glas plaatsen op het moment dat je toe bent aan een nieuw biertje. Geen lange wachttijden meer en direct een nieuw biertje! lees verder

Bezoek horecatrends op