De pop-up diners van Botanical Brewkitchen | ‘The Home Edition’
14-5-2020
Botanisch brouwer Lowlander is terug met hun unieke Botanical Brewkitchen pop-up diners; deze keer met ‘The Home Edition’ op vrijdag 29 mei in samenwerking met culinair duo The Holy Kauw Company. Het diner is de kick-off van Lowlanders nieuwe bier & foodpairing platform, waarmee ze maar eens bewijzen dat hun smaak verkenning verder gaat dan bier. Tickets voor het diner én het bier & foodpairing platform zijn te vinden op de gloednieuwe site van Lowlander.
Ervaar alles wat Lowlander pop-ups zo bijzonder maken thuisbezorgd tot aan de keukentafel: 4 gangen natuur op je bord, een beertail, fantastische pairings met (nieuwe) Lowlander bieren en zoals altijd: de persoonlijke touch van het Lowlander team.
Online boodschappendienst Jeqqo bezorgt lokale delicatessen en ondersteunt de horeca in Rotterdam
11-5-2020
In Rotterdam levert de online boodschappendienst Jeqqo sinds een maand niet alleen reguliere boodschappen, maar vooral op delicatessen van lokale horeca en retailers aan huis. De boodschappen worden geheel volgens coronamaatregelen bezorgd aan huis, door horecamedewerkers die anders noodgedwongen thuis zaten. Van vers brood van Jordy’s Bakery tot wijnen van Wijn aan de Kade en volledige kaasplanken van Booij Kaasmakers. Maar ook cocktails van Mailtails, de appeltaart van Dudok, DIY pizza pakketten van Sugo, diners van Het Schielandhuis en Reijngoud. Dankzij Jeqqo houden Rotterdammers en omwonenden het de komende weken nog wel vol op de eigen terrassen.
Gratis reclamezendtijd voor het MKB bij RTL | Initiatief ‘Nederland gaat weer open’
8-5-2020
De coronamaatregelen maakten dat veel ondernemers hun deuren voor langere tijd moesten sluiten. Nu de verspreiding van het virus lijkt af te nemen, gaat Nederland langzaam weer open. Na de opening van winkels kan Nederland vanaf volgende week ook weer terecht bij onder andere kappers en schoonheidssalons. Vanaf 1 juni volgen de horeca, musea, bioscopen en andere culturele instellingen in beperkte mate. RTL beseft dat ondernemers elk duwtje in de rug kunnen gebruiken om weer op gang te komen. Vanuit die gedachte biedt het mediabedrijf ondernemend Nederland vanaf maandag 11 mei gratis reclamezendtijd aan via het initiatief ‘Nederland gaat weer open’.
Het allereerste 1,5 meter congres| NXT MICE NL
8-5-2020
Over positief oppakken gesproken, Postillion Hotels geeft weer een bijzonder voorzetje! Aangezien er vanaf juni weer bijeenkomsten mogen plaatsvinden, organiseren zij met partners het allereerste 1,5 meter congres ter wereld! Het eerste congres over het ‘nieuwe nu’. Hoe dat er uit gaat zien? Daar willen de hotelketen en hun partners op 2 juni graag samen met jou achter komen! Pre-registratie kan hier.
Veilig samenwerken in de anderhalvemetereconomie | McDonald’s brengt rap en videoclip uit
1-5-2020
McDonald’s heeft een rap en videoclip uitgebracht om haar medewerkers te helpen met het toepassen van de nieuwe manier van veilig samenwerken in haar restaurants. De videoclip is gemaakt met rapper Jac Forty en medewerkers van McDonald’s en draait om het principe van ‘zet neer, stap weg en pak over’, dat sinds medio maart wordt toegepast in alle McDonald’s restaurants in Nederland die geopend zijn voor contactloze bestelmogelijkheden. In deze werkwijze, waar medewerkers in vaste zones werken om afstand te bewaren tot elkaar, staat de gezondheid en veiligheid van medewerkers en gasten centraal.
Food Court De Pijp | Take away & delivery van Píta, Maris Piper Frituur en The Noodle Shop
23-4-2020
Afgelopen week zijn Johanneke van Iwaarden, Freek van Noortwijk en Guillaume de Beer van THE BREDA GROUP gestart met Food Court De Pijp vanuit hun restaurant Maris Piper. Bij ‘Food Court De Pijp’ wordt momenteel eten van verschillende restaurants van ‘The Breda Group’ verkocht. Zo verplaatsen de horecaondernemers tijdelijk Píta uit de Foodhallen naar Maris Piper en beginnen zij hier de nieuwe concepten Maris Piper Frituur en The Noodle Shop. De locatie biedt zowel take away als delivery (via Deliveroo).
Wat doet de horeca in het kader van het COVID-19 virus? | Inspiratie update van 21 april
21-4-2020
We schrijven dit artikeltje enkele uren voor de persconferentie van premier Rutte waarin we allemaal hopen te horen dat er weer wat meer vrijheden komen. Duidelijk is al wel dat er geen grote veranderingen te verwachten zijn maar het zou al heel positief zijn als er in de tijd mijlpalen werden aangegeven waar we naartoe kunnen werken. Eén van de items hiervoor zal toch draaien rond het herdefiniëren van onze persoonlijke ruimte, de regel waarmee vooral kleinere horecabedrijven in de problemen komen. Naast de ontbrekende ruimte is er ook niet genoeg omzet te draaien. Voor bedrijven waar wel aan de 1,5 meter afstand van elkaar kan worden voldaan, is het ook zaak om daarnaast te blijven bezorgen als aanvulling op de missende omzet. Daarnaast zullen er ook gasten graag lekker eten, thuis zonder angst voor besmetting!
Met deze week links naar artikelen over Starbucks dat 10 miljoen USD investeert in hulp voor partners wereldwijd en steeds meer bedrijven gaan online bestellen uit proberen, ook Bagels & Beans.
Mask to Go, is een initiatief in Hong Kong waar zo’n 35 automaten worden geïnstalleerd van waaruit men gratis medische gezichtsmaskers kan trekken! En bij Disneyland probeert men ook contact te houden met hun (potentiele) gasten, onder andere door het delen van recepten via de sociale media.
In onze thuisstad Leiden is een Bed & Breakfast die als idee heeft voor na heropening, verder te gaan zonder de breakfast ?… En fruitleverancier Vitamines4you & Liquidseal doneerden vers fruit en groenten aan zorginstanties.
Ook een link naar een zelfreinigende deurklink die UV licht en reflecterend materiaal gebruikt om ziektekiemen te doden! En veel wijnhuizen in Californië bieden hun gasten nu virtuele tours, wijnproeverijen, videokookdemonstraties en zelfs digitale happy hours.
En Shake Shack komt met een DIY Shackburger kit! We hebben dit al eerder gezien in Londen en daar was het een samenwerking tussen een slager en een lokale burgerketen Patty&Bun.
Blijf gezond en zorg voor elkaar! ^Team horecatrends
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
IKOOKAANJOU.nl | Houben Worstenbroodjes met een lieve boodschap!
16-4-2020
Houben Worstenbrood heeft een nieuw concept bedacht: IKOOKAANJOU.nl. Met deze nieuwe website willen zij een platform bieden waarop heerlijke worstenbroodjes (zowel mini’s als traditioneel formaat) besteld kunnen worden speciaal voor mensen die je mist en die je wilt laten weten dat je aan ze denkt. Deze ambachtelijke worstenbroodjes, een onvervalste Brabantse delicatesse, worden met heel veel liefde gemaakt door Brabanders voor Brabanders. Houben Worstenbrood bezorgt deze vervolgens in heel Brabant. Bij verzorgingstehuizen, revalidatiecentra, woonzorgcentra, maar ook bij mensen thuis. De worstenbroodjes worden gekoeld (3 graden) geleverd en kun je voorzien van een persoonlijke boodschap voor je geliefde(n).
Leuk en sympathiek idee! En aangezien ik, als Brabantse van geboorte, goed weet hoe populair worstenbroodjes zijn, zullen veel Brabantse opa’s en oma’s zo’n traktatie zeker waarderen. Inspiratie voor andere streken? ^Marjolein
Wat doet de horeca in het kader van het COVID-19 virus? | Inspiratie update van 10 april
10-4-2020
En dan is het alweer het Paasweekend! De meeste restaurants die zijn gaan bezorgen zijn nu druk bezig met de voorbereidingen. Afgelopen woensdag hebben onze collega’s van Van Spronsen & Partners horeca-advies het ‘Coronavirus crisis, veerkrachtigheid van de horeca in beeld’ gepubliceerd waarin één van de conclusies is dat zelfs wanneer de horeca weer mag opstarten het bezorgen in de nieuwe realiteit, de 1,5 meter samenleving, zeker een aanvulling op de omzet zal blijken te zijn.
De inspiratie van deze week!
Met onder andere initiatieven van samenwerken tussen supermarkten en horecaleveranciers en restaurants. Waarom gebeurd dat niet vaker op lokaal niveau? Maar ook een restaurantketen in de UK die overweegt mini-supermarkten te worden waarin ze producten gaan verkopen van hun leveranciers.
Leuk item voor in je nieuwsbrief, vraag eens aan je vaste gasten wat ze missen van je hotel of restaurant. De Oetker Collection doet dat samen met het geven van recepten en oefeningen om fit te blijven. Onder het motto #WESTAYUNITED
Mooi hoe sommige merken zelfs met hun logo aandacht vragen voor ‘Social Distance’, zoals o.a. Coca-Cola en McDonald’s in Brazilië. Jure Tovrlian uit Slovenië heeft een paar voorbeelden gemaakt, vooral de laatste vonden wij heel grappig.
Een heel handig item in deze coronavirus periode heeft op Kickstarter ruimschoots hun streefbedrag opgehaald, een sleutelhanger met daaraan een ‘Hygiëne Hand’. En een voorbeeld hoe de brouwerij BrewDog omgaat met deze crisis, zij hebben een Hop Drop app met een soort drive-thru bier afhaalpunten, helpen met het maken van desinfecterende middelen en organiseren een online bar.
Blijf gezond en zorg voor elkaar! ^Team horecatrends
Lockdown Kit by Patty&Bun X HG Walter
31-3-2020
De meeste Nederlanders hebben op het nieuws de drukte in de Londense metro’s aan het begin van de Coronavirus uitbraak gezien, dus we begrijpen het statement op de website van Patty&Bun erg goed. Hierin vermeldde ze dat ze zo lang mogelijk door wilden blijven gaan, maar ze vonden het niet langer veilig genoeg voor hun medewerkers om elke dag naar werk te reizen. Kunnen hun gasten nu dus niet meer genieten van hun hamburgers? Daar hebben ze iets op gevonden. Een Lockdown Kit by Patty&Bun, de bestellingen lopen via slager HG Walter, waar gasten hun befaamde ‘Ari Gold’ Cheeseburger of ‘Smokey Robinson’ kunnen bestellen.
We vinden het erg leuk om alle samenwerkingen en inspiratie van dit moment te zien. We denken dat dit er één is die toegepast kan worden door restaurants en fastfood ketens in samenwerking met hun leveranciers! En je moet toegeven, het resultaat van zo’n DIY kit met de juiste ingrediënten is vast veel smaakvoller dan een hamburger die kant-en-klaar thuis wordt bezorgd.
Lowlander Beer & Food navigator
Lowlander Botanical Beers & The Holy Kauw Company - credits Hanke Arkenbout 
Lowlander Botanical Beers & The Holy Kauw Company - credits Hanke Arkenbout 
Lowlander Botanical Beers & The Holy Kauw Company - credits Hanke Arkenbout 
