Trends in het kort | Week 7
California Almonds partners with StarChefs to showcase almond creativity on restaurant menus across San Francisco and Los Angeles
Fletcher Boutique Hotel De Kromme Dissel at the location of Michelinrestaurant De Kromme Dissel 
Mandarin Oriental to expand its presence in Egypt with two iconic hotels and a luxury Nile cruise experience 
Mandarin Oriental to expand its presence in Egypt with two iconic hotels and a luxury Nile cruise experience 
Nobu Hospitality to launch Nobu Hotel, Restaurant and exclusive private island residences in the Maldives - rendering
Shangri-La launched a global search for one lucky winner to receive an 88-Night Global Stay
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- Inspiratie voor volgend jaar! Waarom zou je je vriend niet verwennen op Valentijnsdag? Einstein Bros. Bagels introduceerde hun ‘Bro-quet’.
- Viral push-pop sushi is nu ook gespot in Nederland, bij Twapan in Eindhoven en Rolling Sushi in Amsterdam.
- Fletcher Hotels opent een boutiquehotel bij het met een Michelinster bekroonde restaurant De Kromme Dissel.
- De eerste locatie van een modieus café van streetwearmerk 13DE Marzo opende afgelopen november in Pavilion Kuala Lumpur in Maleisië. Ze serveren kleine teddybeertjes bij hun drankjes.
- Jill Hotel Brussels en restaurant Nook bieden een uitgebreide mocktailkaart en serveren geen alcohol.
- California Almonds werkt samen met StarChefs om creatieve toepassingen met amandelen op restaurantmenu’s in San Francisco en Los Angeles te presenteren.
- De Shangri-La hotel groep lanceerde een wereldwijde zoektocht naar één gelukkige winnaar van een 88 nachten durend wereldwijd verblijf.
- Nobu Hospitality lanceert Nobu Hotel, Restaurant en exclusieve privé-eilandresidenties op de Maldiven.
- Mandarin Oriental breidt haar aanwezigheid in Egypte uit met twee iconische hotels en een luxe Nijlcruise-ervaring.
Veel leesplezier!
Een Bro-quet | Waarom zou je je vriend niet eens verwennen met Valentijnsdag?
Einstein Bros. Bagels speelt in op een statistiek: 88% van de mannen heeft nog nooit bloemen gekregen. De oplossing van Einstein? De Bro-quet. Ze verkopen Baker’s Dozen Heart Bagels (naturel, chocolate chip en kaneel-rozijnen) en geven tutorials over hoe je ze kunt schikken tot een eetbaar boeket. Alle details staan in hun persbericht, link in de titel. Misschien wel geïnspireerd op het boeket rode croissants van Dominique Ansel of het boeketje gelukskoekjes. Inspiratie voor Valentijnsdag volgend jaar? Eventueel in samenwerking met een bloemist? Bekijk het resultaat in de onderstaande reel!
Fletcher Boutique Hotel De Kromme Dissel geopend
Fletcher Hotels breidt haar portfolio uit met een bijzonder boutiquehotel bij het gerenommeerde Michelinsterrestaurant De Kromme Dissel. Met de opening van Fletcher Boutique Hotel De Kromme Dissel wordt een unieke combinatie gerealiseerd van verfijnde gastronomie en een exclusieve hotelbeleving, midden in de Veluwse natuur.
Het nieuwe boutiquehotel beschikt over 18 stijlvolle luxe hotelkamers waarin rust, comfort en hoogwaardige afwerking centraal staan. De uitstraling en het serviceniveau sluiten naadloos aan op de culinaire reputatie van restaurant De Kromme Dissel, dat al sinds 1971 onafgebroken bekroond is met één Michelinster. Meer details op hun website, link in de titel.
Virale push pop sushi ook gespot in Eindhoven en Amsterdam
Afgelopen december schreven we over de push pop sushi, gespot in New York bij Suka Sushi. Een trend die zich snel verspreidt, want we hebben hem ook in Nederland gespot bij Rolling Sushi in Amsterdam en bij Twapan in Eindhoven. Bekijk hieronder de reel van Twapan of de reel van Rolling Sushi via de link in de titel. Een geweldig idee voor sushi to-go? Eindhoven heeft trouwens ook een Sushi Food Wall, bij Ikigai!
Dit bericht op Instagram bekijken
13DE Marzo Café in Kuala Lumpur
De eerste vestiging van een trendy café van streetwearmerk 13DE Marzo in Maleisië opende afgelopen november in Pavilion Kuala Lumpur. Het café wordt ook wel het ‘Teddy café’ genoemd, omdat ze kleine teddybeertjes bij hun drankjes serveren. En die zijn van jou, ze verkopen ook veel Teddy-merchandise! Een unieke café-ervaring in Pavillion KL op niveau 3 (Lot C3.10.04), bekijk deze vestiging via de link in de titel. Zoals we op hun Instagram-account hebben gezien, heeft het merk afgelopen weekend ook een vestiging geopend in Padova, Italië.
Dit bericht op Instagram bekijken
Jill hotel Brussels & restaurant Nook hebben een uitgebreide mocktailkaart en schenken geen alcohol
Jill Hotel Brussels aan de Avenue Fonsny 9, 1060 Sint-Gillis (tegenover het Zuidstation in Brussel) heeft restaurant Nook als eetgelegenheid dat de hele dag open is. Dit eetcafé en het hotel hebben besloten om als eerste restaurant en hotel in Brussel een 0% alcoholconcept te hanteren. Ze serveren mocktails, bijvoorbeeld met Nona-drankjes. Meer details vind je in het artikel van Horeca Magazine.
Dit bericht op Instagram bekijken
California Almonds neemt enkele van de meest geprezen restaurants in San Francisco en Los Angeles over met de lancering van Discover Almonds Week, een twee weken durende culinaire samenwerking ter ere van Californische amandelen, in samenwerking met StarChefs. Van 9 tot 23 februari 2026 staan tijdens dit programma innovatieve, op amandelen gebaseerde gerechten op het menu, gecreëerd door enkele van de meest gerespecteerde chef-koks van het land. Meer details in hun persbericht, link in de titel.
Mandarin Oriental breidt aanwezigheid in Egypte uit met twee iconische hotels en een luxe Nijlcruise
Voortbouwend op de geplande heropening van het Mandarin Oriental Shepheard, Cairo in 2027, heeft Mandarin Oriental een belangrijke uitbreiding van haar aanwezigheid in Egypte aangekondigd. De hotelgroep neemt het management op zich van twee iconische hotels in Luxor en Aswan, die beide een ingrijpende renovatie ondergaan voordat ze in 2027 heropenen.
Als aanvulling op deze markante hotels introduceert Mandarin Oriental tevens haar eerste luxe riviercruise op de Nijl. Deze cruise is eigendom van en ontwikkeld door K.G. Company for Real Estate and Tourism Investment, onderdeel van de Garranah Group, en wordt geëxploiteerd in samenwerking met Mandarin Oriental. Samen vormen de hotels en de cruise een volledig geïntegreerde reiservaring, gericht op de bestemming zelf, die gasten meeneemt langs Caïro, Luxor en Aswan. Meer details zijn te vinden in het persbericht, gelinkt in de titel.
Shangri-La Group lanceert wereldwijde zoektocht naar winnaar van een 88-nachten durend wereldwijd verblijf
Met het Jaar van het Paard in aantocht nodigt de Shangri-La Group gasten wereldwijd uit om het Lentefestival te vieren met een reeks immersieve online en offline ervaringen. Centraal in de festiviteiten staat de lancering van de 88-Night Global Stay Giveaway, met een creatieve samenwerking met de gerenommeerde hedendaagse kunstenaar Chen Fenwan.
Door artistieke herinterpretaties van traditionele ambachten, zoals draaiende lantaarns en verfijnd papierknipwerk, creëert Shangri-La feestelijke momenten die erfgoed en innovatie met elkaar verbinden. In combinatie met exclusieve aanbiedingen, culinaire ervaringen en een interactieve game met dagelijkse prijzen, is de campagne ontworpen om zakenreizigers, vakantiegangers en gezinnen een unieke manier te bieden om een nieuw jaar van vernieuwing en voorspoed te verwelkomen. Meer details zijn te vinden in het persbericht, via de link in de titel of bekijk deze post.
Nobu Hospitality lanceert Nobu Hotel Maldives, restaurant en exclusieve privé-eilandresidenties op de Maldiven
Nobu Hotel, Residences en Restaurant maken hun debuut op de Maldiven en worden gevestigd in de regio Laamu Atoll, op het privé-eiland Munyafushi. Dit bijzondere project wordt ontwikkeld in samenwerking met Sarat International en markeert de eerste stap van Nobu Hospitality op de Maldiven.
Gelegen te midden van het turquoise water en de ongerepte stranden van de Indische Oceaan, gaat het resort beschikken over 26 strandvilla’s met één of twee slaapkamers en 30 watervilla’s met één of twee slaapkamers. Elke villa weerspiegelt de kenmerkende Nobu-stijl, met strakke lijnen, natuurlijke materialen en een rustgevend kleurenpalet dat privacy en verfijning uitstraalt. Meer details zijn te vinden in het persbericht, gelinkt in de titel, of bekijk hun reel over dit project via onderstaande link.
Dit bericht op Instagram bekijken
