Claridge’s X The Newt in Somerset | Landelijke charme ontmoet Art Deco elegantie in Mayfair

17-4-2026

Deze mei werkt het Claridge’s hotel samen met The Newt in Somerset, een van de toonaangevende country estates van het Verenigd Koninkrijk. Na hun betrokkenheid bij de RHS Chelsea Flower Show brengen zij een stukje platteland naar Londen. De samenwerking, die loopt van 18 tot en met 31 mei 2026, viert het beste van stad en land met installaties, menu’s en exclusieve gastbelevingen onder de naam Claridge’s X The Newt in Somerset.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Hawaiian lanceert in samenwerking met comedian Jay Francis de ‘Faya Bowl’

16-4-2026

Surinaamse flair met eerste nieuwe bowl in acht jaar! Na acht jaar, 50 vestigingen en miljoenen geserveerde bowls, maakt Hawaiian een bijzondere stap door zijn menu uit te breiden met een geheel nieuwe signature bowl: de Faya Bowl. Deze bowl is ontwikkeld in samenwerking met comedian Jay Francis, die zijn Surinaamse roots en persoonlijke smaakprofiel heeft vertaald naar een Caribisch geïnspireerde bowl. Het resultaat is een combinatie van kleur en spice.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Bij de restaurants van The Entourage Group tijdens Koningsdag genieten van ‘royal pairings’

14-4-2026

Tijdens Koningsdag in Amsterdam verandert de stad in één groot feestdecor vol muziek, boten en Oranjegezinde gezelligheid. The Entourage Group speelt hierop in met een culinaire invulling van de feestdag. Verspreid over de stad openen hun restaurants de deuren voor een dag vol smaak, sfeer en verfijning. Met speciale ‘royal pairings’, combinaties van gerechten en cocktails, biedt elke locatie een eigen interpretatie van koninklijk genieten. Of je nu midden in de drukte zit of juist een stijlvolle pauze zoekt, er is voor ieder moment een passende plek.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Tweede locatie voor Bouillon d’Amsterdam

14-4-2026

Bouillon d’Amsterdam maakt in korte tijd een opvallende opmars in de hoofdstedelijke horeca. Slechts enkele weken na de opening van de eerste vestiging kondigt het bedrijf al een tweede locatie aan in Amsterdam-Zuid. Met een toegankelijke formule waarin kwaliteit, snelheid en betaalbaarheid centraal staan, weet het restaurant een breed publiek aan te spreken.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 15

13-4-2026

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Eberhardjes, de hartvormige roomboterkoekjes uit Amsterdam, brengen deze maand een limited edition pakket uit in samenwerking met Schiphol. Het initiatief markeert het 100-jarig jubileum van de verbinding tussen de stad Amsterdam en de luchthaven.
• In tien jaar groeide de Verspillingsfabriek uit tot een impactvolle productielocatie waar circulariteit, smaak en maatschappelijke waarde samenkomen.
• Sinds 2024 geldt een verbod op plastic wegwerpbekers op evenementen, maar onderzoek van de Inspectie Leefomgeving en Transport (ILT) in 2025 toont aan dat de sector dit slecht naleeft. Zij kondigen strengere handhaving aan.
• Van 14 tot en met 17 april 2026 vindt in de RAI Amsterdam Interclean Amsterdam plaats, een internationale beurs voor de schoonmaak- en hygiënesector. Deze wordt afgesloten met een Feel Good Friday, een themadag die ingaat op de rol van schoonmaak in de beleving binnen de horeca.
• KFC in Amerika heeft een single geproduceerd, ze hopen dat, ‘Finger Lickin’ Machine’, de populairste track van het seizoen wordt. Ook wordt in combinatie met de muziek een Value-feast meal geïntroduceerd.
• AI-voice agent Rachel belde 3.000 Ierse pubs om de Guinness-prijsindex te reconstrueren.
• McCain Foods lanceert Brew City® Beer Battered Potato Waves: knapperige, golvende aardappelinnovatie voor horeca in VS en Canada
• Vanaf 21 april breidt McDonald’s in de VS haar voordelige aanbod uit door fans meer keuze te bieden binnen het McValue®-menu.
• The Berkeley in Londen opent in mei opnieuw haar exclusieve dakterras voor het publiek. Zij organiseren bij het rooftop zwembad voor het tweede jaar op een rij ‘Capri in the City’.
• McDonald’s in Turkije lanceerde de campagne ‘Drink & Drive’ om het bewustzijn rond verkeersveiligheid te vergroten. Met hun McCafé in de hoofdrol.

Veel leesplezier!

lees verder

Gaan wij hier in Nederland straks ook genieten van lattes voor €1?

13-4-2026

Een blog van Leonie van Spronsen over de tendens van goedkopere horeca en gaan wij straks in Nederland ook genieten van lattes voor €1? Deze blog is eerder verschenen op de website van de Van Spronsen & Partners horeca-advies.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Emblems Collection kondigt eerste locatie in Frankrijk aan | La Citadelle Vauban op Belle-Île-en-Mer

10-4-2026

La Citadelle Vauban op Belle-Île-en-Mer, een van de meest opmerkelijke erfgoedlocaties langs de Franse kust en een waar symbool van het eiland, wordt het eerste hotel in Frankrijk binnen de Emblems Collection. Hiermee sluit het zich aan bij Accor’s recent gelanceerde ultra-luxueuze boutique hotelcollectie.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Een limited oranje-editie van Tompoesje | Van cultgebakje naar feestshot

10-4-2026

De één eet ’m laag voor laag, de ander knijpt ’m in één keer plat. Maar voor iedereen die liever proost dan prutst, is er dit seizoen een nieuw alternatief. Tompoesje introduceert een limited Oranje-editie: het iconische tompoucegebakje, vertaald naar een feestelijk shotdrankje. De originele roze variant groeide de afgelopen tijd al uit tot een vaste favoriet op feestjes en borrels, en met deze speciale editie speelt Tompoesje in op alle momenten waarop Nederland oranje kleurt. Van Koningsdag tot het WK en spontane avonden waarop het feestgevoel net zo belangrijk is als de uitslag.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 14

7-4-2026

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Leuke 1 april grappen: de Friturette van Snacksalon de Schelp en de oranje oesters van Pesca.
• Restaurant Aroma gaat sluiten en biedt een bijzondere manier om afscheid te nemen met een menu in 19 scènes.
• Op 22 en 23 april 2026 vindt de Independent Hotel Show Amsterdam plaats voor onafhankelijke hoteliers en boutique hotelprofessionals.
• Marriott International en de familie Leali starten een joint venture om Lefay, het luxe wellness-hotelmerk, toe te voegen aan de Marriott-portfolio.
• Pup flight of een Bark-cuterie bij de pop-up van Wasserhund Brewing Company.
• KFC in Spanje verandert haar restaurantborden in gigantische döner-spiesen.
• Een nieuw seizoen brengt nieuwe producten bij Family: de Peanut Butter Shake en de Chicken Smashburger.
• De Radisson Hotel Group opent het Radisson Hotel Amsterdam Schiphol Airport Hoofddorp.
• Fletcher Hotels breidt zijn internationale aanwezigheid uit met de overname van het Parkhotel Olsberg-Winterberg in Duitsland.

Veel leesplezier!

lees verder

McDonald’s Turkije introduceert ‘Archie’ voor gamers

7-4-2026

McDonald’s blijft de gebruikerservaring vernieuwen met praktische oplossingen die inspelen op het ritme van het dagelijks leven. Nu digitale lifestyles zich verder ontwikkelen en thuisactiviteiten en gamingcultuur sterk groeien, zoeken merken naar nieuwe manieren om beter op deze wereld aan te sluiten. Vanuit dit inzicht heeft McDonald’s Turkije een creatieve oplossing ontwikkeld voor een van de meest herkenbare uitdagingen. Met het Pro Gamer Menu introduceren zij de ‘Archie’ voor gamers: een device dat ervoor zorgt dat het gamepersonage in beweging blijft en zo een ononderbroken game-ervaring ondersteunt.

Leestijd: 2 minuten

lees verder