Fairmont Hotels & Resorts lanceert wereldwijd nieuwe ‘Special Happens…’-ervaringen

7-4-2026

Fairmont Hotels & Resorts heeft zes nieuwe immersieve ervaringen geïntroduceerd als onderdeel van de ‘Special Happens…’-ervaringen, verspreid over hotels wereldwijd. Met deze introductie onderstreept het merk opnieuw zijn belofte om voor elke gast iets bijzonders te creëren. De ervaringen benadrukken Fairmont’s kenmerkende service en gevoel voor beleving en zijn ontworpen om memorabele momenten te creëren die geworteld zijn in de lokale cultuur. De concepten zijn onderverdeeld in vier thema’s: After Dark, In the Wild, Around the Table en In the Spotlight.

Leestijd: 3 minuten

lees verder

Chez Chloé | Vins et cuisine Française moderne

3-4-2026

Begin april 2026 opent aan de Amsterdamse Overtoom 28/30, Chez Chloé, een Frans-georiënteerd fine-dining restaurant waar klassieke gastronomie en moderne verfijning samenkomen. Chef-kok Marcelo Hernandez, maître Rutger Bogers en ondernemer Matthijs van Stapele creëren een culinaire beleving die verfijning combineert met toegankelijkheid. Het interieur voelt warm en uitnodigend dankzij zacht licht, rijke materialen en een indeling die comfort en rust uitstraalt. Met 54 couverts, een uitgebreide wijncollectie van meer dan 250 Franse wijnen en een focus op seizoensproducten en lokale leveranciers, wil Chez Chloé uitgroeien tot een duurzame en onderscheidende toevoeging aan de Amsterdamse gastronomische scène.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Fatburger opent hun eerste restaurant in Frankrijk, in Rosny-sous-Bois nabij Parijs

3-4-2026

FAT (Fresh. Authentic. Tasty.) Brands Inc., het moederbedrijf van Fatburger en 17 andere restaurantconcepten, heeft de opening aangekondigd van een nieuwe Fatburger-locatie in Rosny-sous-Bois, in de regio Parijs. Dit restaurant is de eerste van 30 geplande openingen in Frankrijk in samenwerking met de groep achter Big M CIE. Fatburger heeft meer dan 200 locaties in 20 landen.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

ORA Taverna & Bar opent de deuren | Mediterrane ‘slow living’ in Breda

31-3-2026

Op 26 maart 2026 heeft ORA Taverna & Bar officieel haar deuren geopend aan de Nieuwe Ginnekenstraat 3 in Breda, bij het Van Coothplein. Met een moderne Grieks geïnspireerde keuken, een wijnkaart die uniek is voor Nederland, eerlijke prijzen en een keukenteam afkomstig uit toprestaurants, brengt ondernemerspaar Charlotte en Vasilios Papadopoulos een verfijnd en toegankelijk stukje mediterrane ‘slow living’ naar Breda.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Make it Peachy | Een nieuwe zomerse spritz variant, de Peachtree Spritz

31-3-2026

De spritz krijgt er dit seizoen een kleurrijke en zomerse variant bij. Peachtree, wereldwijd marktleider binnen het perziklikeursegment, introduceert de Peachtree Spritz: een lichte, verfrissende cocktail met perzik als basis, die tegelijk verschijnt als ready-to-drink in blik. Met de Peachtree Spritz voegt het merk een eigen variant toe aan de spritz-categorie, die de afgelopen jaren sterk in populariteit is toegenomen.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 13

31-3-2026

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Horecava zet een volgende stap in haar culinaire positionering met de komst van de Gault&Millau Nederland gids lancering naar Amsterdam.
• Over 1-aprilgrappen gesproken: BJ’s Restaurants lanceert een gedurfde Pizookie met zoet-hartige twist op 1 april: de ‘Sweet Heat Pepperoni Pizookie®.
• Planet Hollywood heeft bekendgemaakt dat zij een grootschalig resort, hotels, een casino en een entertainmentcomplex gaan openen in Tbilisi.
• Travel and Tour World maakte recent de 50 veiligste reisbestemmingen voor 2026 bekend. Door geopolitieke spanningen kiezen reizigers vaker voor stabiele landen met sterke infrastructuur en betrouwbare systemen. Bekijk op welke plek Nederland staat!
• Anantara Ubud Bali Resort heeft recent een initiatief gelanceerd voor de vrijlating van de bedreigde Bali starling (een vogelsoort) in jungle. Op Earth Day worden de eerste twee paartjes vrijgelaten.  
• Grubhub start een proefprogramma met dronebezorging door Dexa bij Wonder in Green Brook, New Jersey.
• NH Collection Maldives Reethi Resort heeft samen met Planteray Rum ’s werelds eerste gecertificeerde onderwaterrijping van rum voltooid.
• Deze week onder andere ‘Wearable Cones’ gespot op Instagram, handig voor het ijsseizoen? En een grappige 1 april post van de Nuttington Post over ‘McSushi’.

Veel leesplezier!

lees verder

Bij Otomat deze lente op het terras | Pizza ‘You’ve Got The L’Oeuf’ ofwel pizza egg benedict en pitchers spritz

27-3-2026

De lente staat voor de deur en bij Otomat betekent dat: een frisse update van de kaart, met een nieuw menu én een gloednieuwe branding. Sinds 25 maart 2026 introduceert Otomat een nieuw lentemenu met lichtere smaken, nieuwe veggie-opties, zoals de Pizza ‘You’ve Got The L’Oeuf’ ofwel pizza egg benedict en pitchers spritz, daarnaast staan er een paar verrassende twists op klassiekers op.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Grand Café Het Noorden in Aalten start ‘Het Noorden Offline Resort’

27-3-2026

Even uit eten zonder telefoons op tafel. In een tijd waarin schermen overal aanwezig zijn, kiest Grand Café Het Noorden in Aalten bewust voor het tegenovergestelde. Vanaf april start het horecabedrijf een opvallend experiment: Het Noorden Offline Resort. Gasten kunnen bij binnenkomst hun smartphone vrijwillig inleveren in een beveiligde kast. In ruil daarvoor krijgen ze een offline menukaart met puzzels, spelletjes en andere activiteiten voor aan tafel.

Leestijd 2 minuten

lees verder

Introductie van de Ube lentecollectie in de Europese vestigingen van Starbucks

26-3-2026

Starbucks lanceert deze lente de Ube lentecollectie in de Europese vestigingen. Een reeks drankjes geïnspireerd op de paarse Filipijnse yam. Van lattes en matcha tot Frappuccino®-varianten, de collectie combineert zachte, nootachtige zoetheid met een opvallende paarse kleur. Starbucks speelt hiermee in op de groeiende interesse in wereldse smaken en seizoensgebonden innovaties. De Ube lentecollectie biedt klanten een vernieuwende smaakervaring en een visueel opvallend seizoensproduct dat perfect past bij de lente en in de social media trends.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Bagels & Beans introduceert het Cafeïnekompas | Ontdek jouw persoonlijke cafeïneritme

26-3-2026

Van strategische sipper tot dubbele shot denker, inzicht in hoe koffie je energie beïnvloedt. We meten tegenwoordig van alles. Onze stappen. Onze slaap. Onze schermtijd. Maar onze cafeïne-inname blijft vaak onderbelicht. Terwijl koffie voor veel Nederlanders een vast onderdeel van het dagelijks ritme is: bijna 80% drinkt wekelijks koffie en gemiddeld gaat het om zo’n 3 tot 4 kopjes per dag. Met het Cafeïnekompas maakt Bagels & Beans inzichtelijk wat dat betekent voor je energie gedurende de dag.

Leestijd: 2 minuten

lees verder