Coravin World Wine Tour | Mei 2025

28-4-2025

Coravin werkt opnieuw samen met restaurants en bars wereldwijd om exclusieve, zeldzame en gewilde wijnen per glas aan te bieden tijdens de Coravin World Wine Tour in mei 2025. Acht landen – de VS, het VK, Australië, Italië, Frankrijk, Denemarken, Duitsland en Nederland – doen mee,  met meer dan 55 toonaangevende locaties, van hippe wijnbars tot Michelinsterrenrestaurants. Sommeliers halen bijzondere wijnen en jaargangen uit hun kelders, waarvan sommige nog nooit eerder per glas beschikbaar waren.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Jonge ondernemers & nieuwe concepten | Gyojasang, MOSH! en fine-dining restaurant NORRA

28-4-2025

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week: Gyojasang, de smashburger-tempel MOSH! en het fine-dining restaurant NORRA. In Bilthoven opende NORRA recent de deuren, waar ze drie menu’s en een powerlunch serveren. Gyojasang in Amsterdam belooft een totaalbeleving met authentieke Koreaanse gerechten, cocktails, privé-karaoke en een photobooth. De opening staat gepland voor begin mei. In Brugge opent eind mei smashburger-tempel MOSH!, waar oprichters Tom Degroote en Pieter Vermeersch – jeugdvrienden uit de hardcore scene – hun passie voor ambachtelijke smashburgers, natuurwijn en muziek combineren.

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun nieuwe concepten.

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 17

25-4-2025

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. In deze editie lichten we een paar leuke horeca-initiatieven rondom Koningsdag uit. Leuk om te bezoeken, van te genieten óf als inspiratie voor volgend jaar! Daarnaast ook wat internationale inspiratie voor originele acties en producten.

• Koninklijke desserts bij live-fire restaurant Nela in Amsterdam.
• Café De Blaffende Vis in de Jordaan onthult zijn iconische Koningsdag-gevel 2025 tijdens Koningsnacht, klokslag middernacht.
• Café De Gaper in Leiden wordt op Koningsdag omgetoverd tot Snackcafé De Gaper, met een snackmenu waar iedere koning blij van wordt.
• Stëlz Hard Seltzer lanceerde speciaal voor Koningsnacht en Koningsdag een limited edition ‘blikkenbelt’ — deze was snel uitverkocht!
• Op zoek naar een oranje shotje? Jägermeister ORANGE is sinds kort verkrijgbaar.
• In de VS komt BJ’s Restaurant & Brewhouse met een nieuwe variant op hun bekende Pizookie: de SNICKERS® Pizookie, ontwikkeld in samenwerking met Mars.
• Rita’s Italian Ice & Frozen Custard introduceert een gewaagde twist op een klassieker: Cola Italian Ice.
• Pretzelmaker® viert morgen (op 26 april) National Pretzel Day met gratis Pretzel Bites.
• Outback Steakhouse in Australië daagt gasten uit met hun Hot Wing Roo-lette – een speelse, pittige beleving voor waaghalzen.

Veel leesplezier!

lees verder

Heineken Studio Mokum750 | Biertje om 750 jaar Amsterdam mee te vieren

25-4-2025

Ter gelegenheid van het 750-jarig bestaan van Amsterdam presenteert Heineken een speciaal gebrouwen bier: Heineken® Studio Mokum750. Dit unieke tarwepils is ontwikkeld in samenwerking met vijf Amsterdamse horecaondernemers en is een ode aan de rijke cafécultuur van de stad. Het is een fris, ongefilterd tarwepils met een verrassende twist op de vertrouwde Heineken-smaak: een vleugje korianderzaad zorgt voor een subtiele kruidige noot, terwijl citrahop voor extra verfrissing zorgt.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Hard Rock Hotel London, Ontario is het allereerste Hard Rock Hotel van Canada

25-4-2025

Hard Rock Hotel London, Ontario is het allereerste Hard Rock Hotel in Canada en is officieel geopend in het 100 Kellogg Lane-complex, het grootste indoor entertainmentcomplex van Canada. Gelegen in de Old East Village van London, op slechts enkele minuten van het stadscentrum, biedt het hotel met 164 kamers een mix van muziek, luxe en bijzondere gastervaringen.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Jonge ondernemers & nieuwe concepten | DILEMMA Kitchen, THE BUTCHER Smashed Burger en de Sojubar

22-4-2025

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week een creatief ontbijt, lunch en koffie zaakje in Breda, DILEMMA Kitchen, weer een nieuw smash burgerconcept deze keer van de THE BUTCHER keten in Amsterdam en een nieuwe vestiging van de Sojubar in de Westfield Mall of The Netherlands in Leidschendam.

DILEMMA Kitchen van Emma Hopstaken is in januari geopend in Breda, in haar bedrijf verzorgt ze private dining, catering, pasta workshops en ontbijt en lunch op de vrijdagen en in het weekend. De Sojubar is afgelopen week geopend, hier geniet je van een drankje (eventueel een cocktail met Soju) en K-food. En THE BUTCHER Smashed Burger is de eerste vestiging van de keten waar ze zich specialiseren in de trendy smash burgers. Deze opent haar deuren op 28 april op de Albert Cuypstraat!

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun concepten. Hieronder meer informatie!

Leestijd: 2 minuten

lees verder

Trends in het kort | Week 16

18-4-2025

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Biotechbedrijf Tropic creëerde een banaan die langer geel blijft, wat de houdbaarheid verlengt en grote voordelen biedt tegen voedselverspilling.
• The Hoxton Edinburgh wordt in juni geopend op Haymarket. Het hotel heeft 214 kamers, met 9 kamertypes met namen als Snug Single, Bunk Room, Cosy, Roomy, Biggy en meer.
• McDonald’s Duitsland heeft een tijdelijk McDonald’s restaurant geopend met een Minecraft design in het centrum van München.
• De ‘Broccoli Cheddar Pizookie’ van BJ’s Restaurant & Brewhouse. Een hartige pizookie deze keer!
• De Amerikaanse keten Red Robin viert de National Burger Month (mei) met een ‘Bottomless Burger Pass’.
• Een ‘Pay What You Want’ Food Truck tour op ‘National Tax Day’ door Newman’s Own food and drinks.
• En het Staypineapple hotelmerk in de VS betaalde belastingen en de amenity fees voor hun gasten als ze boekten op ‘National Tax Day’.
• Energieopslagsysteem van Intercel voorkomt piekbelasting op de nieuwe maaltijdbezorg-locatie van TommyTomato in Utrecht.
• En Gastrovino in Nederland heeft in één week tijd twee nieuwe vestigingen geopend. Een winkel in Leiden en een winkel en mediterrane osteria in Nuenen!

Veel leesplezier!

lees verder

Heinz Trade-Up in Dubai | Van zakjeschaos naar ketchup-upgrade

18-4-2025

De Heinz Trade-Up in Dubai pakt een – voor velen – herkenbaar huishoudelijk probleem aan: de overvolle keukenla met ongebruikte ketchupzakjes. Uit een recent onderzoek van Heinz blijkt dat 70% van de inwoners van de Verenigde Arabische Emiraten ongewenste ketchupzakjes thuis heeft liggen en bijna de helft geeft toe dat ze er tussen de 5 en 10 hebben rondslingeren. Meer dan de helft van de respondenten omschrijft dit als frustrerend en 60% zegt dat ze de zakjes eerder zouden gebruiken als ze van Heinz waren.

Wij denken dat zo’n opruimactie van ketchup- of andere sauszakjes – hier in Europa ook goed zou kunnen werken! 😉 Het is een leuke variant op de Heinz Pickle Switch die in Rotterdam heeft gestaan.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Frickles nu bij Burger King® Duitsland te proeven | Fricklemania

15-4-2025

Zolang de voorraad strekt: vanaf vandaag kun je bij Burger King in Duitsland genieten van gefrituurde augurken (Frickles)! Heb je wel eens Frickles geprobeerd? De internationaal gehypte snack op social media wordt nu door Burger King® naar Duitsland gebracht.

Leestijd: 1 minuut

lees verder

Jonge ondernemers & nieuwe concepten | Restaurant Terroir Grand Cru, Drippy’s en Jahagir’s Kitchen

15-4-2025

Dagelijks spotten we leuke, nieuwe concepten. Deze week een tweetal nieuwe restaurants, in Hulst en in Amsterdam en een tweede vestiging voor het smashburgerconcept Drippy’s in Rotterdam. Een nieuwe ontmoetingsplek op de Oude Binnenweg! Fine dining restaurant Terroir Grand Cru, is begin januari geopend in Hulst. In het hart van Zeeuws-Vlaanderen serveert chef Colin de Moor de smaken van deze streek gecombineerd met invloeden van verder weg. En op de Amstelveenseweg in Amsterdam is Jahagir’s Kitchen geopend in februari. De gebroeders Jahagir serveren daar de rijke, diverse smaken van India met een modern tintje.

Wij wensen deze ondernemers en hun teams veel plezier en succes met hun concepten. Hieronder meer informatie!

Leestijd: 2 minuten

lees verder