Het design van Dexamenes Seaside Hotel | Hotelkamers in oude wijntanks

14-3-2019

Dexamenes Seaside Hotel ligt aan het strand van Kourouta aan de westkust van de Peloponnesos in Griekenland en opent in mei 2019. Het hotel is gecreëerd op de plaats van een verlaten wijnboerderij. De vervallen, industriële structuren die kenmerkend zijn voor de locatie zijn sinds de jaren ‘20 relatief onaangetast gebleven, maar Nikos Karaflos, een visionaire ondernemer die hotelier is geworden, bracht daar verandering in! De oude tanks zijn omgebouwd tot 34 kamers, waarvan er veel een eigen terras hebben met uitzicht op de zee. Het ontwerp met veel staal, glas, beton en hout, is van K-Studio.

lees verder

SafeFoodies | Veilig uit eten voor iedereen

12-3-2019

SafeFoodies is een app die ontwikkeld is zodat mensen met een voedselallergie veiliger en meer ontspannen uiteten kunnen. Stef Meijns, oprichter van SafeFoodies, heeft zelf last van een dodelijke notenallergie en hij selecteert restaurants in Nederland die voedselveiligheid net zo belangrijk vinden als hun culinaire prestatie. Die bundelt hij in een app. Zodat mensen met een allergie, en de mensen in hun omgeving, hier zonder angst kunnen reserveren. Als je als restaurant toch al optimaal bezig bent met de allergenen wetgeving is het misschien een idee om eens te kijken of je ook op deze app vindbaar wilt zijn! lees verder

De Distillers Academy | Masterclass of cocktail experience met Schiedamse distillaten

12-3-2019

Van roet geblakerd Zwart Nazareth tot hip and happening Distillers District: je vindt het in Schiedam, het episch centrum van de distilleerwereld. Met de oprichting van de Distillers Academy is Schiedam als Distillers District, onder de rook van Rotterdam, een uniek concept rijker. Het is dé plek die van fans echte fijnproevers en distilleerexperts maakt. Zo leer je tijdens de Masterclass in een middag meer over het ambachtelijke en bijzondere distilleerproces en maak je kennis met de fijne kneepjes van het mixen en stirren tijdens de Cocktail Experience. De Academy zit in molen De Palmboom, één van de Schiedamse reuzen die ooit volledig in dienst stond van de branderijen en distilleerderijen. De experiences zijn exclusief te boeken voor groepen of voor consumenten te bezoeken op de vastgestelde data. Zeker een leerzaam en gezellig personeelsuitje voor teams in de horeca! lees verder

Ontdek bierbestemming IJsland | Icelandair deelt ultieme must do’s op het gebied van bier

11-3-2019

Van bierbadderen en de beste bars tot geothermische brouwerijen, Trans-Atlantische luchtvaartmaatschappij Icelandair viert de 30e verjaardag van National Beer Day in IJsland deze maand met het delen van de ultieme must do’s op het gebied van bier in IJsland. Sinds 1 maart 1989 is bier legaal in IJsland na een decennialang verbod, en dat heeft de afgelopen jaren geleid tot een bruisende biercultuur: zo is er bijvoorbeeld een enorme opkomst van microbrouwerijen door het hele land. Icelandair biedt reizigers nu de ultieme biergids om het IJslandse brouwerslandschap te ontdekken met behulp van top tips van eigen medewerkers, variërend van de meest geliefde bieren tot unieke IJslandse bierbelevenissen.

Klinkt als een echte bierbestemming waar liefhebbers kunnen genieten van een biertje tijdens een bad in een warmwaterbron of in een echte bier-spa. lees verder

The Student Hotel komt naar Delft | Opening in de zomer van 2020

8-3-2019

The Student Hotel (TSH) met locaties in Amsterdam (2), Eindhoven, Maastricht, Groningen, Rotterdam, Den Haag, Barcelona, ​​Parijs, Florence en Dresden opent volgend jaar een nieuwe locatie in Delft. Vanaf de zomer van 2020 heeft dit unieke concept acht locaties in Nederland. lees verder

Innoveer je personeelstekort de deur uit!

7-3-2019

Lennert Rietveld vraagt zich in deze blog af of mensen in de horeca willen werken in een bedrijf waar alles al jaren hetzelfde gaat of in een bedrijf waar zaken worden aangepakt, vernieuwd en verbeterd?

Innoveer je personeelstekort de deur uit!

Tijdens een recente trendpresentatie over innovaties in de horeca voor een groep ondernemers stond het personeelstekort centraal. Eén van de zaken die we toen hebben laten zien is dat innovaties het bedrijf aantrekkelijker maken voor medewerkers en nieuw personeel. Ondernemers kunnen dus door te innoveren twee vliegen in een klap slaan: bestaande medewerkers aan zich binden én makkelijker nieuwe medewerkers aantrekken. lees verder

Pizookie | Pizza, koekjes en vanille-ijs!

7-3-2019

Vandaag schijnt het ‘National Cereal Day’ te zijn! Een dag die vooral in Amerika gevierd wordt. Speciaal voor vandaag komt de Amerikaanse keten BJ’s Restaurant & Brewhouse met een nieuwe productlijn: Pizookies. De Pizookies zullen over 2019 uitgerold worden en bestaan uit een combinatie van pizza en koekjes, bestrooid met traditionele ontbijtgranen. De eerste smaak is de ‘Cinnamon Toast Crunch Cereal Pizookie’, bestaande uit een boterachtig suikerkoekje gebakken in een diepe schaal, met daarop vanille-ijs, de ontbijtgranen van Cinnamon Toast Crunch en kaneelsuiker. Zoetigheid genoeg! lees verder

Poor Man’s Kitchen Kilpatrick Fine Strainer | Handige cocktail tool

7-3-2019

De Poor Man’s Kitchen Kilpatrick Fine Strainer is de allereerste alles-in-een cocktail strainer. Het proces van fine strainen, waar normaal gesproken twee tools voor worden gebruikt, wordt met deze strainer beperkt naar één tool. Cocktails kunnen op deze manier efficiënter bereidt worden omdat deze tool tijd, kosten en vaak zeldzame barruimte bespaard. De Kilpatrick fine strainer filtert ijskristallen, stukjes fruit en kruiden, evenals overmatig eiwit. Het doet dus wat het zou moeten doen. Op deze manier kun je nu met één hand uitschenken en houd je je andere hand vrij om bijvoorbeeld het glas te ondersteunen. Daarnaast is natuurlijk ook minder afwaswerk. lees verder

Ontbijt- en lunchconcept +FACTORY GIRL | Nu ook in Amsterdam

5-3-2019

Ontbijt- en lunchconcept +FACTORY GIRL heeft haar deuren geopend in de Amsterdamse wijk de Pijp, op de Saenredamstraat 32.  Ontbijtliefhebbers kunnen er gedurende de hele dag voor tal van gezonde gerechten terecht en je kunt er eenvoudig een verantwoorde lunch of brunch scoren. Dit concept heeft zich succesvol bewezen in Berlijn en trekt een zeer divers, internationaal, hip en trendy publiek aan. De + in het +FACTORY GIRL logo symboliseert de voorspelling van het realiseren van meerdere vestigingen in verschillende grote steden. Een creatief en vooral energiek concept met de focus op groei in Europa. lees verder

Vliegende Visburger bij Bagels & Beans

5-3-2019

Van 4 maart tot en met 14 april vliegen ze je om de oren: de Vliegende Visburger die Bagels & Beans samen met voorvechter van duurzame visserij Fish Tales heeft bedacht. Wie deze tijdelijke bagelspecial bestelt, maakt bovendien kans op een reis voor twee naar IJsland.

Bart van Olphen, de man achter Fish Tales, lanceerde de Vliegende Visburger in het onlangs geopende Bagels & Beans Bussum. Hoewel de naam anders doet vermoeden, is de burger niet van vliegende vis gemaakt. Ronald Bakker, medeoprichter van Bagels & Beans: ‘Het is een visburger van duurzaam gevangen IJslandse kabeljauw. De naam verwijst naar de vliegreis voor twee die je ermee kunt winnen.’ Bij iedere Vliegende Visburger krijg je een kaartje met daarop een unieke code. Die code vul je in op de website van Fish Tales. Ronald: ‘Uit alle aanmeldingen vissen we een gelukkige winnaar die eind april wordt bekendgemaakt.’ De reis voor twee naar IJsland wordt aangeboden in samenwerking met Icelandair.

lees verder