Frozen | Zoals in Frosé en frozen Negroni
Vorige zomer hebben we de trendy Frosé in de VS gespot. Nu krijgt de frozen Negroni veel aandacht op internet. Wanneer gaan we deze cocktails op de Nederlandse terrassen zien? lees verder
Vorige zomer hebben we de trendy Frosé in de VS gespot. Nu krijgt de frozen Negroni veel aandacht op internet. Wanneer gaan we deze cocktails op de Nederlandse terrassen zien? lees verder
Ben jij ook dol op Liefmans bier en ijs? Dan moet je naar ijssalon Bon Appetit in Breda. Daar verkopen ze sinds vorige week Liefmans ijs. Nóg beter, op dit moment wordt er door ijssalon Bon Appetit en stadsblog InBreda een actie gehouden waarbij er binnenkort 100 Liefmans-ijsjes uitgedeeld worden. De Liefmans-ijsjes zullen geserveerd worden in een speciaal Liefmans glas, dat je mag houden. lees verder
Zaterdag 10 juni is de crowdfunding campagne gestart voor de realisatie van DeDAKKAS; een groen horecapaviljoen op het dak van parkeergarage de Kamp in het centrum van Haarlem. Volgens de initiatiefnemers is het een unieke, laagdrempelige, stedelijke plek waar je terecht kunt voor lekker en puur eten en drinken en kunt genieten van het fantastische uitzicht over de binnenstad. Naast een horecakas komt er een groot dakterras en een stadspark met een sociale, groene en duurzame invulling. lees verder
KUFcakes by Kia Utzon-Frank - Photo credits Owen Silverwood
KUFcakes by Kia Utzon-Frank - Photo credits Owen Silverwood
KUFcakes by Kia Utzon-Frank - Photo credits Dunja Opalko
KUFcakes by Kia Utzon-Frank - Photo credits Dunja Opalko
KUFcakes by Kia Utzon-Frank - Photo credits Fl Deboller
KUFcakes by Kia Utzon-Frank - Photo credits Fl DebollerEetbare sculpturen of designer cakes, sommige laten een artistieke en architectonische benadering van eten zien, zoals de KUFcakes. Dit zijn op maat gemaakte luxe cakes die in nauwe samenwerking met de klant zijn ontworpen. KUF staat voor Kia Utzon-Frank die haar cakes ontwerpt en maakt met een ‘marsepein printer’. Deze printer print patronen en beelden op marsepein en fondant en bedekt vervolgens de cakes om eetbare sculpturen te maken. De sculpturen zijn allemaal gelinkt aan de omgeving. De kunstenaar geeft aan dat smaak even belangrijk is als de uitstraling. Ze hoopt dat de KUFcakes mensen nieuwsgierig maakt en dat de cakes het begin zijn van mooie gesprekken. lees verder
Buitenspelen en burgers eten: dubbel feest vandaag bij het Hard Rock Café in Amsterdam. Ter ere van haar 46ste verjaardag kunnen gasten tussen 11.00 en 12.00 langskomen om een ‘Local Legendary Burger’ te proeven voor slechts 71 cent per stuk. Omdat de verjaardag samen valt met Nationale Buitenspeeldag organiseert het café leuke buitenactiviteiten voor kinderen, zoals koekhappen met de befaamde Hard Rock brownies en het laten zetten van glittertattoos. lees verder
DoorDash is een on-demand restaurant bezorgdienst die klanten gerechten van lokale bedrijven bezorgt, nu dus ook door robots! Het bedrijf dat in 2013 werd opgericht, is nu nog alleen te vinden in de Verenigde Staten en Canada, maar willen hun diensten naar alle hoeken van de wereld brengen. lees verder
Credits Facebook Moët & Chandon
Moët & Chandon
Credits Facebook Moët & Chandon
Moët & Chandon
Credits Facebook Moët & Chandon
Een decadente sixpack om te delen met je vrienden, de Share Mini Moët. Moët&Chandon, het bekende champagnemerk heeft het op de markt gebracht. lees verder
Nescafé Coffee Taproom
Nescafé Coffee Taproom
Nescafé Coffee TaproomNescafé heeft in Toronto een tijdelijke koffiezaak geopend waarbij iedereen zijn of haar eigen koffie moet meenemen en klaarmaken. Inderdaad, je moet je eigen koffie meenemen anders kom je helaas niet binnen. De pop-up is een stunt van Nescafé en is bedacht ter promotie van de Nescafé Sweet & Creamy coffee sticks. lees verder
Bij het Chinese restaurant Philippe Chow in New York kunnen gasten een spectaculair dessert bestellen. Het dessert genaamd ‘Cotton Candy Baked Alaska’ is een klassiek dessert gemaakt van cake, ijs en geslagen eiwit. Baked Alaska wordt ook wel ‘omelet Sibérienne’ of ‘omelette Norvégienne’ genoemd. lees verder
9 juni 2017 – Bram Kosterink blogt over het citroen stampertje in de frisdrank. Deel deze blog zodat alle horeca in Nederland het stampertje vanaf vandaag goed om in het glas doet! Vergeet niet je horeca collega te taggen! lees verder
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Vorige zomer hebben we de trendy Frosé in de VS gespot. Nu krijgt de frozen Negroni veel aandacht op internet. Wanneer gaan we deze cocktails op de Nederlandse terrassen zien?
Ben jij ook dol op Liefmans bier en ijs? Dan moet je naar ijssalon Bon Appetit in Breda. Daar verkopen ze sinds vorige week Liefmans ijs. Nóg beter, op dit moment wordt er door ijssalon Bon Appetit en stadsblog InBreda een actie gehouden waarbij er binnenkort 100 Liefmans-ijsjes uitgedeeld worden. De Liefmans-ijsjes zullen geserveerd worden in een speciaal Liefmans glas, dat je mag houden.
Zaterdag 10 juni is de crowdfunding campagne gestart voor de realisatie van DeDAKKAS; een groen horecapaviljoen op het dak van parkeergarage de Kamp in het centrum van Haarlem. Volgens de initiatiefnemers is het een unieke, laagdrempelige, stedelijke plek waar je terecht kunt voor lekker en puur eten en drinken en kunt genieten van het fantastische uitzicht over de binnenstad. Naast een horecakas komt er een groot dakterras en een stadspark met een sociale, groene en duurzame invulling.
Eetbare sculpturen of designer cakes, sommige laten een artistieke en architectonische benadering van eten zien, zoals de KUFcakes. Dit zijn op maat gemaakte luxe cakes die in nauwe samenwerking met de klant zijn ontworpen. KUF staat voor Kia Utzon-Frank die haar cakes ontwerpt en maakt met een ‘marsepein printer’. Deze printer print patronen en beelden op marsepein en fondant en bedekt vervolgens de cakes om eetbare sculpturen te maken. De sculpturen zijn allemaal gelinkt aan de omgeving. De kunstenaar geeft aan dat smaak even belangrijk is als de uitstraling. Ze hoopt dat de KUFcakes mensen nieuwsgierig maakt en dat de cakes het begin zijn van mooie gesprekken.
Buitenspelen en burgers eten: dubbel feest vandaag bij het Hard Rock Café in Amsterdam. Ter ere van haar 46ste verjaardag kunnen gasten tussen 11.00 en 12.00 langskomen om een ‘Local Legendary Burger’ te proeven voor slechts 71 cent per stuk. Omdat de verjaardag samen valt met Nationale Buitenspeeldag organiseert het café leuke buitenactiviteiten voor kinderen, zoals koekhappen met de befaamde Hard Rock brownies en het laten zetten van glittertattoos.
DoorDash is een on-demand restaurant bezorgdienst die klanten gerechten van lokale bedrijven bezorgt, nu dus ook door robots! Het bedrijf dat in 2013 werd opgericht, is nu nog alleen te vinden in de Verenigde Staten en Canada, maar willen hun diensten naar alle hoeken van de wereld brengen.
Een decadente sixpack om te delen met je vrienden, de Share Mini Moët. Moët&Chandon, het bekende champagnemerk heeft het op de markt gebracht.
Nescafé heeft in Toronto een tijdelijke koffiezaak geopend waarbij iedereen zijn of haar eigen koffie moet meenemen en klaarmaken. Inderdaad, je moet je eigen koffie meenemen anders kom je helaas niet binnen. De pop-up is een stunt van Nescafé en is bedacht ter promotie van de Nescafé Sweet & Creamy coffee sticks.
Bij het Chinese restaurant Philippe Chow in New York kunnen gasten een spectaculair dessert bestellen. Het dessert genaamd ‘Cotton Candy Baked Alaska’ is een klassiek dessert gemaakt van cake, ijs en geslagen eiwit. Baked Alaska wordt ook wel ‘omelet Sibérienne’ of ‘omelette Norvégienne’ genoemd.
9 juni 2017 – Bram Kosterink blogt over het citroen stampertje in de frisdrank. Deel deze blog zodat alle horeca in Nederland het stampertje vanaf vandaag goed om in het glas doet! Vergeet niet je horeca collega te taggen!
Bezoek horecatrends op
