---

Taco en PATRÓN Tequila cocktail zomermenu in de Berkeley Rooftop Bar

17-6-2024

---

---

Het Berkeley hotel, perfect gelegen tussen Knightsbridge en Belgravia, opent zijn dakterras, gewoonlijk gereserveerd voor gasten die er verblijven, voor iedereen deze zomer. De Berkeley Rooftop Bar is vanaf 11 juli ’s avonds geopend en biedt de ultieme alfresco-bestemming voor Londenaren om te genieten van een adembenemend uitzicht op de zonsondergang over Hyde Park, terwijl ze aan de rand van het zwembad zitten. Het ongeëvenaarde uitzicht op de skyline van Londen wordt aangevuld met een gloednieuw, op Mexico geïnspireerd, menu met PATRÓN Tequila cocktails en taco’s.

Leestijd: 2 minuten

---

Janu Tokyo | Eerste vestiging van een nieuw hotelmerk

14-6-2024

---

---

Opening – Janu Tokyo is geopend, de eerste vestiging van een nieuw hotelmerk Janu dat nog een 11-tal vestigingen in de pijplijn heeft. Het merk moet de wereld van luxe gastvrijheid opnieuw gaan  vormgeven en het is het broertje van het hotelmerk Aman. In tegenstelling tot de stille sereniteit en vredige zen waar de hotels van de Aman Group om bekend staan, straalt Janu een optimistische energie en een bijzonder verhaal achter het ontwerp.

Leestijd: 2 minuten

---

Ritz-Carlton Reserve Nujuma maakt entree in het Midden-Oosten

14-6-2024

---

---

Opening – Ritz-Carlton Reserve Nujuma, de eerste Ritz-Carlton Reserve in het Midden-Oosten, is onlangs geopend op Ummahat Island in de Rode Zee. Het privé-eiland ligt in de betoverende Blue Hole-cluster van eilanden, met ongerepte koraalriffen en waar je ’s nachts kunt genieten van de sterren.

Leestijd: 3 minuten

---

Opening van Radisson Hotel Muscat Panorama

14-6-2024

---

---

Opening – Radisson Hotel Group heeft Radisson Hotel Muscat Panorama, een nieuw hotel van deze keten in het bruisende hart van Muscat, geopend. Dit eerste Radisson-hotel in Oman heeft 165 elegant ingerichte kamers en suites, die een luxe ervaring bieden voor zakenreizigers en vakantiegangers.

Leestijd: 2 minuten

---

Novotel debuteert in Georgië met Novotel Tbilisi Center

14-6-2024

---

---

Opening – Novotel, het wereldwijd bekende hotelmerk, heeft de opening van Novotel Tbilisi Center, met 176 kamers aangekondigd. Deze opening is de eerste voor dit Accor-merk in Georgië en de zuidelijke Kaukasus.

Leestijd: 2 minuten

---

Carl’s Jr. breidt uit naar het Verenigd Koninkrijk en de Republiek Ierland

11-6-2024

---

---

CKE Restaurants Holdings, Inc. heeft onlangs een overeenkomst aangekondigd met de Boparan Restaurant Group voor de ontwikkeling van Carl’s Jr.® restaurants in het Verenigd Koninkrijk en de Republiek Ierland. Deze samenwerking markeert een spannende aanvulling op CKE’s, het bedrijf achter Carl’s Jr., groeiende lijst van internationale locaties en zal gasten laten kennismaken met de  smaken van Carl’s Jr. Het menu van deze keten omvat sappige chargrilled burgers, met de hand gepaneerde Chicken Tenders™, en ice-cream shakes™.

---

Amaro del Capo | Italiaans drankje voor zomers (na)tafelen

11-6-2024

---

---

Met de zomer voor de deur is Amaro del Capo de perfecte aanvulling op de zomeravonden die komen gaan. Deze bitterzoete likeur, afkomstig uit Calabrië, belichaamt de authentieke Italiaanse smaak en levensstijl, waarbij uitgebreid tafelen, genieten met familie en vrienden, en lang natafelen centraal staan. Al meer dan een eeuw is dit drankje geliefd bij de Italianen en dé smaakmaker tijdens deze (na)tafelsessies. Of je het nu puur en ijskoud als digestief drinkt of juist als aperitief, verwerkt in een verfrissende cocktail, één ding is zeker: met elke slok neemt deze amaro je mee op een reis naar Italië.

---

Forsea Foods laat de smaak van gekweekte zoetwaterpaling testen in Israël

10-6-2024

---

---

Forsea Foods Ltd., een start-up op het gebied van gekweekte vis, heeft zijn gekweekte zoetwaterpaling unagi een smaaktest laten ondergaan. De start-up Forsea Foods organiseerde een officiële proeverij van hun gekweekte zoetwaterpaling in het chique restaurant ‘a’ in Tel-Aviv en ontving een intieme groep van 40 gasten. Onder de exclusieve groep bevonden zich investeerders, journalisten en belangrijke opinieleiders uit de voedingsindustrie, evenals vertegenwoordigers van de Japanse ambassade en verschillende Japanse voedingsbedrijven die in Israël gevestigd zijn.

We zijn ook gek op paling en het feit dat we het beter niet kunnen eten omdat deze vis een bedreigd diersoort is, is zo jammer. Geweldig dat er dus gekweekte zoetwaterpaling op de markt komt! Forsea verwacht dat haar debuutproduct klaar zal zijn voor commerciële uitrol in 2026 en is momenteel bezig met het maken van connecties met strategische partners in Japan. Meer details in dit artikel en in het artikel dat we schreven in januari 2024, over een proeverij in Japan van dezelfde paling. 

Leestijd: 2 minuten

---

Trends in het kort | Week 23       

10-6-2024

---

---

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Brouwerij Homeland lanceert hun ‘Love Boat’ New England IPA met inclusief randje.
• Postillion Hotels sluit zich aan bij Code-V, een initiatief van een groep prominente publieke en private organisaties die een inclusiever ondernemersklimaat voor vrouwen in Nederland wil creëren.
• In Amsterdam op de Frans Halsstraat is Petit Caron heropent naast Café Caron.
• INK Hotel Amsterdam kleurt wederom roze tijdens Pride Amsterdam. Ze organiseren een openingsfeest op donderdag 25 juli met als thema Let’s Vogue.
• Disfrutar Barcelona is nr. 1 in de World’s 50 Best Restaurants 2024.
• Gnocchi on 9th, serveert on-the-go gnocchi en is recent geopend in New York City.
• Op 6 juni heeft de wetgevende macht van de staat New York de antipiraterijwet voor restaurantreserveringen.
• Grandma’s Home is een concept om in de gaten te houden! Zij hebben recent hun eerste vestiging in NYC geopend en hebben meer dan 200 restaurants in China.
• BUZZBAR verkoopt in de US met alcohol geïnfuseerde ijsjes en zij openen nu vestigingen in New York, Las Vegas, Orlando en Los Angeles.

Veel leesplezier!

---

Bar takeovers bij Barstro Prins & Aap

7-6-2024

---

---

Barstro Prins & Aap lanceert exclusieve bar takeovers met internationaal gerenommeerde bartenders uit World’s 50 Best Bars. De primeur vindt plaats op 20 juni met Nikos Bakoulis, medeoprichter van de wereldberoemde Atheense bars The Clumsies en The Line, en momenteel bar consultant voor Prins & Aap.

Leestijd: 2 minuten

---