THOMS Underground Bar reopens April 24 on the Meent in Rotterdam
THOMS Underground Bar reopens April 24 on the Meent in RotterdamDe muziek gaat weer aan en de dansvloer roept: Thoms Underground Bar opent opnieuw haar deuren in hartje Rotterdam. Vanaf vrijdag 24 april is de populaire nachtspot op de Meent weer elke vrijdag en zaterdag geopend van 22:00 tot 03:00 uur.
Leestijd: 2 minuten
Claridge’s X The Newt in Somerset - Rural charm meets Art Deco elegance in Mayfair 
Claridge’s X The Newt in Somerset - Rural charm meets Art Deco elegance in Mayfair 
The Newt in Somerset - this spring rural charm meets Art Deco elegance at Claridge's in Mayfair
Claridge’s X The Newt in Somerset - Rural charm meets Art Deco elegance in Mayfair Deze mei werkt het Claridge’s hotel samen met The Newt in Somerset, een van de toonaangevende country estates van het Verenigd Koninkrijk. Na hun betrokkenheid bij de RHS Chelsea Flower Show brengen zij een stukje platteland naar Londen. De samenwerking, die loopt van 18 tot en met 31 mei 2026, viert het beste van stad en land met installaties, menu’s en exclusieve gastbelevingen onder de naam Claridge’s X The Newt in Somerset.
Leestijd: 2 minuten
Bites launches on ChatGPT, unlocking AI-powered direct ordering for restaurants and POS platformsBites, het eerste AI-gebaseerde platform voor het bestellen van eten, heeft onlangs de lancering aangekondigd van zijn bestelplatform op ChatGPT, waardoor restaurants en kassasystemen (POS) via conversationele AI hun gasten kunnen bedienen. Dankzij deze lancering kunnen gasten rechtstreeks binnen ChatGPT restaurants ontdekken, het menu bekijken en bestellingen plaatsen, zonder prijsopslagen of platformkosten.
Zoals Bites op zijn website aangeeft, biedt het platform een oplossing voor iedereen die te veel betaalt voor maaltijdbezorging: zowel gasten als restaurants. Het bedrijf begon in Californië, waar de meeste deelnemende restaurants gevestigd zijn, maar heeft inmiddels ook deelnemers in de rest van de VS. We zijn benieuwd of Bites ook in Europa zal worden gelanceerd, of dat hier vergelijkbare platforms ontstaan.
Leestijd: 3 minuten
The Faya Bowl by Hawaiian - inspired by Jay Francis - credits Tim Overgauwen
The Faya Bowl by Hawaiian - inspired by Jay Francis - credits Tim Overgauwen
Surinaamse flair met eerste nieuwe bowl in acht jaar! Na acht jaar, 50 vestigingen en miljoenen geserveerde bowls, maakt Hawaiian een bijzondere stap door zijn menu uit te breiden met een geheel nieuwe signature bowl: de Faya Bowl. Deze bowl is ontwikkeld in samenwerking met comedian Jay Francis, die zijn Surinaamse roots en persoonlijke smaakprofiel heeft vertaald naar een Caribisch geïnspireerde bowl. Het resultaat is een combinatie van kleur en spice.
Leestijd: 1 minuut
'Royal pairings' at Momo Restaurant, Bar & Lounge
'Royal pairings' at Izakaya Asian Kitchen & Bar
'Royal parings' at The Duchess
'Royal pairings' at Mr Porter
'Royal pairings' at The ButcherTijdens Koningsdag in Amsterdam verandert de stad in één groot feestdecor vol muziek, boten en Oranjegezinde gezelligheid. The Entourage Group speelt hierop in met een culinaire invulling van de feestdag. Verspreid over de stad openen hun restaurants de deuren voor een dag vol smaak, sfeer en verfijning. Met speciale ‘royal pairings’, combinaties van gerechten en cocktails, biedt elke locatie een eigen interpretatie van koninklijk genieten. Of je nu midden in de drukte zit of juist een stijlvolle pauze zoekt, er is voor ieder moment een passende plek.
Leestijd: 2 minuten
Bouillon d'Amsterdam will open a second location in Amsterdam Zuid this summer
Bouillon d'Amsterdam will open a second location in Amsterdam Zuid this summer
Bouillon d'Amsterdam will open a second location in Amsterdam Zuid this summer
Bouillon d'Amsterdam will open a second location in Amsterdam Zuid this summer
Bouillon d'Amsterdam will open a second location in Amsterdam Zuid this summerBouillon d’Amsterdam maakt in korte tijd een opvallende opmars in de hoofdstedelijke horeca. Slechts enkele weken na de opening van de eerste vestiging kondigt het bedrijf al een tweede locatie aan in Amsterdam-Zuid. Met een toegankelijke formule waarin kwaliteit, snelheid en betaalbaarheid centraal staan, weet het restaurant een breed publiek aan te spreken.
Leestijd: 2 minuten
‘Brew City® Beer Battered Potato Waves’ by McCain Food for the US and Canada
Capri in the City - The Berkeley in London
De Verspillingsfabriek - the Waste Factory - 10 years of impact
Feel Good Friday - a themed day exploring the role of cleaning in the hospitality experience at this festival
KFC® drops their first single, ‘Finger Lickin' Machine’
McDonald's Türkiye has launched a ‘Drink & Drive’-campaign spotlighting driving safety
The Eberhardjes (ccokies with a gentle Amsterdam theme) arrive at SchipholOp de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Will we be able to enjoy lattes for €1 here in the Netherlands too?Een blog van Leonie van Spronsen over de tendens van goedkopere horeca en gaan wij straks in Nederland ook genieten van lattes voor €1? Deze blog is eerder verschenen op de website van de Van Spronsen & Partners horeca-advies.
Leestijd: 2 minuten
Emblems Collection announces its first address in France - La Citadelle Vauban in Belle-Île-en-Mer 
Emblems Collection announces its first address in France - La Citadelle Vauban in Belle-Île-en-Mer 
Emblems Collection announces its first address in France - La Citadelle Vauban in Belle-Île-en-Mer 
Emblems Collection announces its first address in France - La Citadelle Vauban in Belle-Île-en-Mer La Citadelle Vauban op Belle-Île-en-Mer, een van de meest opmerkelijke erfgoedlocaties langs de Franse kust en een waar symbool van het eiland, wordt het eerste hotel in Frankrijk binnen de Emblems Collection. Hiermee sluit het zich aan bij Accor’s recent gelanceerde ultra-luxueuze boutique hotelcollectie.
Leestijd: 2 minuten
A limited Orange edition of Tompoesje 
A limited Orange edition of Tompoesje De één eet ’m laag voor laag, de ander knijpt ’m in één keer plat. Maar voor iedereen die liever proost dan prutst, is er dit seizoen een nieuw alternatief. Tompoesje introduceert een limited Oranje-editie: het iconische tompoucegebakje, vertaald naar een feestelijk shotdrankje. De originele roze variant groeide de afgelopen tijd al uit tot een vaste favoriet op feestjes en borrels, en met deze speciale editie speelt Tompoesje in op alle momenten waarop Nederland oranje kleurt. Van Koningsdag tot het WK en spontane avonden waarop het feestgevoel net zo belangrijk is als de uitslag.
Leestijd: 2 minuten
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
De muziek gaat weer aan en de dansvloer roept: Thoms Underground Bar opent opnieuw haar deuren in hartje Rotterdam. Vanaf vrijdag 24 april is de populaire nachtspot op de Meent weer elke vrijdag en zaterdag geopend van 22:00 tot 03:00 uur.
Leestijd: 2 minuten
Deze mei werkt het Claridge’s hotel samen met The Newt in Somerset, een van de toonaangevende country estates van het Verenigd Koninkrijk. Na hun betrokkenheid bij de RHS Chelsea Flower Show brengen zij een stukje platteland naar Londen. De samenwerking, die loopt van 18 tot en met 31 mei 2026, viert het beste van stad en land met installaties, menu’s en exclusieve gastbelevingen onder de naam Claridge’s X The Newt in Somerset.
Leestijd: 2 minuten
Bites, het eerste AI-gebaseerde platform voor het bestellen van eten, heeft onlangs de lancering aangekondigd van zijn bestelplatform op ChatGPT, waardoor restaurants en kassasystemen (POS) via conversationele AI hun gasten kunnen bedienen. Dankzij deze lancering kunnen gasten rechtstreeks binnen ChatGPT restaurants ontdekken, het menu bekijken en bestellingen plaatsen, zonder prijsopslagen of platformkosten.
Zoals Bites op zijn website aangeeft, biedt het platform een oplossing voor iedereen die te veel betaalt voor maaltijdbezorging: zowel gasten als restaurants. Het bedrijf begon in Californië, waar de meeste deelnemende restaurants gevestigd zijn, maar heeft inmiddels ook deelnemers in de rest van de VS. We zijn benieuwd of Bites ook in Europa zal worden gelanceerd, of dat hier vergelijkbare platforms ontstaan.
Leestijd: 3 minuten
Surinaamse flair met eerste nieuwe bowl in acht jaar! Na acht jaar, 50 vestigingen en miljoenen geserveerde bowls, maakt Hawaiian een bijzondere stap door zijn menu uit te breiden met een geheel nieuwe signature bowl: de Faya Bowl. Deze bowl is ontwikkeld in samenwerking met comedian Jay Francis, die zijn Surinaamse roots en persoonlijke smaakprofiel heeft vertaald naar een Caribisch geïnspireerde bowl. Het resultaat is een combinatie van kleur en spice.
Leestijd: 1 minuut
Tijdens Koningsdag in Amsterdam verandert de stad in één groot feestdecor vol muziek, boten en Oranjegezinde gezelligheid. The Entourage Group speelt hierop in met een culinaire invulling van de feestdag. Verspreid over de stad openen hun restaurants de deuren voor een dag vol smaak, sfeer en verfijning. Met speciale ‘royal pairings’, combinaties van gerechten en cocktails, biedt elke locatie een eigen interpretatie van koninklijk genieten. Of je nu midden in de drukte zit of juist een stijlvolle pauze zoekt, er is voor ieder moment een passende plek.
Leestijd: 2 minuten
Bouillon d’Amsterdam maakt in korte tijd een opvallende opmars in de hoofdstedelijke horeca. Slechts enkele weken na de opening van de eerste vestiging kondigt het bedrijf al een tweede locatie aan in Amsterdam-Zuid. Met een toegankelijke formule waarin kwaliteit, snelheid en betaalbaarheid centraal staan, weet het restaurant een breed publiek aan te spreken.
Leestijd: 2 minuten
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
Veel leesplezier!
Een blog van Leonie van Spronsen over de tendens van goedkopere horeca en gaan wij straks in Nederland ook genieten van lattes voor €1? Deze blog is eerder verschenen op de website van de Van Spronsen & Partners horeca-advies.
Leestijd: 2 minuten
La Citadelle Vauban op Belle-Île-en-Mer, een van de meest opmerkelijke erfgoedlocaties langs de Franse kust en een waar symbool van het eiland, wordt het eerste hotel in Frankrijk binnen de Emblems Collection. Hiermee sluit het zich aan bij Accor’s recent gelanceerde ultra-luxueuze boutique hotelcollectie.
Leestijd: 2 minuten
De één eet ’m laag voor laag, de ander knijpt ’m in één keer plat. Maar voor iedereen die liever proost dan prutst, is er dit seizoen een nieuw alternatief. Tompoesje introduceert een limited Oranje-editie: het iconische tompoucegebakje, vertaald naar een feestelijk shotdrankje. De originele roze variant groeide de afgelopen tijd al uit tot een vaste favoriet op feestjes en borrels, en met deze speciale editie speelt Tompoesje in op alle momenten waarop Nederland oranje kleurt. Van Koningsdag tot het WK en spontane avonden waarop het feestgevoel net zo belangrijk is als de uitslag.
Leestijd: 2 minuten
Bezoek horecatrends op
