What to drink when you’re not drinking | Seedlip, de eerste gedistilleerde niet-alcoholische drank
25-1-2018
Waarschijnlijk zijn veel mensen hun goede voornemens voor 2018 alweer vergeten, zoals de populaire #DryJan, geen alcohol drinken in januari. Ik heb een vriend die altijd zijn goede voornemens in februari begint en hij heeft zijn eigen #DryFeb voornemen, dus dit artikel is voor hem. Seedlip is ’s werelds eerste gedistilleerde niet-alcoholische drank, die het steeds groter wordende dilemma van ‘wat te drinken als je niet drinkt’ oplost. Seedlip werd november 2015 gelanceerd en was onmiddellijk uitverkocht in het Londense Selfridges en wordt nu geserveerd in meer dan 15 internationale steden, 100 restaurants met Michelin-sterren, waaronder The Fat Duck en Eleven Madison Park, evenals in de beste cocktailbars ter wereld, waaronder The Dead Rabbit, Dandelyan, Baxter Inn & The Savoy.
Coffee Pixels | Maakt het mogelijk je koffie te eten
25-1-2018
Coffee Pixels is een technische food startup uit Riga, Letland. Ze vinden koffie opnieuw uit door speciale koffie te verwerken in kant-en-klare koffierepen met superfoodkwaliteiten. Coffee Pixels maakt gebruik van de hele koffieboon, dat wil zeggen de koffieboon en het antioxidantrijke fruit. Dit wordt gecombineerd met goede vetten (cacaoboter) om de antioxidanten beter te absorberen en de cafeïne langzamer los te laten, wat leidt tot een duurzamere energie boost.
Nexto Guided Stories | Guided Audio tours 2.0
24-1-2018
De Nexto Guided Stories is een nieuwe manier om verhalen te vertellen die locatie gerelateerd zijn. Gebruikers kunnen met de app in de hand als een ontdekkingsreiziger rondlopen in een stad. De verschillende culturele plekken en musea die bezocht worden kunnen dan weer op een interactieve manier ontdekt worden, dit kan zijn door middel van een spel, vraag of verhaal. Er wordt onder meer gebruik gemaakt van Augmented Reality, wat we nog kennen van het Pokémon GO spel van vorig jaar.
Purple Tea | Thee dat verandert van kleur
24-1-2018
JustTea’s Purple Leaf Tea is een nieuw soort thee dat volledig uniek is. Wanneer er een paar druppels citroen aan de thee worden toegevoegd, verandert de kleur in een verbeterde paars-roze kleur. Daarnaast heeft de thee ook gezondheidsvoordelen en steunt het de kleinschalige boeren in Kenia.
Hotel de Borgh | Workshop ‘drone vliegen’
23-1-2018
Bij Hotel de Borgh in Zevenbergen, Noord Brabant kun je in combinatie met een vergadering, lunch of diner een workshop ‘drone vliegen’ boeken! Een mooie manier om in teamverband de basisvaardigheden van het ‘drone vliegen’ te leren.
CaliBurger | Proef met bestellen en betalen via gezichtsherkenning
23-1-2018
CaliBurger werkt samen met NEC Corporation of America om ‘zelf bestellende kiosken’ uit te rollen met NeoFace® gezichtsherkenningssoftware. Deze software wordt gebruikt om geregistreerde klanten te identificeren en hun loyaliteitsaccounts en ordervoorkeuren op te halen. De proef met deze kiosk wordt gehouden op de locatie van CaliBurger in Pasadena, waar de Quick Serve Restaurant keten nieuwe technologieën presenteert die worden ontwikkeld door het moederbedrijf de Cali Group. De nieuwe kiosk voor gezichtsherkenning was vorige week te zien op de NRF 2018 (één van grootste retail beurzen ter wereld) in New York.
‘Bearista’ truck | Pop-up truck serveert Grizzlychoc, BabybearChino of Pandacino
22-1-2018
Wie deze maand in het Verenigd Koninkrijk over straat loopt moet niet gek opkijken op het moment dat er een ijsbeer op wielen voorbij komt scheuren. Cartoon Network viert op deze creatieve manier de terugkeer van hun populaire tekenfilmserie ‘We Bare Bears’ op de zender. De Bearista truck bezoekt verschillende plekken gedurende januari en deelt gratis Grizzlychoc, BabybearChino en Pandacino uit, daarnaast kun je een bear-hug selfi nemen met de hoofdrolspelers.
Trends in het kort | Week 3
19-1-2018
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over carnavalsliefhebbers die vrij willen zijn tijdens carnaval en Cheese Tea nu ook in Nederland.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Moonshine Raceway | In de ‘The Four Thieves’ pub
16-1-2018
Moonshine Raceway is een nieuwe sportactiviteit die de mogelijkheid biedt om de spanning en sensatie van de motorsport te ervaren. Het is veilig, goedkoop en leuk! Chauffeurs worden uitgenodigd om één van de 10 perfect op elkaar afgestemde topklasse superauto’s te besturen, om met behulp van stuur- en pedaalbedieningen hun auto’s naar de overwinning te spelen. De eerste Moonshine Raceway werd vorig jaar geopend in pub en microbrouwerij ‘The Four Thieves’ in Londen. Zouden dit soort leuke en aantrekkelijke arcade-spellen mensen naar de verdwijnende kroegen kunnen lokken?
Koning Pannenkoek | Dit restaurant serveert amuse poffertjes
16-1-2018
Bij pannenkoekenrestaurant ‘Koning Pannenkoek’ in Hoorn serveert eigenaar Frank Eggerding aan al zijn gasten een amuse poffertje op een stokje. Een leuk en lekker, klein gastvrij gebaar dat wij zeker gaan publiceren in het brancheboekje over de pannenkoekenrestaurants dat eind januari wordt gepubliceerd. Koning Pannenkoek is gevestigd aan het Kerkplein (Hoorn) in het voormalig eethuis La Marquise en is geopend sinds 2015.
