Kerst bij Rolf’s in New York | De overtreffende trap van kerstdecoratie

19-12-2017

We zijn altijd bereid om gratis publiciteit te geven voor geweldige kerstdecoratie ideeën! Onlangs hebben we Rolf’s German restaurant in New York City gespot. Ze staan ​​al jaren bekend om hun kerstdecoratie en er zijn veel foto’s en video’s op het internet die dit bewijzen! Hun kerstdecoratie is absoluut over de top en volgens velen op het internet, prachtig! Als je denkt dat jouw restaurant even mooi is gedecoreerd of nog mooier? Laat het ons dan zien!

lees verder

Hotelconcept Cityden | Opent locatie in centrum Amstelveen

18-12-2017

  • Cityden
  • Cityden
  • Cityden

Cityden Hotel Apartments opent een nieuw appartementenhotel onder de naam ‘Cityden AMS’ in nieuwbouwontwikkeling ‘The City Garden’ in het centrum van Amstelveen. De nieuwe locatie, aan de voet van de Stadstuinen en het winkelcentrum Stadshart in Amstelveen, omvat circa 6.000 m2 en telt 89 hotelappartementen variërend van 25 m2  voor een studio tot 80 m2 voor een twee slaapkamer hotelappartement. Op de begane grond wordt een hotel-restaurant gevestigd inclusief een loungebar en fitness, wellness en vergaderfaciliteiten. In de kelder wordt een ondergrondse parkeergarage gebouwd. lees verder

Even de haalbaarheid bepalen!?

18-12-2017

  • Haalbaarheidsonderzoek

18 december 2017 – Lennert Rietveld blogt over wat bij Van Spronsen & Partners horeca – advies een haalbaarheidsonderzoek inhoudt en waarom dit niet ‘even’ snel kan…

Bij de ontwikkeling van een horeca of leisure-plan naar de uiteindelijke uitvoering komt een ontwikkelaar of ondernemer nogal wat hobbels tegen. Na bestemmingsplan(wijzigingen), milieu en verkeerstoetsingen, ladder-toets, architecten, interieurs en dergelijke moet er nog een financiering geregeld worden. Niet geheel onbelangrijk en dus wordt gekeken naar banken, private equity of private financiers voor de financiering. Horeca en leisure hebben de naam risicovol te zijn vanwege de hoge kans op uitloop investering en ‘cowboy ondernemers’. Met name startende ondernemers lopen veel risico. Daarom klopt men (via een bank of op eigen initiatief) bij ons aan voor een haalbaarheidsonderzoek. lees verder

Ultieme kerstovernachting | Slapen in de Coca Cola kerst truck

14-12-2017

  • Christmas Coca ColaChristmas Coca Cola

Vrijdag 15 december zullen twee gelukkige winnaars in slaap vallen in de Coca-Cola kersttruck. Deze truck kennen we allemaal uit de bekende Coca-Cola kerstreclame die jaarlijks talloze keren voorbij komt. De iconische truck is speciaal voor deze winactie klaargemaakt voor een overnachting. Hierbij werkte Coca-Cola samen met Travel Blog Late Rooms. Een leuke en bijzondere marketingactie! lees verder

Trends in het kort | Week 49

8-12-2017

  • Trends in het kort

Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week onder andere een onderzoek waaruit blijkt dat Nederlanders verwachten 25% minder vlees te gaan consumeren en de eerste editie van de Michelin gids voor Bangkok is uitgegeven en daarin heeft Henk Savelberg weer een ster!

lees verder

Van der Valk Heerlen | Groen dak Mobiroof

7-12-2017

Medewerkers van hoveniersbedrijf Hans Linders uit Sint Joost leggen de laatste hand aan een groen dak Mobiroof op het Van der Valk-hotel in Heerlen. De mannen hebben in hoog tempo duizend Mobiroof-sedumcassettes op de gloednieuwe entree en het 465 vierkante meter grote dakterras van het Van der Valk-hotel geplaatst. Met het natuurvriendelijke dak is de herbouw van de entree en het restaurant afgerond. In januari 2016 brandde een gedeelte van het pand af. Het nieuwe complex is voorzien van diverse energievriendelijke toepassingen. lees verder

SKYE Hotel Suites Parramatta | Met je mobiel de hotelkamer openen

6-12-2017

In het nieuwe vijf sterren hotel SKYE Hotel Suites Parramatta in Sydney, Australië, is de traditionele hotel keycard vervangen. Gasten maken daar gebruik van een mobiele app die het mogelijk maakt deuren te openen door simpelweg je mobiel te gebruiken. Het voordeel? Je hoeft je geen zorgen meer te maken dat je je keycard vergeet. Nadeel: zorg ervoor dat je mobiele telefoon altijd opgeladen is! lees verder

Inspiratie voor de kerstboom | The Claridge’s Christmas Tree by Karl Lagerfeld

4-12-2017

  • Claridge’s Christmas Tree 2017 by Karl LagerfeldClaridge’s Christmas Tree 2017 by Karl Lagerfeld
  • The Connaught Christmas Tree 2017 by Tracey Emin, CBEThe Connaught Christmas Tree 2017 by Tracey Emin, CBE
  • The Berkeley “SnowFall” by Richard RogersThe Berkeley “SnowFall” by Richard Rogers
  • Claridge’s Christmas Tree 2017 by Karl LagerfeldClaridge’s Christmas Tree 2017 by Karl Lagerfeld

Claridge’s, Londen’s legendarische Mayfair hotel heeft de Claridge’s Christmas Tree 2017 onthuld in de lobby van het hotel, ontworpen door Karl Lagerfeld, algemeen beschouwd als één van de meest invloedrijke creatieve designers in de modewereld. De feestelijke installatie van het Claridge’s hotel dit jaar is geïnspireerd op Lagerfelds jeugdherinneringen aan Kerstmis met een serie omgekeerde kerstbomen die rondom de lobby van het hotel zijn geplaatst. Het middelpunt is een bijna 5 meter hoge omgekeerde boom met zilveren vergulde wortels bedekt met een veelzijdige gespiegelde ster waarvan de stralen het magisch licht over de art deco-lobby weerkaatsen. In dit artikel inspiratie rond de kerstboom voor andere hoteliers, bijvoorbeeld, viert u het feit dat de lichten in uw boom voor het eerst worden verlicht? lees verder

Onder BTW-druk wordt inkoop vloeibaar?

4-12-2017

  • BTW

Guido Verschoor blogt over de beoogde verhoging van het lage BTW tarief. Mooi moment om eens serieus te gaan beginnen met menu-engineering.

Onder BTW-druk wordt inkoop vloeibaar?

De beoogde verhoging van het lage btw tarief zet de bruto marges in de horeca onder druk. Als de plannen van het nieuwe kabinet doorgaan en de btw wordt verhoogd van 6% naar 9 procent zal bij gelijkblijvende omstandigheden de bruto winst met circa 0,8-1 procent punt dalen. lees verder

Ongedwongen genieten bij Alex + Pinard | Lekker bordje kaas, charcuterie en mooi glas wijn

28-11-2017

  • Alex + Pinard AmsterdamAlex + Pinard Amsterdam
  • Alex + Pinard AmsterdamAlex + Pinard Amsterdam
  • Alex + Pinard AmsterdamAlex + Pinard Amsterdam
  • Alex + Pinard AmsterdamAlex + Pinard Amsterdam
  • Alex + Pinard AmsterdamAlex + Pinard Amsterdam
  • Alex + Pinard AmsterdamAlex + Pinard Amsterdam

We zien dat er steeds meer restaurants en wijncafés openen waar het ‘ongedwongen genieten’ erg belangrijk is. Geen hoogstandjes maar mooie producten en een mooi glas wijn. Recent is in Amsterdam op de Dapperstraat 10 het wijncafé Alex + Pinard geopend. Het idee voor het wijncafé is ontstaan nadat chef Nathaniel Zuijderwijk en sommelier Sanna Burggraaf opzoek waren naar een plek om ontspannen een goed glas wijn te drinken met daarbij kwalitatief, lekker eten maar deze nergens vonden. Zodoende besloten zij om de handen ineen te slaan en zelf zo’n plek te creëren in Amsterdam-Oost. Wij hebben soortgelijke concepten in New York, Amsterdam en Den Haag gespot.

lees verder

Bezoek horecatrends op