Claridge’s Christmas Tree 2020 | Samenwerking tussen het hotel en McQueens Flowers
7-12-2020
Claridge’s, het iconische Mayfair-hotel in Londen, heeft in de lobby weer hun ‘Claridge’s Christmas Tree 2020’ onthuld. Dit jaar heeft het monumentale hotel de boom geïnspireerd op haar rijke en glamoureuze Art-Deco design uit de Roaring 20’s, een tijd waarin mensen op zoek waren naar een symbool van hoop en geluk na de Eerste Wereldoorlog. Terwijl Londen op zoek is naar een baken van licht te midden van de beproevingen van dit jaar lijkt de boodschap erg passend nu de hele wereld weer verlangt naar betere tijden.
De kerstboom van het Claridge’s symboliseert al jaren het begin van de feestdagen in Londen en trekt zowel toeristen als Londenaren naar het hotel om het prachtige ontwerp te bewonderen. Dit is het 11e jaar dat het Claridge’s een langdurige partner en vriend heeft uitgenodigd om de boom opnieuw te ontwerpen in hun eigen kenmerkende stijl. We schreven over een paar van hen omdat we genieten van de inspiratie die ze bieden, zowel op het gebied van decoreren maar ook omdat ze ervoor kiezen elke keer samen te werken met andere ontwerpers. Bekijk de bomen van vaste gasten en vrienden van het hotel zoals ontwerpers Christian Louboutin, Diane von Fürstenberg en zelfs Karl Lagerfeld.
Leestijd: twee minuten
Gastrovino La Liguria | Restaurant, winkel & traiteur in voormalig Sluiswachtershuis Scheveningen
7-12-2020
Een horecazaak openen tijdens de grootste crisis die de horecabranche ooit heeft beleefd, dat doe je alleen maar als je van hele goede huize komt. Met Gastrovino La Liguria denkt ondernemer Damiano Piacenza zo’n ijzersterk concept in handen te hebben dat hij op 3 december de deuren opende van een gloednieuwe winkel, traiteur en restaurant in één.
Eerder dit jaar introduceerde Gastrovino in winkelcentrum Leidsenhage de eerste vestiging van dit nieuwe ‘blurring’ concept waarbij horeca en retail feilloos in elkaar overlopen. Onderdeel hiervan is een Wine Drive Thru.
Leestijd: twee minuten
‘Winter at The Garden’ bij The Berkeley in Londen
1-12-2020
Op donderdag 3 december, als The Berkeley zijn deuren voor iedereen heropent, onthult het hotel: ‘Winter at The Garden’. Na het uitverkochte zomersucces van The Garden is hun tuin nu aangepast aan de wintermaanden, het culinaire terras bestaat uit vijf gezellige houten hutten, elk met plaats voor zes gasten. Deze hutten, glinsterend met flikkerende kaarsen, zullen worden versierd met kransen en omgeven worden door een bos van sparren en kerstverlichting. Gasten worden met dekens en kachels warm gehouden. Een menu met alpine specialiteiten, met onder andere een spectaculaire raclette grill, moet gasten blij maken na wekenlang thuis te hebben gegeten.
Het Verenigd Koninkrijk komt morgen 2 december net na middernacht uit lockdown, op dat moment keert het land terug naar een drieledig systeem waarin de regio’s worden opgedeeld. Alleen als je in een regio woont die zich in de derde positie bevindt, mogen de restaurants en pubs niet worden geopend. Londen ligt bijvoorbeeld in een positie 2-regio (de meeste regio’s bevinden zich hierin), de regels hier zijn: ‘Pubs en bars kunnen alleen opengaan als ze substantiële maaltijden serveren. Bij die maaltijd kan alcohol worden geserveerd. Pubs en restaurants moeten om 23:00 GMT sluiten, waarbij de laatste bestellingen om 22:00 GMT moeten worden geplaatst.’
Klinkt een stuk beter voor de horeca dan hier in Nederland!
Sinterklaasbenefietquiz voor de horeca op vrijdag 4 december
1-12-2020
We schreven al eerder over de Benefietquiz van De Andere Quiz, ondertussen heeft de quiz voor horecalocaties in Nederland inmiddels al bijna € 750.000 opgeleverd. Sinds het begin van de coronacrisis organiseert De Andere Quiz de benefietquiz en aanstaande vrijdag, 4 december, staat de benefietquiz in teken van Sinterklaas. De inkomsten gaan rechtstreeks naar de horeca, want deelnemers van de online pubquiz doneren rechtstreeks aan hun eigen stamkroeg of restaurant.
Subway op TikTok | Introductie plantaardige #TeriyakiRemix
1-12-2020
Heb jij soms ook zin in de Chicken Teriyaki Sub, maar eet je geen vlees? Don’t worry, Subway heeft namelijk hun #1 Sub nu ook in een vegan variant: de Vegan Chicken Teryaki – tastes like chicken, maar dan zonder de chicken. Om de lancering te vieren van de nieuwste Subway Sub, ging de restaurantketen een samenwerking aan met hip-hop choreograaf Vincent Vianen en creëerde samen met bekende TikTok’ers de #TeriyakiRemix.
Recent schreef Robin van Spronsen een blog over het gebruiken van TikTok in campagnes waarin zij ook aangeeft dat je goed moet weten wat je doet. Subway doet dit samen met Vincent Vianen.
Samenwerken werkt | Lijstje van chefs en hotels die samenwerken
30-11-2020
We zien echt enorm veel hotels en restaurants samenwerken, of het nu is met een Culinaire Drive Thru van waaruit je gerechten kunt ophalen van 4 verschillende bedrijven met in totaal 6 Michelinsterren of een simpelere vorm waar een chef een kitchen take-over heeft in een hotel of komt als gastkok voor een periode. Boutique Hotel Eleanor in Middelburg biedt zelfs meerdere restaurants de mogelijkheid om bij hun te komen koken. En je kunt zelfs luxe kerstpakket van 3 restaurants met 5 Michelinsterren bestellen.
Het blijft bijzonder om te zien hoe creatief de horeca is en hoe hoog de gunfactor onderling is. Daar mogen we best trots op zijn in deze tijden waarin je er ook voor kunt kiezen elkaar de tent uit te concurreren. En voor foodies zijn er veel mogelijkheden om tegelijkertijd van gerechten van een aantal top chefs te genieten!
Wij hebben de afgelopen maanden tijdens de gedeeltelijke lockdown bij een paar hotels genoten van een culinair arrangement. In deze tijd is het heerlijk om even uit de realiteit van de huidige bijzondere alledag te stappen, echt een mini-vakantie. In het kader van genieten in december, hieronder een lijstje van horecabedrijven die samen een arrangement aanbieden.
De Thuisborrel Club Holiday Edition | Dé cocktail box van 8 verschillende cocktailbars
30-11-2020
Op zoek naar een knaller van een cadeau voor onder de kerstboom of verjaardag? Of gewoon als extraatje to spice up de feestdagen? De Thuisborrel Club lanceert hun nieuwste editie speciaal voor de feestdagen; De Thuisborrel Club Holiday Edition. Dé cocktail box voor tijdens de feestdagen of om de gure winteravonden wat op te leuken.
Qalkoen | Bezorg jezelf én een ander een feestelijke kerst
27-11-2020
Kerst draait voor velen om gezellig samen kalkoen eten aan een feestelijke tafel, cadeautjes onder de kerstboom en een onbezorgde tijd met familie en vrienden. Maar zulke feestdagen zijn geen vanzelfsprekendheid voor de zieke kinderen in het Emma Kinderziekenhuis, Prinses Máxima Centrum, Sophia Kinderziekenhuis en Wilhelmina Kinderziekenhuis. Je steentje bijdragen om de kinderen een feestelijke kerst en een zo aangenaam mogelijk verblijf te bezorgen? Trakteer jezelf óf een ander op een Qalkoen, een kwaliteitskalkoen van Vleeschmeester. Voor iedere verkochte Qalkoen wordt 10 euro gedoneerd aan de stichtingen van de vier grootste gespecialiseerde kinderziekenhuizen in Nederland. De Q van Qalkoen staat voor quarantaine.
Stokersfestival@home | Online thuisproeverij met verhalen van de makers achter de producten
27-11-2020
De decembermaand krijgt dit jaar een andere invulling voor menig Nederlander. Diners, borrels en andere samenkomsten in het teken van de feestdagen worden vervangen door thuiszijn. Om thuisblijvers die tóch in de feeststemming willen komen tegemoet te komen, organiseert het Nationaal Jenevermuseum Schiedam een online stokers festival.
Leestijd: 2 minuten
Boutique Hotel Eleanor helpt de horeca en opent keuken voor Zeeuwse topchefs
26-11-2020
Om de Zeeuwse horeca een hart onder de riem te steken, opent Boutique Hotel Eleanor vanaf 1 december de keuken voor topchefs van restaurants uit de regio. Met het arrangement Culinaire Zeeuwse Parels by Eleanor kunnen gasten van het Middelburgse designhotel tweeënhalve week lang genieten van verfijnde gerechten uit verschillende Zeeuwse keukens. Behoefte aan een bijzondere beleving en tegelijkertijd de lokale horeca steunen? Laat je in de culinaire watten leggen met een uitgebreid diner tijdens een ontspannend verblijf bij Boutique Hotel Eleanor.
Mogen meer van dit soort initiatieven volgen!
Claridge's Christmas Tree 2020
Claridge's Christmas Tree 2020
