Trends in het kort | Week 16
A platform for whisky lovers worldwide - WhiskyCircle
Tricorp workwear introduces AI Fitting Room ‘TRIFIT’
First Brionj luxury hotel collection property in Germany, 'The Baltic View'
The Berkeley celebrates community with new SW1 Sips menu
The Berkeley celebrates community with new SW1 Sips menu
The Noordpier in Wijk aan Zee attracts visitors all year round
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:
- De Nederlandse startup WhiskyCircle heeft zijn mobiele app gelanceerd in de Apple App Store en Google Play Store. “De Vivino/Untappd voor whisky” is nu beschikbaar!
- Tricorp Workwear introduceert TRIFIT, een AI-gedreven ‘fitting experience’ waarmee gebruikers werkkleding digitaal kunnen samenstellen, visualiseren en delen.
- Op 30 april 2026 wordt aan de Baltische kust van Rügen een nieuw hospitalityconcept geopend: ‘The Baltic View’, een premium alternatief tussen een traditioneel luxehotel en high-end privéwonen.
- Dogstronomy? In Lyon lanceerde Ornella dit speelse concept rond hondenvoeding.
- Het Berkeley hotel in Londen, heeft een nieuw cocktailmenu geïntroduceerd in The Berkeley Bar and Terrace. Het SW1 Sips-menu (een verwijzing naar de postcode).
- Pim Lammertse staat nu aan het roer van twee strandpaviljoens in Wijk aan Zee. Sinds begin dit jaar is hij eigenaar van Aloha en per 1 mei neemt hij ook het naastgelegen Timboektoe over.
- Bruisende espresso oftewel een #EspressoBom? Een opvallend drankje van espresso, bruiswater, zout, limoen en citroen.
- We blijven het een geweldig idee vinden van Café de Gaper in Leiden: vorstelijk snacken maar een shotje in de kleuren van de vlag is ook gaaf! Gespot bij Café Kooper in Amsterdam.
Veel leesplezier!
Platform voor whisky-liefhebbers wereldwijd | WhiskyCircle
De Nederlandse startup WhiskyCircle heeft zijn mobiele app gelanceerd in de Apple App Store en Google Play Store. Het platform biedt whiskyliefhebbers één centrale plek om nieuwe whisky’s te ontdekken, hun collectie bij te houden en ervaringen te delen met een internationale community.
In tegenstelling tot bestaande platforms combineert WhiskyCircle ontdekking, tracking en community. Gebruikers kunnen whisky’s zoeken, proefnotities opslaan en contact leggen met andere liefhebbers. De database bevat meer dan 33.000 whisky’s van 1.200 distilleerderijen en 1.500 merken, en is beschikbaar in circa 173 landen. Daarnaast zijn ruim 250 whiskybars opgenomen. Functies zijn onder meer een AI Sommelier, smaakprofielanalyse, Whisky of the Day, prijsalerts en evenementoverzichten. “De Vivino/Untappd voor whisky” nu beschikbaar op iOS en Android.
Tricorp Workwear introduceert AI Fitting Room ‘TRIFIT’
Tricorp Workwear introduceert TRIFIT, een AI-gedreven ‘fitting experience’ waarmee gebruikers werkkleding digitaal kunnen samenstellen, visualiseren en delen. De tool is ontwikkeld in samenwerking met Happy Horizon en combineert personalisatie, visualisatie en leadgeneratie in één omgeving.
Gebruikers kunnen outfits samenstellen, een model selecteren en direct zien hoe complete werkkleding eruitziet. Op basis van deze configuratie genereert TRIFIT automatisch beeld en video, die gedeeld kan worden en door sales kan worden gebruikt voor opvolging. De tool genereert content real-time op basis van gebruikersinput en markeert een verschuiving in B2B-workwear van losse productkeuzes naar directe visuele bevestiging via AI.
Eerste hotel van de Brionj Luxury Hotel Collection in Duitsland | ‘The Baltic View’ opent in het voorjaar van 2026
Op 30 april 2026 wordt aan de Baltische kust van Rügen een nieuw hospitalityconcept geopend dat meerdere strategische dimensies combineert: het pand zal functioneren als een zorgvuldig samengesteld ‘Signature House’ binnen de Brionj Luxury Hotel Collection, terwijl tegelijkertijd de internationale merkenportfolio van Grand Metropolitan Hotels wordt uitgebreid met een onderscheidende bestemming in Duitsland. Het pand wordt geëxploiteerd door VELA Hotels en draagt de naam ‘The Baltic View’. THE BALTIC VIEW beschikt over 14 ruime luxeappartementen met een woonoppervlakte tot 160 vierkante meter en positioneert zich bewust als een premium alternatief tussen een traditioneel luxehotel en high-end privéwonen. Meer details in het Duitse persbericht, link in de titel.
Lyon is de hoofdstad voor dogstronomy
Dogstronomy? In Lyon lanceerde Ornella een speels concept rond hondenvoeding, @dogstronomy_lyon. Het aanbod bestaat uit verse, gezonde maaltijden voor honden, beschikbaar om mee te nemen of op maat te bestellen. Hiermee speelt Ornella in op de groeiende aandacht voor kwaliteit en beleving binnen pet food.
Dit bericht op Instagram bekijken
The Berkeley viert de gemeenschap met een nieuw SW1 Sips-menu
The Berkeley, het vijfsterrenhotel in Londen, heeft een nieuw cocktailmenu geïntroduceerd in The Berkeley Bar and Terrace. Het SW1 Sips-menu (wat naar de postcode refereert) belicht lokale favorieten, bekende instellingen en mensen die verbonden zijn met de buurt van het hotel, evenals minder bekende plekken in de omgeving.
Het menu bevat tien signature cocktails en is samengesteld door barmanager Marcello Cauda en zijn team. Het biedt zowel klassieke cocktails met een twist als nieuwe creaties. De bar is ontworpen door de Ierse ontwerper Bryan O’Sullivan en is sinds 2019 een ontmoetingsplaats voor de lokale bevolking.
De locatie beschikt over een terras voor bijeenkomsten in de buitenlucht en een binnenruimte die bekend staat als de Snug, met kunstwerken van de in New York gevestigde kunstenaar TM Davy.
Strandpaviljoen Timboektoe in Wijk aan Zee krijgt nieuwe eigenaar
Pim Lammertse, die ooit begon in de afwas op het strand, staat nu aan het roer van twee strandpaviljoens in Wijk aan Zee. Sinds begin dit jaar is hij eigenaar van Aloha en per 1 mei neemt hij ook het naastgelegen Timboektoe over. Met Timboektoe voegt hij een tweede paviljoen toe met een eigen karakter en publiek. Aloha staat bekend om een toegankelijke en ontspannen sfeer, terwijl Timboektoe ruimte biedt voor een meer creatieve invulling. De Noordpier in Wijk aan Zee trekt het hele jaar door bezoekers door de combinatie van natuur, zee en surfcultuur.
Espresso Bom
Bruisende espresso? We hebben het al regelmatig gespot op Instagram! In deze reel van Moosh uit Koeweit zien we een opvallend drankje van espresso, bruiswater, zout, limoen en citroen. We hebben ook varianten met tonic gezien! Beide worden aan tafel bereid en het oogt bijna als een klein chemieproject. 😉Een link naar de Instagram pagina van Moosh vind je in de link in de titel.
Dit bericht op Instagram bekijken
Vorstelijk snacken op Koningsdag of genieten van een shotje in de kleuren van onze vlag!
We blijven het een geweldig idee vinden van Café de Gaper in Leiden: vorstelijk snacken met een bijvoorbeeld een Foie Pouce, Arancini daslook, Serrano kroketjes, en Filet o Fish kaviaar.
Dit bericht op Instagram bekijken
Bij Café Kooper Amsterdam maken ze shotjes in onze Nederlandse vlagkleuren! Ook feestelijk!
Dit bericht op Instagram bekijken
