Earth Day 2024 | Lijstje met 6 groene hotels in de Benelux

22-4-2024

Vandaag is het Earth Day en met z’n allen worden we ons steeds meer en meer bewust van de uitdagingen op het gebied van klimaatverandering en duurzaamheid. Uit grootschalig onderzoek van hotelgroep Accor** blijkt dat één op de vijf reizigers uit Noord-Europa bereid zou zijn meer te betalen voor een vakantie als de touroperator die de vakantie aanbiedt aantoonbaar groen of CO2-neutraal is. Hebben wij even geluk dat zowel Nederland als België beschikken over vele duurzame hotels. Hieronder vind je enkele groene pareltjes waarbij je absoluut niet moet inleveren op luxe of comfort en waar het hele jaar duurzame initiatieven worden genomen. Ook die zijn er gelukkig steeds meer!

lees verder

Trends in het kort | Week 16

22-4-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Een benefietdiner voor ‘Make a Memory’ bij sterrestaurant EDEN in Valkenswaard op woensdag 22 mei.
• Blue Wellness Resorts bestaat 5 jaar! Dit vieren ze met diverse aanbiedingen, ook in combinatie met Fletcher Hotels.
• Fat Phill’s biedt zestien personen een jaar lang gratis hamburgers aan voor hun 5-jarig bestaan. Per vestiging maakt 1 persoon kans, lees in het artikeltje hoe. De eigenaar, Armin Vahabian, staat in de Forbes 30 Under 30 Europa.
• Heineken is de officiële hoofdsponsor voor de tiende editie van SAIL 2025.
• Tijdens de Milaan Design Week heeft Heineken in samenwerking met het Amerikaanse merk Bodega, ‘The Boring Phone’ Gemaakt door Human Mobile Devices. Een mobiel zonder sociale media!
• Paris Baguette heeft een bijzondere reclame ‘Let’s Paris’ gelanceerd in samenwerking met een aantal voetballers van Paris Saint-Germain.
• Ook gespot in Parijs: Disco Burgers! Hun burgers zien er smakelijk en anders uit.
• Een bijzondere samenwerking die we in Nederland ook wel zouden willen zien! Fato a Mano, een pizzaketen in Londen gaat de Margherita Sbagliata pizza van ‘World’s Best Pizza Chef’, Franco Pepe, verkopen.
• Leuk om te volgen als je geïnteresseerd bent in Wellness: Het Instagram account van Long Lane, een idee van Harrison Hide, gaat updates delen van het verwerkelijken van een wellness centrum in de US.
• Ook via Instagram: Espresso Martini flights en ‘smores kits bij Concorde Espresso Bar in Wilmington North Carolina. Leuk idee voor op een zomers terras!
• Het park Walt Disney Studios bij Disneyland Paris krijgt een andere naam en uitbreiding: Disney Adventure World.

Veel leesplezier!

lees verder

GiG Orange Anthem | GiG Hard Seltzer’s Koningsdageditie 2024

22-4-2024

Speciaal voor Koningsdag 2024 lanceert GiG hun hard seltzer GiG Orange Anthem met een verfrissende orange smaak om de ultieme Koningsdag mee te beleven. Eigenaar Bob Ponsen: “De GiG Orange Anthem vliegt de deur uit en dat is mooi om te zien. Dat snap ik ook wel, want de verbeterde smaak is, al zeg ik het zelf, nu nog lekkerder. Dat is trouwens iets wat we altijd horen dat onze smaken zo goed zijn, echt gaaf”.

lees verder

Trends in het kort | Week 14

8-4-2024

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Utrecht Cocktail Week vindt van 10-14 april voor de tweede keer plaats, er doen 18 bars in Utrecht mee!
• Quality Lodgings voegt drie hotels toe aan portefeuille: Boutique Hotel Texel, Hotel Restaurant de Echoput en Hotel Goldene Rose in Duitsland.
• Eric Vökel Riverfront Suites in Amsterdam is geopend. Gezellige appartementen met kamers in een mezzanine, met uitzicht op het IJ.
• Agelopen weekend is de ‘Experimental Batch’ Vintage Gin van Rynbende Spirits gelanceerd! Slechts 140 flessen dus liefhebbers moeten snel zijn!
• Grootste deelname ooit aan Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel met 2,8 miljoen deelnemers. En het concept wordt steeds verder uitgerold in Europa.
• En via Instagram deze week: Tiramisu Espresso Martini en de ‘Special Egg Coqtail’ bij COQODAQ in New York City. Paas inspiratie voor 2025!
• The Wave een nieuwe oasis voor sport en wellbeing dat binnenkort opent in Londen. Denk aan surfen, een ‘activity zone’, eten en drinken, camping/glamping accommodaties, yoga en een park aan het meer.  
• En een gaaf voorbeeld van hoe je een ‘National Day’ kunt gebruiken in je marketing strategie. De ‘Burrito Vault’ van Chipotle.

Veel leesplezier!

lees verder

Over kaas gesproken!

26-3-2024

Een blog van Coen Pompe, over gave en inspirerende kaas ideeën. Zelfs een paar ideeën die goed toepasbaar zijn als je last hebt van een tekort aan personeel.

lees verder

Strandzuid start zomerseizoen op Goede Vrijdag met Bierborrel

26-3-2024

Vanaf het paasweekend kun je weer dagelijks terecht bij het Amsterdamse stadsstrand Strandzuid voor een relaxte lunch, borrel of diner. Om de overgang van de winterse Zuidpool naar het warme Strandzuid te vieren, trappen ze het terrassenseizoen op Goede Vrijdag (29 maart) traditiegetrouw af met de Bierborrel.

lees verder

De verleidelijke lokroep van The SIREN leidt naar het Rokin

21-3-2024

Komend voorjaar ontkomt niemand aan de verleidelijke lokroep van The SIREN. Eind april, begin mei wordt in het dubbele, statige grachtenpand aan de gloednieuwe boulevard van het Rokin The SIREN geopend. Deze nieuwe culinaire hotspot in Amsterdam komt uit de koker van het team achter SECRET GARDEN en is een restaurant, bar en ontmoetingsplek waar je kunt genieten van het beste dat de Zuid-Europese Mediterrane keuken te bieden heeft.

lees verder

Poké Perfect opent grootste locatie in Rotterdam

19-3-2024

Opening – Poké Perfect opent een nieuwe vestiging op de Oude Binnenweg in Rotterdam. Op het menu: gezonde, snelle en lekkere poké bowls, side dishes als tempura shrimp en health boosters, zoals verschillende vitamineshots. Het wordt de grootste locatie van de succesformule, die op volle toeren blijft draaien.  lees verder

Ingrediënten centraal op de nieuwe menukaart van de restaurants van Bunk

14-3-2024

Bunk in Amsterdam en Utrecht blijft gasten graag verrassen. Dit voorjaar lanceren de restaurants in beide steden hun gloednieuwe horecaconcept. De menukaart is flink onder handen genomen waarbij de focus van de nieuwe menukaart vooral ligt op traditionele Nederlandse bereidingen op een bijzondere manier gepresenteerd. De drankkaart is uitgebreid en gasten worden geadviseerd welke drank het beste bij het gerecht past voor een optimale pairing.

lees verder

Exclusieve pop-up op Ibiza van MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge

12-3-2024

Deze zomer brengt THE ENTOURAGE GROUP het gerenommeerde MR PORTER Steakhouse, Bar & Lounge naar Ibiza als een pop-up en verwelkomt gasten vanaf 17 mei voor een onvergetelijke zomer. Gevestigd in het voormalige decor van het zuster-merk IZAKAYA Asian Kitchen & Bar, introduceert MR PORTER dit jaar het moderne steakhouse. MR PORTER, dat momenteel al triomfen viert in Amsterdam en Barcelona en met een opening gepland in Londen dit jaar, belooft een ongeëvenaarde fine dining ervaring te brengen naar het betoverende eiland.

lees verder