Croissant hype | Wat brengt 2024?Marjolein van Spronsen blogt over broissants, crompoucen, moorsants, vierkante en ronde croissants, de croffles, de crospresso’s, de cragels, de tracos, de cronuts, kerstboomcroissants enzovoorts.
Deze blog is eerder gepubliceerd op de website van de Van Spronsen & Partners Groep.
Schilo van Coevorden opened restaurant BARBOUNIA in the Conservatorium Hotel - credits Nina Slagmolen
Dishes of restaurant BARBOUNIA in the Conservatorium Hotel - credits Nina Slagmolen
Homemade gelati at restaurant BARBOUNIA in the Conservatorium Hotel - credits Nina Slagmolen
Breakfast at restaurant BARBOUNIA in the Conservatorium Hotel - credits Nina SlagmolenOpening – Deze week opent het mediterrane restaurant BARBOUNIA in het Conservatorium Hotel in het Museumkwartier in Amsterdam. Tot en met 30 januari is de soft opening. Gasten die tijdens deze periode bij BARBOUNIA dineren doen dat tegen gereduceerd tarief. Het restaurant haalt zijn inspiratie uit drie befaamde culinaire culturen: Italië, de Franse Rivièra en Griekenland. En om het regionale gevoel compleet te maken komen ook de omliggende culturen op subtiele wijze aan bod. Gevestigd in het Conservatorium Hotel, midden in het Museumkwartier – het luxueuze en culturele hart van de stad – biedt BARBOUNIA een unieke setting. Met zijn glazen plafond en aangrenzend terras is het een aanwinst voor Amsterdam.
Mr. Porter Steakhouse
Izakaya
Bento Box
The Butcher
The Duchess
Toni LocoDe liefde moet gevierd worden, zeker op Valentijnsdag toch? En aangezien het gezegde luidt ‘de liefde gaat door de maag’ hebben de restaurants van THE ENTOURAGE GROUP weer een aantal culinaire Valentijnsdag drankjes en gerechten gecreëerd waar het hart sneller van gaat kloppen.
Amstel Rosé - Fruity beer with 4% alcohol
Avani Frankfurt City hotel - lobby view sitting area and reception desk
Avani Frankfurt City hotel - restaurant and the neon light bar counter
Free Webinar for hotels in Amsterdam by Clean The World
Eurocamp took over the accommodations of VancanSoleil
Fat Phill's will open restaurants in London
Samenwerking Royal Swinkels Family & de Ramzy GroupOp de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over onder andere:
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Spectaculair, duurzaam en de toekomst van stedelijke recreatie. Het ontwerp van de nieuwe Spiral Tower zou niet misstaan in een science fictionfilm. Bij de ontwikkeling werkt Magnicity samen met het Amsterdamse designbureau NorthernLight en Groenendijk Engineering uit Bodegraven. De spiral tower moet een belangrijke eyecatcher worden in de grootste steden van de wereld. lees verder
Wie Mexicaans wilt eten zoals in Mexico hoeft daarvoor niet langer het vliegtuig te nemen. Na samen met zijn vriend Iñaki Lopez de Viñaspre; “de keuken die niet reist” met succes naar Barcelona te hebben gebracht, is de Spaanse chef Joan Bagur met de opening van Oaxaca (spreek uit: wa-ha-kà) op de Spuistraat in Amsterdam begonnen aan de opmars naar een noordelijker gelegen gebied. lees verder
Restaurant Izakaya DUKI in Rotterdam - The Duke of Tokyo
Restaurant Izakaya DUKI in Rotterdam - The Duke of Tokyo
Restaurant Izakaya DUKI in Rotterdam - The Duke of Tokyo
Restaurant Izakaya DUKI in Rotterdam - The Duke of TokyoNet voor het einde van het jaar 2023, op 29 december, opende Izakaya DUKI de deuren aan het Rotterdamse Hofplein. Het restaurant is onderdeel van de onlangs geopende karaokebar Duke of Tokyo.
2 Dutch restaurants in the 50 best Italian restaurants - Pianeta Terra - Aroma
Christmas cookies by A Dynamite Company
DiscoDip - Miljuschka's Culinary Festival in May 2024
In Hangzhou China opened the 10.000th store of KFC China
Karaoke bar Duke of Tokyo Rotterdam - credits dots lexpander
Miss G's in Amsterdam enjoying American food like Mac ’n Cheese Balls
New York Pizza opened their 300th store in the NetherlandsOp de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over onder andere:
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Volgens House of Caviar & Fine Foods is 'Kaviaar slurpen' de trend
Slurping caviarEen kaviaar bump noemen ze het in het Engels – op z’n Nederlands: ‘Kaviaar slurpen’. Volgens House of Caviar & Fine Foods: de trend. Onze collega Leonie van Spronsen schreef er in mei van dit jaar nog een blog over. En het is ook wel erg lekker. In deze blog geeft ze trouwens nog een heerlijk receptje voor op de hand!
Het interieur van restaurant G7 in Sittard 
Het interieur van restaurant G7 in Sittard 
Het interieur van restaurant G7 in Sittard 
Het interieur van restaurant G7 in Sittard 
Het interieur van restaurant G7 in Sittard 
G7 - handgedoken coquille, pompoen uit eigen tuin, appel en yuzu- credits Wendy de Bruijne
G7 - tartaar van zwarte wortel, mierikswortel, nori, sesam en ponzu - credits Wendy de Bruijne
Het terras en het exterieur van restauraant G7 in Sittard
vlnr Rik Opstals & Danny Meijers van restaurant G7 SittardHet restaurant G7 in Sittard, gevestigd in het uit 1634 stammend Gruizenkerkje, heeft een gloednieuw interieur. Met een mix van oude kerkelementen, modern comfort en internationale allure is het interieur uniek voor Sittard en sluit het beter aan bij het kookniveau en de ambities van eigenaren Danny Meijers en Rik Opstals.
Leuk idee om in de feestmaand december te eten in een kerk, anders vast ook maar de sfeer in de kerk kan deze maand magisch zijn. Er zijn trouwens veel meer kerkjes waar je kunt eten zoals ondere andere: Noor in Groningen, Bunk Amsterdam en Utrecht (hier kun je ook blijven slapen) en bijvoorbeeld De Kleine Toren van Baarland.
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
