Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een artikeltje over AirBnB tips, de pop up van de gebroeders Roca en chocolade die minder vet is.
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier! lees verder
20 juni 2016 – David Maartense, medewerker marketing & communicatie bij van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over hoe voetbalminnende supporters ervoor zorgen dat het toerisme in Ierland en Noord-Ierland weer gaat floreren.
Een EK zonder Nederland. Bijna twee weken onderweg maar wennen doet het toch nog niet helemaal. Het Oranjegevoel, de saamhorigheid, met z’n allen de kroeg in gaan, we missen het! Ook de kroegen en cafés in Nederland missen de extra inkomsten die elke twee jaar bij een groot eindtoernooi bijgeschreven kunnen worden. Toch zijn er nog genoeg bedrijven die hun slag proberen te slaan deze zomer, ook zonder het Nederlands Elftal. lees verder
Een rosé of een witte wijn op het terras, heerlijk! Maar momenteel is blauwe wijn populair (ook wel smurfenwijn genoemd, maar pas wel op met alcohol). Steeds vaker komen we ook de ‘nieuwerwetse’ Orange Wine tegen en recent hebben we een Fruit/wijn slush puppie gespot. Een lijstje met wijn in de hoofdrol voor op een zomers terras, met ‘nieuwe en nieuwerwetse’ wijn varianten. Ook varianten waarmee je de blits kunt maken en die je je eigen signature mee kunt geven, zoals bij de de wijn / fruit slush puppie. Daarnaast hebben we een wijnproduct gespot dat het goed zou doen in de badkamer van een hotel in een wijnstreek!
Barbecues, varkens aan het spit, livemuziek en een speciaalbier boomhut. Dit en meer bij de onlangs geopende Smokey Jo’s Garage, waar de gast zich begeeft in een hillibillie omgeving inclusief platgedrukte auto’s om je heen. lees verder
Het EK voetbal is inmiddels in volle gang en ondanks dat het jammer is dat onze Oranje helden niet meedoen, is er voor de voetballiefhebber genoeg te beleven in het land. Zijn de ondernemers in Nederland creatief genoeg om in te spelen op een Europees Kampioenschap zonder Nederland? Jazeker! Wij zetten een aantal creatieve voorbeelden op een rijtje. lees verder
BOx is een bieropener die het aantal biertjes dat je drinkt, deelt met je vrienden via wifi. Daarnaast kun je bijvoorbeeld ook zien in welk café of restaurant al de meeste biertjes zijn geopend. Maar het kan natuurlijk ook dienen als een ‘veilig drinken’ modus!
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een artikeltje over een pop-up locatie ‘Asperges op de velden’ waar onder ander Soenil Bahadoer kookt, proefslapen in het nieuwe hotel van Corendon op Ibiza en een link naar een artikel over ambachtelijk bier veranderen in whiskey! Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier! lees verder
De Schotse brouwer BrewDog gaat door met de plannen voor een bier hotel. Zij gaan een hotel bouwen in de buurt van hun brouwerij, met een ‘PUNK IPA’ tap in je hotelkamer! Een BrewDog experience. Via de crowdfunding campagne die vorige week eindigde werd 19 miljoen pond opgehaald. Hiervan wordt het nieuwe hotel en een nieuwe brouwerij gebouwd en er wordt er geïnvesteerd in meer pubs.
Nick ten Hove, adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt naar aanleiding van een reünie over het beleven van het vak versus leren uit de schoolboeken.
De nieuwste innovatie op het gebied van gekoelde glazen maakt het mogelijk om door middel van koolzuurgas het glas à la minute te voorzien van een laagje ijs. THE ICED is handig om je drankjes extra koud te serveren en een andere look mee te geven.
Speciaal voor Koningsdag 2024 lanceert GiG hun hard seltzer GiG Orange Anthem met een verfrissende orange smaak om de ultieme Koningsdag mee te beleven. Eigenaar lees verder
Een blog van Coen Pompe, over gave en inspirerende kaas ideeën. Zelfs een paar ideeën die goed toepasbaar zijn als je last hebt van een lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Bezoek horecatrends op
