McDonald’s lanceert ‘Order That Scene’

16-5-2023

  • McDonald's in the Netherlands - Order that SceneMcDonald's in the Netherlands - Order that Scene
  • McDonald's in the Netherlands - Order that SceneMcDonald's in the Netherlands - Order that Scene

McDonald’s komt met de nieuwe tool ‘Order That Scene’, waarmee je de McDonald’s bestelling uit je favoriete film of serie thuis kunt laten bezorgen. Dat kijkt nóg lekkerder. Je vindt deze tool vanaf 16 mei in de McDonald’s App.

lees verder

Wendy’s FreshAI | Wendy’s & Google Cloud veranderen de drive-thru ervaring met AI

15-5-2023

  • Wendy's FreshAI | Wendy’s & Google Cloud to revolutionize the drive-thru experience with AIWendy's FreshAI | Wendy’s & Google Cloud to revolutionize the drive-thru experience with AI

Wendy’s en Google Cloud hebben onlangs een uitgebreide samenwerking aangekondigd om een baanbrekende kunstmatige intelligentie (AI) oplossing te testen, Wendy’s FreshAI, ontworpen om een revolutie teweeg te brengen in de quick service restaurant industrie. De technologie heeft het potentieel om de Wendy’s drive-thru bestelervaring te transformeren met Google Cloud’s AI en ‘large language models’ (LLM’s) technologie.

lees verder

De eerste Starbucks vestiging in Rome is geopend

15-5-2023

  • Open - the first Starbucks store in RomeOpen - the first Starbucks store in Rome
  • Open - the first Starbucks store in RomeOpen - the first Starbucks store in Rome
  • Open - the first Starbucks store in RomeOpen - the first Starbucks store in Rome
  • Open - the first Starbucks store in RomeOpen - the first Starbucks store in Rome
  • Open - the first Starbucks store in RomeOpen - the first Starbucks store in Rome
  • Open - the first Starbucks store in RomeOpen - the first Starbucks store in Rome

We waren nogal verbaasd toen we het persbericht lazen over de opening van de eerste Starbucks vestiging in Rome. Hoewel we allemaal weten dat de Italianen dol zijn op hun espresso, ristretto en cappuccino, die vaak worden omschreven als de beste koffies ter wereld, dachten we dat er al meer vestigingen in de ‘Eeuwige Stad’ zouden zijn. Maar het gaat nu snel: eind mei openen ze ook twee nieuwe vestigingen in het station Roma Termini.

lees verder

‘Dirty Dancing Weekends’ in Mountain Lake Lodge in 2024

12-5-2023

  • Dirty Dancing Weekends at the Mountain Lake Lodge in 2024 - credits Diana Davis CreativeDirty Dancing Weekends at the Mountain Lake Lodge in 2024 - credits Diana Davis Creative

Bij de bekroonde Mountain Lake Lodge, waar 36 jaar geleden de iconische film Dirty Dancing werd opgenomen, kunnen liefhebbers terug in de tijd gaan. Dit kan tijdens de populaire ‘Dirty Dancing Weekends’,  het resort heeft recent het programma voor 2024 bekendgemaakt.

Voor wie graag een film in het echt beleeft én de tijd van zijn/haar leven wil hebben!

lees verder

Trends in het kort | Week 18

9-5-2023

  • Trends we spottedTrends we spotted
  • A collab between JRE Jeunes Restaurateurs & CarpiglianiA collab between JRE Jeunes Restaurateurs & Carpigliani
  • A new restaurant of Jamie Oliver in London later this yearA new restaurant of Jamie Oliver in London later this year
  • Sixty Vines partners with premier wine maker to offer a sustainable an premium wine experienceSixty Vines partners with premier wine maker to offer a sustainable an premium wine experience
  • National Shrimp Day on May 10, Coastal Mississippi has curated a variety of ways to celebrateNational Shrimp Day on May 10, Coastal Mississippi has curated a variety of ways to celebrate

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over o.a. een pop-up bakkerij met vegan croissants buiten Eleven Madison Park op speciale data deze maand.

Carpigiani en JRE-Jeunes Restaurateurs hebben een partnerschapsalliantie gelanceerd om de positie van de beste Italiaanse gelatomachines in de Europese gastronomie verder te verbeteren. Deze samenwerking omvat onder andere een prijs die Carpigiani zal uitreiken tijdens het congres van JRE in 2024.

Bedford Studio coffee shop in West Village in New York heeft een interessant idee bedacht: een koffiezaak/lidmaatschapsclub voor mensen die in de buurt wonen. En later dit jaar opent Jamie Oliver een nieuw restaurant in Theatre Royal Drury Lane in Londen.

‘The wine lover’s restaurant’, Sixty Vines, heeft een exclusieve samenwerking aangekondigd met Ridge Vineyards om hun iconische wijnen in de Sixty Vines restaurants te gaan schenken. Sixty Vines biedt 60 wijnen op tap aan.

Heb je de eco-vriendelijke bekers van You Lucky Bird al gezien, gemaakt van koffieafval? Ze zijn ontwikkeld door EcoBean en de Nederlandse startup You Lucky Bird. EcoBean creëert duurzame chemicaliën en producten met koffieafval.

Coastal Mississippi nodigt reizigers uit om ‘National Shrimp Day’ te ervaren, dat op 10 mei wordt ‘gevierd’. Ze hebben allerlei evenementen gepland gedurende de maand mei. Een interessante dag om in andere landen te vieren? 

lees verder

Restaurant COBRA geopend op de Leopoldplaats in Antwerpen

8-5-2023

  • Restaurant COBRA opened at the Leopoldplaats in AntwerpRestaurant COBRA opened at the Leopoldplaats in Antwerp
  • Restaurant COBRA opened at the Leopoldplaats in AntwerpRestaurant COBRA opened at the Leopoldplaats in Antwerp
  • Restaurant COBRA opened at the Leopoldplaats in AntwerpRestaurant COBRA opened at the Leopoldplaats in Antwerp
  • The men behind restaurant COBRA in AntwerpThe men behind restaurant COBRA in Antwerp
  • Restaurant COBRA opened at the Leopoldplaats in AntwerpRestaurant COBRA opened at the Leopoldplaats in Antwerp
  • Restaurant COBRA opened at the Leopoldplaats in AntwerpRestaurant COBRA opened at the Leopoldplaats in Antwerp

Opening – Eén oogopslag op de ingrediënten van COBRA en je weet dat dit onvermijdelijk de nieuwste Antwerpse place to be wordt. COBRA opende recent de deuren in het hart van Antwerpen, en brengt sfeer, stijl én een enorm terras terug op de Leopoldplaats. Denk aan een stijlvolle bar met top level gerechtjes die je zelf kan combineren en sharen. En maar liefst twéé grote terrassen op een van de zonnigste plekken van de stad. COBRA is open en klaar om haar gasten te ontvangen!

lees verder

Vineria NEBBIOLO | Een unieke nieuwe wijnbar schenkt 450 Italiaanse wijnen

8-5-2023

  • Vineria Nebbiolo in BaarnVineria Nebbiolo in Baarn
  • Vineria Nebbiolo - V.l.n.r. Jouke de Bruin, Jasper BorggrevenVineria Nebbiolo - V.l.n.r. Jouke de Bruin, Jasper Borggreven
  • Vineria Nebbiolo in Baarn - Burrata, druiven secchi, knoflookconfit, 12 jaar oude balsamicoazijnVineria Nebbiolo in Baarn - Burrata, druiven secchi, knoflookconfit, 12 jaar oude balsamicoazijn
  • Vineria Nebbiolo in Baarn - Oester, granita spritz, burratacrèmeVineria Nebbiolo in Baarn - Oester, granita spritz, burratacrème
  • Vineria Nebbiolo in Baarn - Zeebaarstartaar, kappertjes, citroenVineria Nebbiolo in Baarn - Zeebaarstartaar, kappertjes, citroen
  • Vineria Nebbiolo in BaarnVineria Nebbiolo in Baarn
  • Vineria Nebbiolo in BaarnVineria Nebbiolo in Baarn
  • Vineria Nebbiolo in BaarnVineria Nebbiolo in Baarn

Opening – Op 15 april 2023 openden ondernemers Jouke de Bruin en Jasper Borggreven hun Vineria NEBBIOLO in Baarn. Met een aanbod van maar liefst 450 strikt Italiaanse wijnen is de wijnbar uniek voor Nederland. De zaak onderscheidt zich tevens door het prachtige designinterieur en het aanbod van creatieve huisgemaakte hapjes en gerechtjes uit de Italiaanse keuken.

Hier kun je vast heel lekkere Italiaanse wijnen proeven, met een vaste opslag per wijn blijft dit betaalbaar!

lees verder

Love.Life restaurant in Los Angeles | Hospitality als een pilaar in het bevorderen van gezondheid en welzijn

5-5-2023

  • Love.Life - new restaurant in Culver City CaliforniaLove.Life - new restaurant in Culver City California
  • Love.Life is located in Ivy Station at 8900 Venice BlvdLove.Life is located in Ivy Station at 8900 Venice Blvd
  • A part of the menu of Love.Life helps optimize wel-being, reduce inflammation and promote vitalityA part of the menu of Love.Life helps optimize wel-being, reduce inflammation and promote vitality
  • Love.Life offers a variety of coffees, fresh juices and wellness shotsLove.Life offers a variety of coffees, fresh juices and wellness shots

Vandaag is de opening van het nieuwe Love.Life restaurant in Culver City, Californië. Gelegen in het Ivy Station op 8900 Venice Blvd., is het 100% plantaardige restaurant dagelijks geopend voor ontbijt, lunch en diner van 7.00 uur tot 22.00 uur. Het zal het eerste onderdeel zijn van de Love.Life ervaring, die de kracht van voedzaam eten, holistische medische zorg en wellness therapieën van over de hele wereld combineert om blijvende gezondheid en vitaliteit mogelijk te maken. De ruimte voor de medische en wellness therapieën zal naar verwachting begin 2024 openen.

lees verder

Pizza Hut lanceert ‘Pizza Haute Dinner Series’ samen met Chain

2-5-2023

  • Pizza Hut launches Pizza Haute Dinner Series - a collab with ChainPizza Hut launches Pizza Haute Dinner Series - a collab with Chain
  • Cheesesteak pizza & Cheesesteak melts by Pizza HutCheesesteak pizza & Cheesesteak melts by Pizza Hut
  • Cheesesteak pizza by Pizza HutCheesesteak pizza by Pizza Hut

Pizza Hut introduceert nieuwe gerechten op hun menukaart, cheesesteak pizza en melts. De twee nieuwe menu-items zijn vanaf 2 mei gedurende een beperkte periode verkrijgbaar in deelnemende restaurants in de Verenigde Staten. Tegelijk met de lancering zet Pizza Hut haar samenwerking met Chain, het pop-up fenomeen in Los Angeles voort voor de Pizza Haute Dinner Series: een exclusief diner voor pizzaliefhebbers.

Leuk idee de Pizza Haute Dinner Series, een inspiratiebron voor andere pizzeria’s hier in Europa? Luxe pizza’s in samenwerking met andere lokale chefs?

lees verder

Trends in het kort | Week 17

2-5-2023

  • Trends we spottedTrends we spotted
  • Owners of restaurant LIMA NIKKEI will open WAYK'UOwners of restaurant LIMA NIKKEI will open WAYK'U
  • Farm-to-terminal dining concept and tech enhanced hospitality at Denver International AirportFarm-to-terminal dining concept and tech enhanced hospitality at Denver International Airport
  • Areal view of Maritim Hotel Ingolstadt - credits Jean Marc WiesnerAreal view of Maritim Hotel Ingolstadt - credits Jean Marc Wiesner
  • Rendering of the interior of the Wynn Al Marjan IslandRendering of the interior of the Wynn Al Marjan Island
  • Rendering of the new Wynn Al Marjan Island (UAE) - View of the islandRendering of the new Wynn Al Marjan Island (UAE) - View of the island

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.

Met deze week links naar artikelen over onder meer het tweede restaurant voor de eigenaren van het nikkei-restaurant LIMA NIKKEI in Antwerpen: het streetfoodconcept WAYK’U aan de Antwerpse kades.

Corona Beer nodigt zijn klanten uit om de kusten van Mexico in de gaten te houden met strandfoto’s van bierflesjes. En kun je je voorstellen dat de espresso tonic (ET) je nieuwe drankje voor warm weer wordt? Een mocktail recept op de website van Food & Wine.

Badiani heeft 9 ijswinkels in Londen en we spotten een Instagram-post over hun ‘Gelato Burger’. In 2024 introduceert de hospitality groep OTG een farm-to-terminal dining concept en tech enhanced hospitality op Denver International Airport.

In het hart van Beieren (Duitsland) opent Maritim Hotel Ingolstadt op 1 juni, soft opening start 15 mei. En het ontwerp en de naam van het nieuwe Wynn hotel in de VAE is onthuld:  Wynn Al Marjan Island.

lees verder

All day breakfast diner by Jarmusch opent in Rotterdam-West

1-5-2023

  • All day breakfast dinner by Jarmusch - credits Mitchell van VoorbergenAll day breakfast dinner by Jarmusch - credits Mitchell van Voorbergen
  • All day breakfast dinner By Jarmusch - credits Titia HahneAll day breakfast dinner By Jarmusch - credits Titia Hahne
  • All day breakfast dinner By Jarmusch - credits Titia HahneAll day breakfast dinner By Jarmusch - credits Titia Hahne
  • All day breakfast dinner by Jarmusch - credits Mitchell van VoorbergenAll day breakfast dinner by Jarmusch - credits Mitchell van Voorbergen
  • All day breakfast dinner by Jarmusch - credits Mitchell van VoorbergenAll day breakfast dinner by Jarmusch - credits Mitchell van Voorbergen

Opening – Een zonnig terras op het zuiden. De beste filterkoffie in omstreken. Award-winning pancakes, vega breakfast burrito’s, mimosa’s en ‘eggs-any-way-you-like’ zover het oog kan zien. Er is goed nieuws voor alle ontbijtliefhebbers; de tweede vestiging van by Jarmusch opent vandaag haar deuren op de Nieuwe Binnenweg 575 in Rotterdam.

lees verder

Steakholder Foods heeft de eerste gekweekte visfilet 3D geprint

28-4-2023

  • Local Singaporean fish dish by Chef Moran Lidor. Photo by Shlomi ArbivLocal Singaporean fish dish by Chef Moran Lidor. Photo by Shlomi Arbiv
  • Local Israeli fish dish by Chef Moran Lidor. Photo by Shlomi ArbivLocal Israeli fish dish by Chef Moran Lidor. Photo by Shlomi Arbiv

Steakholder Foods heeft ’s werelds eerste gekweekte visfilet 3D-geprint: Het bedrijf heeft een belangrijke mijlpaal bereikt door met succes bio-inkten aan te passen met behulp van door Umami Meats geleverde zeebaarscellen om een gekweekt zeebaarsproduct te printen – een belangrijke stap naar de commercialisering van zijn 3D-bioprinter.

lees verder

Septembertraditie herleeft op Kasteel de Haar | Soirées Septembre op 29 en 30 september

28-4-2023

  • Kasteel de Haar - Soirées SeptembreKasteel de Haar - Soirées Septembre
  • Soirées Septembre in Kasteel de Haar vroegerSoirées Septembre in Kasteel de Haar vroeger
  • Soirées Septembre - 29 en 30 september in Kasteel de HaarSoirées Septembre - 29 en 30 september in Kasteel de Haar

Op vrijdag 29 en zaterdag 30 september herleeft op Kasteel de Haar een rijke, oude traditie; de septemberdiners van baron en barones Van Zuylen van Nijevelt-de Rothschild komen er opnieuw tot leven. Voor liefhebbers van haute cuisine, van een imposante entourage en van de adellijke grandeur van een eeuw geleden is dit een unieke kans om exclusief en in stijl te dineren. De maître de maison bezorgt zijn gasten een onvergetelijke ervaring door ze culinair te verwennen en door ze met visuele en historische verrassingen te entertainen.

lees verder

Thee-hapjesproeverij bij Betjeman & Barton Amsterdam tijdens de ‘Week van de Stenen Winkel’

28-4-2023

  • Bertjeman & Barton Amsterdam neemt deel aan de Week van de Stenen WinkelBetjeman & Barton Amsterdam neemt deel aan de Week van de Stenen Winkel
  • Betjeman & Barton Amsterdam - Dineke van BommelBetjeman & Barton Amsterdam - Dineke van Bommel
  • Bertjeman & Barton Amsterdam neemt deel aan de Week van de Stenen WinkelBetjeman & Barton Amsterdam neemt deel aan de Week van de Stenen Winkel

In de week van 8 tot en met 14 mei 2023 vindt de tweede landelijke ‘Week van de Stenen Winkel’ plaats. Een initiatief om de lokale stenen winkel in het zonnetje te zetten en aandacht te creëren voor de waarde van deze winkels bij de consument, die naast de mogelijkheid van het winkelen, ook zorgen voor sfeerbeleving in dorp en stad. Culinaire belevingswinkel Betjeman & Barton in Amsterdam luidt de actieweek in met een bijzondere Thee-hapjesproeverij. Daarnaast kan er dagelijks geproefd worden van highlights uit het assortiment van thee en delicatessen. 

lees verder

Zelfvoorzienend restaurant de Dyck uit Woubrugge pakt Groene Michelinster

25-4-2023

  • Chef Martijn Koeleman of restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien NiewenhuisChef Martijn Koeleman of restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien Niewenhuis
  • Chef Martijn Koeleman of restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien NiewenhuisChef Martijn Koeleman of restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien Niewenhuis
  • The vegetable garden of restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien NiewenhuisThe vegetable garden of restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien Niewenhuis
  • Dish by restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien NiewenhuisDish by restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien Niewenhuis
  • Dish by restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien NiewenhuisDish by restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien Niewenhuis
  • Interior restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien NiewenhuisInterior restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien Niewenhuis
  • Interior restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien NiewenhuisInterior restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien Niewenhuis
  • Outdoor dining at restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien NiewenhuisOutdoor dining at restaurant de Dyck in Woubrugge - credits Karien Niewenhuis

Zelfvoorzienend restaurant de Dyck, gelegen in Woubrugge werd gisteren tijdens de jaarlijkse uitreiking van de Michelinsterren in het DeLaMar in Amsterdam, beloond met een Groene Michelinster. Met boerenverstand, Hollandse nuchterheid en een flinke dosis eigenwijsheid kiest de Dyck sinds het haar deuren opende in 2012 niet voor de makkelijkste, maar altijd voor de voor hèn enige juiste weg.

We hebben ondertussen al 17 restaurants met groene sterren in Nederland en dit jaar ontvingen Hof aan Zee en restaurant Morille (beide gevestigd in Kouderkerke), restaurant Rotonde (Rotterdam) en restaurant de Dyck (Woubrugge) hun groene ster. Van harte gefeliciteerd iedereen! Zeker ook de felicitaties voor degene die hun groene ster hebben behouden. Meer details over de groene achtergrond van restaurant de Dyck in de rest van dit artikeltje.   

lees verder

Bezoek horecatrends op