Nieuw, gezond en duurzaam restaurantconcept van IKEA gelanceerd in Amsterdam

21-10-2019

  • Gezond en duurzaam restaurant concept van IKEA in Amsterdam
  • Gezond en duurzaam restaurant concept van IKEA in Amsterdam
  • Gezond en duurzaam restaurant concept van IKEA in Amsterdam
  • Gezond en duurzaam restaurant concept van IKEA in Amsterdam
  • Gezond en duurzaam restaurant concept van IKEA in Amsterdam
  • Gezond en duurzaam restaurant concept van IKEA in Amsterdam

IKEA Amsterdam opende vorige week haar compleet verbouwde restaurant. Het is wereldwijd de eerste IKEA vestiging die het nieuwe concept toepast: een andere opstelling en vernieuwde gerechten moeten klanten nog meer inspireren om gezonder en duurzamer te eten. Zo zijn er nu verschillende stations met onder andere verse smoothies en sandwiches. Ook serveert IKEA gerechten zoals een salade met vegetarische balletjes. In het nieuwe format is meer ruimte voor contact tussen klanten en medewerkers van het IKEA restaurant doordat de gerechten ter plekke worden bereid.

Wij zijn benieuwd of er ook gerechten uit het ‘IKEA SPACE10 Lab’ op het menu komen! Wij schreven begin 2018 over dit initiatief waarin ze onder andere ook de mogelijkheden van alternatieve ingrediënten zoals algen en insecten onderzochten.

Duurzame materialen en ingrediënten

Het vernieuwde restaurant in IKEA Amsterdam serveert nu nog meer gerechten die goed zijn voor zowel mens als milieu. IKEA blijft daarnaast trouw aan lage prijzen en haar Zweedse roots. Zo staan onder meer flatbread met zalm, gerookte zalmsalade en vegetarische balletjes op het menu. Duurzaamheid speelt ook een belangrijke rol in andere aspecten van het restaurant, zoals het interieur en de verwerking van afval. Zo is gekozen voor natuurlijke materialen, ledverlichting, inductiekookplaten en vraaggestuurde afzuigkappen.

Gezond en duurzaam restaurantconcept van IKEA | Primeur voor IKEA Amsterdam

In juni opende IKEA Amsterdam – na een succesvolle pilot in IKEA Utrecht – een Coffee Bar. In deze gezellige ontmoetingsplek dragen professionele barista’s zorg voor heerlijke koffie en andere drankjes en snacks. IKEA onderzoekt en test voortdurend nieuwe concepten die inspelen op gemak en meer service. Het vernieuwde restaurant – met 120 extra zitplaatsen – en de Coffee Bar in IKEA Amsterdam zijn daar voorbeelden van. Ook renoveerde IKEA Amsterdam de begane grond in 2018 om nog meer winkelplezier en wooninspiratie te bieden. IKEA blijft investeren in de fysieke winkels als belangrijkste ontmoetingsplek voor klanten.

Website: Ikea

Laat je gegevens achter en ontvang wekelijks de laatste tips van onze redactie. Natuurlijk zullen we je gegevens nooit delen met derden.
  • Dit veld is voor validatie doeleinden en moet ongewijzigd blijven.