Conservatorium Hotel
Restaurant Hemingway
Restaurant One
Waldorf Astoria AmsterdamHet visuele sociale netwerk Instagram is het beste marketing platform voor het delen van foto’s voor hotels, restaurant of bars. Je kunt er foto’s op delen van je gebouw, de omgeving, gebeurtenissen en van het eten en drinken. Alles om uw toekomstige gasten te enthousiasmeren voor de ervaring die deze foto’s beloven. lees verder
Met de ‘pistoolkurkentrekker’ van WineOvation maak je wijn open met een simpele druk op de knop, net als bij vele andere elektrische wijnopeners. Het verschil: de kurkentrekker heeft de vorm van een pistool. Een leuke gimmick voor wijnproeverijen. lees verder
Co-Two heeft een nieuw apparaat op de markt gebracht, de Dry Iced. Hiermee kan er a la minute droogijs gemaakt worden. Het apparatuur werkt op basis van vloeibaar koolzuurgas en zorgt ervoor dat er binnen 60 seconden een hoeveelheid van 200 gram droogijs klaar is. Ongekoeld kan dit ijs tot 45 minuten bewaard worden. lees verder
Oldtimer10 oktober 2016 – Nick ten Hove, adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over de kracht van mengformules, iets tegenkomen waar je eigenlijk helemaal niet naar op zoek was. En hoe u daar als horecaondernemer gebruik van kunt maken.
De afgelopen maanden is het u vast niet ontgaan: blurring! En dan met name de retail die naast een spijkerbroek ook graag een glaasje bubbels willen aanbieden. De horeca is er logischerwijs niet over te spreken, het neemt bezoekmomenten weg en zorgt dus voor serieuze concurrentie voor bijvoorbeeld dag zaken. lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week alles over bier, wijn, cocktails en hoe dit te drinken zonder die vervelende kater.
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier! lees verder
Leonie van Spronsen, woont en werkt in Parijs en vindt voor jou, als The Localpolitan, prachtige locaties om te slapen en te eten. Dit keer schrijft ze over een workshop lunch bij het Ritz: Pause Ritzy.
Jammerlijk genoeg gebeurt het nog te vaak: zakenreizen waarbij je als zakenman of vrouw eigenlijk amper de bestemming ziet. En dat terwijl er wel gaten in een programma zitten, in zuidelijkere landen wordt er vaak ruim twee uur pauze gehouden. Het Ritz Paris heeft hier een uitstekende oplossing voor gevonden! lees verder
Porto5 oktober 2016 – Marjolein van Spronsen, verantwoordelijk voor de Marketing & Communicatie bij de Van Spronsen & Partners Groep blogt over de speciale herinnering die je gasten meenemen naar huis.
Een prachtige tekst van Maya Angelou: “People will forget what you said. People will forget what you did. People will never forget how you made them feel.” Deze uitspraak beschrijft precies wat je als hotelier wilt bereiken. Want als je een hotel bezoekt dan herinner je je nooit alleen het ontvangst, het design, de aardige ober, de behulpzame conciërge, het lekkere ontbijt of diner, de aardige receptie of het weer. Het is een totaal aan impulsen waarover ook nog eens een behoorlijk dikke persoonlijke saus wordt gegoten. Door al deze invloeden wordt het moeilijk als hotelier of medewerker bij een hotel! lees verder
Begin dit jaar publiceerden we het brancheboekje over de Indoor Speelparadijzen in Nederland. Eén van de trends die wij spotten is de versnelde professionalisering van de branche. Zo zien we dit nu bij de klimwanden, welke dikwijls zijn geplaatst in de indoor speelparadijzen. De interactieve klimwand van de faculteit aan het Aalto University Game Research in Finland stimuleert de professionalisering absoluut. lees verder
In april schreven we over de raindrop cake. Of dit nu echt een cake is of een hapje water doet er niet toe, het was een hot topic in New York City! Nu hebben we wat nieuws gespot in Japan, coffee jelly, wat precies is wat het zegt: gelei gemaakt van koffie, overgoten met room. lees verder
Driving Barista AppMet de Driving Barista App kunnen automobilisten gratis koffie verdienen. Er moet dan wel eerst 100km gereden worden zonder dat de smartphone gebruikt wordt tijdens het rijden. De app begint met tellen zodra het mobieltje op z’n kop in de auto ligt. Als het mobieltje onderweg opgetild wordt, verliest de automobilist zijn kilometers en gaat de teller weer op nul voor het kopje koffie. Ook na de eerste 100km kan er nog gratis koffie verdiend worden. Daarna ontvangen de gebruikers van de app om de 200 ‘mobiel-vrije’ kilometers een voucher. Momenteel is de app alleen te downloaden en gebruiken in Japan. lees verder
We zitten alweer in de derde week van oktober en er verschijnt steeds meer inspiratie online. Pinterest blijft een bron van ideeën en deze week lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
Het visuele sociale netwerk Instagram is het beste marketing platform voor het delen van foto’s voor hotels, restaurant of bars. Je kunt er foto’s op delen van je gebouw, de omgeving, gebeurtenissen en van het eten en drinken. Alles om uw toekomstige gasten te enthousiasmeren voor de ervaring die deze foto’s beloven.
Met de ‘pistoolkurkentrekker’ van WineOvation maak je wijn open met een simpele druk op de knop, net als bij vele andere elektrische wijnopeners. Het verschil: de kurkentrekker heeft de vorm van een pistool. Een leuke gimmick voor wijnproeverijen.
Co-Two heeft een nieuw apparaat op de markt gebracht, de Dry Iced. Hiermee kan er a la minute droogijs gemaakt worden. Het apparatuur werkt op basis van vloeibaar koolzuurgas en zorgt ervoor dat er binnen 60 seconden een hoeveelheid van 200 gram droogijs klaar is. Ongekoeld kan dit ijs tot 45 minuten bewaard worden.
10 oktober 2016 – Nick ten Hove, adviseur bij Van Spronsen & Partners horeca – advies, blogt over de kracht van mengformules, iets tegenkomen waar je eigenlijk helemaal niet naar op zoek was. En hoe u daar als horecaondernemer gebruik van kunt maken.
De afgelopen maanden is het u vast niet ontgaan: blurring! En dan met name de retail die naast een spijkerbroek ook graag een glaasje bubbels willen aanbieden. De horeca is er logischerwijs niet over te spreken, het neemt bezoekmomenten weg en zorgt dus voor serieuze concurrentie voor bijvoorbeeld dag zaken.
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week alles over bier, wijn, cocktails en hoe dit te drinken zonder die vervelende kater.
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Leonie van Spronsen, woont en werkt in Parijs en vindt voor jou, als The Localpolitan, prachtige locaties om te slapen en te eten. Dit keer schrijft ze over een workshop lunch bij het Ritz: Pause Ritzy.
Jammerlijk genoeg gebeurt het nog te vaak: zakenreizen waarbij je als zakenman of vrouw eigenlijk amper de bestemming ziet. En dat terwijl er wel gaten in een programma zitten, in zuidelijkere landen wordt er vaak ruim twee uur pauze gehouden. Het Ritz Paris heeft hier een uitstekende oplossing voor gevonden!
5 oktober 2016 – Marjolein van Spronsen, verantwoordelijk voor de Marketing & Communicatie bij de Van Spronsen & Partners Groep blogt over de speciale herinnering die je gasten meenemen naar huis.
Een prachtige tekst van Maya Angelou: “People will forget what you said. People will forget what you did. People will never forget how you made them feel.” Deze uitspraak beschrijft precies wat je als hotelier wilt bereiken. Want als je een hotel bezoekt dan herinner je je nooit alleen het ontvangst, het design, de aardige ober, de behulpzame conciërge, het lekkere ontbijt of diner, de aardige receptie of het weer. Het is een totaal aan impulsen waarover ook nog eens een behoorlijk dikke persoonlijke saus wordt gegoten. Door al deze invloeden wordt het moeilijk als hotelier of medewerker bij een hotel!
Begin dit jaar publiceerden we het brancheboekje over de Indoor Speelparadijzen in Nederland. Eén van de trends die wij spotten is de versnelde professionalisering van de branche. Zo zien we dit nu bij de klimwanden, welke dikwijls zijn geplaatst in de indoor speelparadijzen. De interactieve klimwand van de faculteit aan het Aalto University Game Research in Finland stimuleert de professionalisering absoluut.
In april schreven we over de raindrop cake. Of dit nu echt een cake is of een hapje water doet er niet toe, het was een hot topic in New York City! Nu hebben we wat nieuws gespot in Japan, coffee jelly, wat precies is wat het zegt: gelei gemaakt van koffie, overgoten met room.
Met de Driving Barista App kunnen automobilisten gratis koffie verdienen. Er moet dan wel eerst 100km gereden worden zonder dat de smartphone gebruikt wordt tijdens het rijden. De app begint met tellen zodra het mobieltje op z’n kop in de auto ligt. Als het mobieltje onderweg opgetild wordt, verliest de automobilist zijn kilometers en gaat de teller weer op nul voor het kopje koffie. Ook na de eerste 100km kan er nog gratis koffie verdiend worden. Daarna ontvangen de gebruikers van de app om de 200 ‘mobiel-vrije’ kilometers een voucher. Momenteel is de app alleen te downloaden en gebruiken in Japan.
Bezoek horecatrends op
