Trends in het kort week 51
23-12-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week een artikeltje over Amaranth, een alternatief voor koren of rijst waar wij nog nooit van hadden gehoord. Restaurant Taiko van het Conservatorium Hotel heeft een limited edition Japanse gin ontwikkeld. In Londen is het eerste Gin hotel aan het proefdraaien en in Amsterdam krijgen we begin volgend jaar een nieuw restaurant; The Avocado Show.
Wil je het volledige artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Blink | De ultiem op maat ontworpen pop-up hotels
22-12-2016
Blink and you’ll miss it, de slogan van de nieuwe service van reisexperts van Black Tomato. Zij verkopen onder de naam Blink de ultiem op maat ontworpen pop-up hotels voor gasten die op zoek zijn naar zeldzame, one-of-a-kind reiservaringen. Van die reizen die je zoekt als je je bij het gewone aanbod gauw gaat vervelen en je last hebt van een hoog gehalte van ‘been there, done that’. Blink is een nieuwe travel service dat de meest gepersonaliseerde luxe reiservaring denkbaar biedt; de kans om je eigen pop-up hotel kamer of ruimte te ontwerpen op prachtige, ongerepte en privé locaties. Aangezien ze vaak met tenten werken is het misschien beter om het woord onbeperkt luxe glamping te gebruiken.
Cruisen op de Seine op een ‘gym boot’ die energie genereert uit workouts
22-12-2016
Wij denken dat het ook geweldig zou zijn om te kunnen fitnessen op een ‘gym boot’ op de grachten in Amsterdam. Momenteel zijn er echter plannen om deze ‘gym boot’ te gaan laten varen op de Seine in Parijs. Het plan wordt uitgevoerd door het internationale design en innovatie kantoor Carlo Ratti Associati samen met fitnessapparatuur fabrikant Technogym, architectuur groep Terreform ONE en de stadsvernieuwing instituut URBEM onder de naam ‘The Paris Navigating Gym’. Dit fitness-schip ofwel ‘gym boot’ zal over de Seine varen gebruik makend van de energie die vrijkomt bij de trainingen van de passagiers.
Starbucks Red Cup Cheer Campaign in Europa
21-12-2016
Geven is tijdens de dagen rondom kerst een traditie. Ook Starbucks speelt hier altijd op in. Hun Starbucks Red Cup Cheer campagne vindt tot en met 24 december ook in Europa plaats met als doel het genereren van een ‘Cheer’ voor het goede doel. Gedurende deze periode, zal een deel van de opbrengst van de Starbucks ‘kerst’ drankjes in Groot-Brittannië, Nederland, Frankrijk, Zwitserland en Oostenrijk worden gedoneerd aan geselecteerde non-profit organisaties.
Pay @ Pump | Barclaycard lanceert ’s werelds eerste contactloze biertap
19-12-2016
Het is de eerste in zijn soort, de zelf schenkende biertap maakt het voor gasten mogelijk om hun eigen biertje te bestellen, betalen en mee te nemen binnen 60 seconden. Pay @ Pump is ontworpen om cafés sneller te laten werken, uit onderzoek blijkt namelijk dat wachten op je drankje het meest irriteert tijdens een avondje uit. Gemiddeld bedragen de wachttijden in Britse pubs circa 12 minuten per order, met Pay @ Pump wordt deze tijd aanzienlijk verminderd. Een welkome techniek dus in pubs, zeker tijdens drukken perioden zoals de Kerstdagen.
Gin wint nog steeds aan populariteit: ‘Gin Taylor’ creëert British Airways gin
19-12-2016
Dat gin nog steeds aan populariteit wint blijkt nog maar eens uit de eigen gin die wordt geserveerd aan de First Class klanten van British Airways. Het drankje wordt exclusief geserveerd in de prestigieuze Concorde Room in Heathrow Terminal 5 en aan boord in de First Class.
Trends in het kort week 50
16-12-2016
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over Aquafaba ofwel kikkererwten sap en paddenstoelen met baconsmaak. 3FM Serious Request begint weer, wij laten wat acties vanuit de horeca zien.
Wil je het volledige artikel lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
Pullparrot | Wijnopener voor linkshandigen
16-12-2016
Gemiddeld is één op de tien mensen in de wereld linkshandig. Volgens ‘Wetenschap in Beeld’ wordt het hanteren van een kurkentrekker genoemd als één van de grootste obstakels voor linkshandigen. Pulltex, producent van kurkentekkers, ontwikkelde om deze reden een speciale versie voor linkshandigen met een andere draairichting. De ‘Pullparrot’ heeft een dubbele hefboom en een extra lange spiraal. De wijnopener is wit en hierdoor te onderscheiden van de zwarte rechtshandige versie.
Manta Resort | Slapen tussen de vissen
14-12-2016
Bij het Manta Resort in Tanzania kun je op een bijzondere manier overnachten. Het resort biedt namelijk een kamer aan die vier meter onder water ligt. De kamer ligt zo’n 250 meter van de kust van Pemba Island, één van de eilanden aan de kust van Tanzania.
Brancheboekje – De Coffeebar in beeld
13-12-2016
Nederland telt in 2016 circa 358 coffeebars en dit aantal neemt toe. De coffeebar is in relatief korte tijd een begrip geworden binnen de Nederlandse horeca. De afgelopen jaren heeft de moderne coffeebar een sterke groei in aantallen en populariteit meegemaakt. Grootstedelijke omgevingen, winkelcentra, vliegvelden, studentencampussen, bibliotheken, snelwegen en andere high-traffic punten zijn het meest in trek voor de vestiging van nieuwe locaties. Dit blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies.
