Bommel Beer in Tilburg wordt een De Beren restaurant
5-6-2018
Bommel Beer in Tilburg is na een flinke make-over klaar voor een feestelijke heropening als een heus De Beren restaurant. Vanaf dinsdag 12 juni is iedereen uit de Brabantse plaats en de wijde omgeving welkom aan het Olympiaplein, om de ‘all time favorites’ van de vernieuwde menukaart te komen proeven. Zoals de beroemde sappige burgers, perfect gemarineerde saté en verse vis van de houtskoolgrill!
LaundROO | Lounge en vintage kledingruil door LG op Bonnaroo Music & Arts Festival
5-6-2018
LG Electronics USA creëert binnen hun ‘Life’s Good’-mantra op het vierdaagse Bonnaroo Music & Arts Festival van 2018 (7 t/m 10 juni), de allereerste’ LaundROO Lounge en Vintage Clothing Swap. Een interactieve bestemming voor festivalgangers om hun stijl op te frissen, evenals hun geest en lichaam. Volgens ons willen festivalgangers in Nederland en Europa ook wel zo’n baanbrekende wash’n’fold service en ook een lounge met airconditioning inclusief oplaadpunten voor mobiele telefoons, interactieve gaming stations, indoor en outdoor ontmoetingsplekken en een vintage kledingwissel station! We zijn er van overtuigd dat ook alle Nederlandse en andere Europese festivalgangers het #lifesGood en #getDIRTY festivalgevoel willen ervaren. Het deed ons ook denken aan de Miele Power Wash op Lowlands vorig jaar! Bekijk de video daarvan onder aan het artikel.
Conservatorium hotel Amsterdam | VIP Airport Service
4-6-2018
Het Conservatorium hotel in Amsterdam biedt VIP Airport Service als je een minimale verblijfsduur van twee nachten boekt in een van hun Signature Suites, de Concerto Two Bedroom Suite, de I love Amsterdam Suite of de Penthouse Suite. Arriveren in stijl: je wordt opgehaald door een luxeauto direct bij het vliegtuig en deze brengt je rechtstreeks naar het VIP-centrum. De service zorgt ervoor dat alle praktische aspecten van je aankomst worden geregeld terwijl je ondertussen rustig met je gezelschap kunt ontspannen. In dit artikel nog enkele voorbeelden van het creëren van enthousiasme bij aankomst of vertrek voor uw gasten!
Restaurant Zheng | Een diepe buiging naar de Chinese (eet)cultuur
1-6-2018
Restaurant Zheng van eigenaar-chef Xiao Han Ji opent in juli officieel zijn deuren en vanaf de tweede week in juni kan er gereserveerd worden. Het nieuwe restaurant is gevestigd in het Haagse Hofkwartier, op de plek waar negen jaar lang het Chinees-Franse fusion-restaurant HanTing Cuisine zat. Bij Zheng draait alles om eeuwenoude Chinese rituelen, kunst, cultuur en gezondheid. Zheng is een diepe buiging naar de Chinese (eet)cultuur en de eeuwenoude tradities en rituele handelingen. Gedurende de avond worden de vier belangrijkste Chinese keukens gepresenteerd. Er wordt een ceremonieel menu geserveerd dat bestaat uit 12 chapters. In elk hoofdstuk draait om een andere Chinese kooktechniek, zoals bijvoorbeeld ‘stomen’ of Chinees fondue en Chinese barbecue. Daarnaast staan in elk chapter een kunstobject, cultuur en gezondheid centraal.
L’épicerie du Cirque, under the Palm Trees | In Antwerpen een #kleinideeke eten
31-5-2018
Dennis Broeckx en Ellen Destuyver, het koppel achter het gerenommeerde L’épicerie du Cirque, opende dit weekend hun nieuwe concept: L’épicerie du Cirque – under the Palm Trees. L’épicerie du Cirque, in zijn oorspronkelijke en zeer succesvolle vorm, ging midden april op de huidige locatie dicht. Op de locatie van de gesloten L’épicerie openen ze in oktober een nieuwe zaak onder een nieuwe naam, met een nieuw team.
Ze heropenen als L’épicerie du Cirque – under the Palm Trees, op een nieuwe locatie onder Bar Palmier en Moss, de twee andere zaken van het duo. Under the Palm Trees is te vinden op de Volkstraat 13 in Antwerpen.
De Foodhal in beeld
28-5-2018
Leiden 3 mei 2018 – De opmars van Foodhallen in Nederland, met name de grote steden, zet zich onverminderd voort. In steeds meer steden is wel een soort van foodhal gevestigd, of staan de deuren voor initiatiefnemers open. Nederland telde twee jaar geleden nog maar vier foodhallen, momenteel zijn dit er 13, verspreid over acht steden. Daarnaast zijn er nog ruim zeven concepten die meer als markthal moeten worden gezien of als een mix van de twee concepten. Tel daar de circa zeven plannen voor nieuw foodhallen bij op en we kunnen spreken van een fenomeen dat niet meer weg te denken is uit het horecalandschap. Dit en meer blijkt uit de nieuwste publicatie van Van Spronsen & Partners horeca-advies uit Leiden.
Trends in het kort | Week 21
25-5-2018
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’.
Met deze week onder andere over Hilton stopt met het gebruik van plastic rietjes, OpenTable introduceert Business Intelligence Suite voor GuestCenter en Jan van Lissum start nieuw restaurantplatform.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier!
HIGstreet | Het Industriegebouw creëert met ‘urban jungle’ terrashotspot in Rotterdam
24-5-2018
De binnenplaats van Het Industriegebouw is omgetoverd tot de groenste en sfeervolste ‘urban jungle’ van Rotterdam. Compleet met knalgroene planten, wuivende palmbomen, relaxte lounge chairs, zwierende hangmatten en goedgevulde containerbars is de expeditiestraat – die wordt omgedoopt tot HIGstreet – klaar voor een zonnige zomer. Van donderdag tot en met zondag is dit pareltje langs de Goudsesingel dé nieuwe borrelhotspot van de stad. Naast de lekkere happen die Alfredo’s Taqueria en By Jarmusch buiten serveren worden er deze zomer regelmatig festiviteiten georganiseerd, zoals het maandelijks wijnfestival ‘Plop’, een Midsummer Night Cinema en een koffiefestival.
La Nouvelle Auberge | Kiest voor de smaak van nu
18-5-2018
Op woensdag 16 mei gaan na een flinke verbouwing de deuren van het restaurant van Auberge du Bonheur in weer open. Het restaurant is volledig gerestyled en heet voortaan La Nouvelle Auberge. De metamorfose van La Nouvelle Auberge is natuurlijk ook zichtbaar in de menukaart. Bij La Nouvelle Auberge bestaat de à la carte kaart niet meer. Gasten hebben de keuze uit het succesvolle Surprising Seven menu (vier of zeven gangen), dat eind vorig jaar voor de zevenduizendste keer werd geserveerd. Nieuw is het La Nouvelle Auberge menu (drie tot zes gangen). Dit is het signatuurmenu van cuisinier Ralph Blaakenburg en gastheer-sommelier Bart Verbunt. Daarnaast ontwikkelen ze nieuwe producten zoals hun Vermoed 1712.
The Audemars Piquet Hotel des Horlogers | Luxe skihotel in Zwitserland
15-5-2018
Het Hotel des Horlogers is naast het Audemars Piguet-museum gesitueerd en is volledig geïntegreerd in de prachtige omgeving van de schilderachtige Vallée de Joux. Vijf zigzaggende niveaus met hotelkamers leiden je naar het glooiende pad rondom het hotel dat rechtstreeks naar het museum en de lokale skiroutes leidt. De Zwitserse horlogemaker Audemars Piquet heeft het bekende architectenbureau de Bjarke Ingels Group (BIG) hun luxe skihotel laten ontwerpen. BIG is ook verantwoordelijk voor het ontwerp van het museum. Het hotel zal ongeveer 50 hotelkamers gaan bevatten.
De Beren restaurant
De Beren restaurant
cultuur)
