Trends in het kort | Week 43
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere over een geheime koffiebar in Brooklyn waar je met een Nederlands wachtwoord naar binnen kunt en over Cédric Grolet van restaurant Le Meurice in Parijs is uitgeroepen tot de beste patissier ter wereld.
Als je het hele artikel wilt lezen, klik dan op de titel. Veel leesplezier
Superfan Europa-Park verrast met bijzondere brief
Een leuke actie van het Duitse attractiepark Europa-Park. Daar ontving een superfan een bijzondere boodschap. Yannick Brunner (18) uit Zwitserland had aangekondigd dat hij het pretpark binnenkort voor de vijftigste keer zou gaan bezoeken. Naar aanleiding daarvan kreeg de knul een persoonlijke brief van Roland Mack, de eigenaar van Europa-Park.
MaMa Kelly Amsterdam in Olympisch Stadion opent bijna haar deuren
Vanaf 13 november 2017 opent restaurant MaMa Kelly in Amsterdam officieel haar deuren. Het restaurantconcept met de befaamde kip en kreeft van chef IJsbrant Wilbrenninck werd in 2015 met succes gelanceerd in Den Haag en breidt nu uit met een tweede vestiging in de hoofdstad. In het pand in het Olympisch Stadion wordt de laatste hand gelegd aan een spraakmakend roze interieur. ‘Pink is not a color, it’s an attitude’, aldus de eigenaar én ontwerper Rein Rambaldo, die met het interieur van de kersverse MaMa Kelly een statement wil maken.
Een geheime koffiebar in Brooklyn met een Nederlands wachtwoord
Een nieuwe speakeasy in Brooklyn. Het nieuwe hotel ‘The Baltic Huis’ opent een geheime koffiebar onder het hotel. De bar vraag om een Nederlands wachtwoord waar wij nog achter moeten komen, maar we verwachten natuurlijk wel wat voorrang als echte dutchies.
De lijst van de top 50 beste restaurants van Latijns-Amerika
Restaurant The Maido in Lima (Peru), gerund door de charismatische chef Mitsuharu Tsumara, is benoemd tot de beste restaurant van de 50 beste restaurant Naast dit top restaurant zijn er nog 49 andere die het waard zijn om te bezoeken.
The best Pastry Chef worldwide
Cédric Grolet van het restaurant Le Meurice in Parijs is uitgeroepen tot werelds beste patissier door Les Grandes Tables du Monde. Bekijk zijn werk in het artikel van Fine Dining Lovers, zeker Instagrammable!
