Trends in het kort Week 52
Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar sociale media posts over onder andere:
- In 2024 kunnen de Engelsen ook genieten van een pint wijn!
- Bijzondere manier van boter serveren door Quality Bistro.
- Er is een nieuwe Japanse winkel en restaurant, iRASSHAi, in Parijs geopend.
- Santa’s Teddy Bear Tea in het Ritz-Carlton Orlando, Grande Lakes. Inspiratie voor andere hotels?
- Leuk idee voor in de hotellobby, een kerstwinkeltje? The Savoy in Londen heeft zijn eerste Christmas Shop geopend met o.a. hun lekkernijen gemaakt door hun pastry chef en nog veel meer.
- The Daily Kneads serveert een croissant gevuld met softijs. We hadden al eerder de ‘croffle’ gespot maar dit simpele recept met een croissant en softijs is ook inspiratie voor het ijsseizoen 2024.
- Het Landmark hotel in Londen introduceerden voor de kerstperiode een broissant in hun Cake Shop! Bekijk in het artikeltje wat een broissant is, of zie je het al aan de naam?
Veel leesplezier!
Voor het eerst in de geschiedenis ‘Pints’wijn in Britse schappen
Zoals aangekondigd door de Britse regering: de Engelsen kunnen in 2024 een ‘Pint’ wijn kopen, volgens hun dankzij de nieuwe vrijheden na het verlaten van de Europese Unie. In 2024 zullen mousserende en niet-mousserende wijnen in pint-formaten van 200 ml, 500 ml en 568 ml worden verkocht. Volgens de officiële verklaring van de Britse regering (link in de titel) gaan 900 Britse wijngaarden in het hele land van de nieuwe vrijheden profiteren.
We’ve removed burdensome bottle size restrictions for 900 British wine makers 🍾
And consumers will benefit from improved choice 🙌
Read more 👉 https://t.co/NVECJWdaht pic.twitter.com/3xDEWdh1am
— Department for Business and Trade (@biztradegovuk) December 27, 2023
Bijzondere manier van boter serveren door Quality Bistro
Quality Bistro, de bruisende Franse bistro van het team achter Bad Roman New York City, Quality Italian en Quality Meats heeft iets met boter en dat delen ze met hun gasten. Bekijk hoe, link naar hun website in de titel. Leuke manier om boter aan tafel te serveren? Ze hebben ook een boterservice voor als je jarig bent!
Dit bericht op Instagram bekijken
iRASSHAi | Een nieuwe Japanse winkel en restaurant in Parijs
Een bericht van de Guide of Paris over een nieuwe Japanse winkel en restaurant, iRASSHAi, dat in Parijs is geopend. Ze noemen zichzelf: ‘Le rendeze-vous des amateurs de cuisine Japonaise’. Bekijk de Instagram post hieronder of hun website/webshop in de titel, gevestigd op 40 Rue du Louvre.
Dit bericht op Instagram bekijken
Santa’s Teddy Bear Tea in het Ritz-Carlton Orlando, Grande Lakes
Lezers die Horecatrends volgen weten dat we graag schrijven over de perfectie van een Engelse Afternoon Tea. Santa’s Teddy Bear Tea is een speciale traditie bij The Ritz-Carlton Orlando, Grande Lakes, link naar hun website in de titel. Deze kerst versie van hun traditionele thee-ervaring is inclusief een speciaal cadeautje voor kinderen, een kerstornament, livemuziek en het ontmoeten van de Kerstman. Inspiratie voor andere hotels?
Dit bericht op Instagram bekijken
De kerstwinkel in het Savoy
Het Savoy heeft zijn eerste Christmas Shop geïntroduceerd, een verborgen schatkamer vol feestelijke lekkernijen! De winkel is perfect voor last-minute cadeautjes en is tot de nok toe gevuld met op maat gemaakte cadeaus zoals ‘Savoy Baubles’, badjassen, Christmas Crackers en heerlijke chocoladetruffels die met de hand zijn gemaakt door het Pastry Team. Leuk idee om je gasten en walk ins de mogelijkheid te geven om speciale cadeaus in je hotellobby te kopen tijdens de feestdagen. Een ander bericht over de ‘Christmas shop’ van The Savoy gelinkt in de titel.
Dit bericht op Instagram bekijken
The Daily Kneads serveert een croissant gevuld met softijs
Inspiratie voor het ijsseizoen in 2024? Een croissant gevuld met softijs, gespot op het account van de Daily Kneads in de Nox Egypt, een New Cairo Artisanal Sourdough Bakery & Pizzeria van What the Crust. De Instagram van Daily Kneads is gelinkt in de titel. We spotten een croissant met ijs al eerder als croffle maar het eenvoudige recept van The Daily Kneads ziet er ook heerlijk uit en mag niet ontbreken in het lijstje met croissantinspiratie!
Dit bericht op Instagram bekijken
De broissant was alleen tot 23 december verkrijgbaar bij The Cake Shop in het Landmark hotel in Londen. Hun chefs creëerden deze nieuwe croissant traktatie, het is een mix tussen een croissant en een brioche en werd verkocht in vier verschillende smaken. Ze zagen er wel erg lekker uit! Bekijk de website van The Landmark hotel in de link in de titel of de post hieronder.
Dit bericht op Instagram bekijken
