Trends in het kort | Week 5

3-2-2026

Op de redactie van Horecatrends ontvangen wij dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Met deze week links naar artikelen over:

• Airbnb is een samenwerking aangegaan met de door chefs geleide maaltijdbezorgservice CookUnity om bereide maaltijden aan te bieden via Airbnb Services.
• Thompson Hotels werkt samen met BERO om het non-alcoholische aanbod en barprogrammering uit te breiden.
• McDonald’s Duitsland lanceert nieuw platform voor iedereen met écht grote trek.
• AMMOS AMAALA is het eerste resort van de AMMOS groep in het Midden-Oosten, in Saoudi Arabië. Het resort opent dit voorjaar.
• Pizza Hut Dubai organiseerde onverwachte fine-dining Supper Club.
• ALL Accor heeft onlangs de lancering aangekondigd van de ALL Accor-app in ChatGPT. Met deze innovatie wil Accor de ervaring van zijn snelgroeiende klantenbestand verder verrijken.
• Restaurant Nela op de Zuidas in Amsterdam introduceert de Family Friendly Affair-brunch op zondag.
• Bagels & Beans is 30 geworden. Wat in 1996 begon als een eigenwijze horecazaak in de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam, groeide in dertig jaar uit tot een eigenzinnige franchiseformule met bijna 90 vestigingen.

Veel leesplezier!

Airbnb is een samenwerking aangegaan met de door chefs geleide maaltijdbezorgservice CookUnity om bereide maaltijden aan te bieden via Airbnb Services

Met deze samenwerking wil Airbnb het eetmoment vereenvoudigen voor zowel reizigers als lokale bewoners. Gebruikers kunnen maaltijden reserveren die zijn ontwikkeld door bekroonde chefs, met een breed aanbod aan keukens en culinaire stijlen. Sinds 21 januari kunnen geselecteerde gasten en locals in de Verenigde Staten bundels bestellen van drie tot zes kant-en-klare maaltijden, met prijzen vanaf 15 dollar per maaltijd.

De service van CookUnity is direct beschikbaar in de Airbnb-app en bestaat uit een zorgvuldig samengestelde selectie van wereldwijd geïnspireerde gerechten, waaronder comfortfood, klassieke favorieten en Latijns-Amerikaanse specialiteiten. Zo biedt Airbnb een toegankelijke manier om tijdens een verblijf,  of gewoon thuis, te genieten van gemakkelijke, hoogwaardige maaltijden. Meer details in hun persbericht, link in de titel.

Thompson Hotels werkt samen met BERO om het non-alcoholische aanbod en barprogrammering uit te breiden

Thompson Hotels, onderdeel van Hyatt’s Lifestyle Group, gaat een jaarlange samenwerking aan met BERO, het alcoholvrije biermerk opgericht door Tom Holland. De samenwerking staat in het teken van wellness, bewust genieten en vieren. Het partnerschap omvat productintegraties, signature events en gezamenlijke content en ging van start met een Dry January-activatie in Austin. Gasten kunnen zich verheugen op een dynamische kalender met BERO-productlanceringen, lokale activaties en meeslepende ervaringen in Thompson Hotels gedurende 2026.

Met deze samenwerking wordt BERO gepositioneerd als het voorkeursmerk voor non-alcoholisch bier binnen Thompson Hotels. Tegelijkertijd versterkt het partnerschap het moderne, wellnessgerichte hospitality-aanbod van de hotels. Meer details in hun persbericht, link in de titel.

McDonald’s Duitsland lanceert nieuw platform voor iedereen met écht grote trek

McDonald’s Duitsland heeft het nieuwe platform ‘For the Big McDonald’s Hunger’ gelanceerd, speciaal ontwikkeld voor gasten met een grote eetlust die houden van uitgesproken smaken en royale porties. Het assortiment introduceert twee nieuwe burgers. De Big Gouda combineert een 100% Duitse rundvleesburger met een gefrituurde Gouda-kaasschijf, bacon, sla, uien, augurken en een pittige, romige saus. De Big Tasty® Red Steakhouse bestaat uit een rundvleesburger met kaas, bacon, sla, uien, augurken en een rokerig-pittige steakhouse saus. Daarnaast maakt ook publieksfavoriet Big Tasty® Bacon deel uit van het platform, met zijn vertrouwde, stevige smaak van 100% Duits rundvlees en bacon. Meer details in hun persbericht, link in de titel.

NAMMOS opent in het voorjaar van 2026 eerste resort in het Midden-Oosten | NAMMOS AMAALA

Al meer dan twintig jaar zet Nammos het tempo voor ’s werelds meest veeleisende reizigers, met bestemmingen waar energie, verbinding en vieren vanzelfsprekend samenkomen. In het voorjaar van 2026 opent het merk zijn eerste resort in het Midden-Oosten: NAMMOS AMAALA, gelegen in Saoedi-Arabië.

Het resort beschikt over 110 kamers en suites, aangevuld met poolbungalows, villa’s en 20 privéresidenties. Blikvanger is de exclusieve Cliff Villa, die het meest spectaculaire uitzicht van het AMAALA-gebied biedt. Het resort wordt gekenmerkt door een privé-eiland en een toegewijd wellnesscentrum, en biedt onder meer een reeks infinity pools, de Blu Kids Club voor jonge gasten en drie signature restaurants, waaronder het iconische Nammos Restaurant.

Exclusief voor NAMMOS Resort AMAALA introduceert Nammos Spa zijn eigen wellnessfilosofie: ‘Boundless Wellbeing’. Wellness wordt hier gezien als het ultieme sociale startmoment. De spa herdefinieert ontspanning door afzondering los te laten en juist in te zetten op energie, verbinding en sociale voorbereiding. Op hun website zagen we dat Nammos Resort Abu Dhabi ook in de pijplijn zit. Meer details zijn te vinden in het persbericht, via de link in de titel.

Pizza Hut Dubai organiseerde onverwachte fine-dining Supper Club

Zou jij geloven dat de ingrediënten in een Pizza Hut-pizza van uitzonderlijk hoge kwaliteit zijn? Zo hoog zelfs, dat ze voldoen aan de kwaliteitsnormen die je normaal gesproken verwacht in fine dining. Om dat te bewijzen nodigde Pizza Hut de gerenommeerde chef Yanis Yahoui uit achter de schermen, waar hij zelf een selectie maakte uit de dagelijkse ingrediënten van het merk.

Met deze ingrediënten stelde de chef een fine-dining tastingmenu samen, dat werd geserveerd aan acht culinaire experts uit de regio. De gasten arriveerden in de veronderstelling dat hen een zorgvuldig samengestelde gastronomische ervaring te wachten stond. Wel werd vooraf aangekondigd dat er een verrassend element in de avond zat, maar hoe die twist er precies uit zou zien, wist niemand.

Hoewel we dit soort verrassingsdiners al vaker hebben gezien, blijft het concept leuk! Bekijk de video hieronder of lees het volledige persbericht via de link in de titel.

Accor zet in op hospitality-innovatie met de lancering van de ALL Accor-app in ChatGPT

ALL Accor, het krachtige boekingsplatform en het wereldwijde loyaliteitsprogramma van Accor, heeft onlangs de lancering aangekondigd van de ALL Accor-app in ChatGPT. Met deze innovatie wil Accor de ervaring van zijn snelgroeiende klantenbestand verder verrijken.

Dankzij deze nieuwe functionaliteit kunnen reizigers via natuurlijke taal in ChatGPT zoeken naar Accor-hotels. Ze kunnen eenvoudig hun bestemming, reisdata en gastgegevens specificeren, zowel publieke tarieven als ALL-loyaltytarieven bekijken en toegang krijgen tot uitgebreide hotelinformatie, zoals kamertypes, faciliteiten en locatie. Wanneer gebruikers klaar zijn om te boeken, worden zij doorgestuurd naar het ALL Accor-boekingsplatform voor een veilige en betrouwbare reservering.

De ALL Accor-app in ChatGPT is inmiddels beschikbaar in meer dan 20 talen en in alle landen waar ChatGPT-apps worden ondersteund. Meer details in het persbericht, link in de titel.

McDonald’s lanceert exclusieve McNugget® Caviar, op tijd voor Valentijnsdag, gratis voor fans

McDonald’s in de Verenigde Staten slaat de handen ineen met luxe kaviaarmerk Paramount Caviar en introduceert een premium Valentijnsdagconcept tegen een prijs die alleen McDonald’s kan bieden: helemaal gratis. De limited edition McNugget® Caviar Kit bevat alles voor een luxe, maar moeiteloze viering. In elke kit zit een blikje van 1 ounce McNugget® Caviar, een Arch Card® ter waarde van 25 dollar voor Chicken McNuggets, crème fraîche en een ‘Mother of Pearl kaviaarlepel’ voor de ultieme ervaring.

De kits zijn verkrijgbaar vanaf dinsdag 10 februari om 11.00 uur (ET), exclusief via McNuggetCaviar.com. De voorraad is beperkt, dus je moet er snel bij zijn. Meer details zijn te vinden in het persbericht, link in de titel.

Restaurant Nela introduceert de Family Friendly Affair-brunch op zondag

Een ontspannen en smaakvolle zondagmiddag die volledig draait om samen genieten met familie en vrienden: de Family Friendly Affair-brunch bij restaurant Nela in Amsterdam. Het speciaal samengestelde menu bestaat uit verschillende gerechten om te delen, bereid boven vuur. Denk aan royale spiesen met gegrild vlees, kip, octopus of garnalen. Voor de jongste gasten is er een apart à-la-cartemenu met onder andere Italiaanse houtovenpizza’s. De Family Friendly Affair-brunch vindt voortaan iedere zondag plaats.

30 jaar Bagels & Beans

Bagels & Beans is 30 geworden. Wat in 1996 begon als een eigenwijze horecazaak in de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam, groeide in dertig jaar uit tot een eigenzinnige franchiseformule met bijna 90 plekken voor bagels, koffie & geluk door heel Nederland. Met een paar eerste lachrimpels, maar nog steeds even eigenwijs, werd deze mijlpaal op 20 januari gevierd samen met alle bagelbazen die het merk elke dag tot leven brengen.

Zoals oprichters Ninande Thio en Ronald Bakker het zelf zeggen: “Onze droom was, en is nog steeds, om een oase van rust te creëren in de hectiek van alledag. Een klein moment van luxe, waarbij de kwaliteit van dat moment het tempo van de ervaring bepaalt. En waarbij elke kop koffie en iedere bagel een uniek verhaal vertelt van toewijding en persoonlijke aandacht. En we zijn nog lang niet uitgebageld.”

• Product
• Prijs
• Plaats
• Promotie
• Personeel