Snacken in Frankrijk | Oesters uit de muur
Op het eiland Île de Ré, gelegen aan de westkust van Frankrijk, is het mogelijk om oesters uit de automatiek te trekken. Een soort van FEBO maar dan net iets luxer en prijziger. Het idee kwam van Tony Berthelot, die ook buiten de standaard openingstijden zijn oesters aan de man wil brengen en daarmee dus extra omzet kan bijschrijven.
Oesters uit de muur
Berthelot zit al 30 jaar in het vak en ziet in de automatiek een extra verkoopkanaal naast de standaard kanalen als vis-, vers- en supermarkten. Gasten kunnen er terecht voor verschillende soorten oesters die per doos verkocht worden, 24 uur per dag en 7 dagen per week. Hiervoor moet natuurlijk wel betaald worden en goedkoop zijn oesters niet. De webwinkel geeft prijzen aan, afhankelijk van het type oester, die tussen de 55 en 76,50 euro liggen per doosje. Is weer een keer wat anders dan een frikadel of bamihap.
Bron:
