Restaurant en bar Ms.Chelin in Amsterdam | Goed eten zonder poespas

7-11-2023

Opening – In het iconische hostel Hans Brinker in de Kerkstraat in Amsterdam opende op 6 november restaurant en bar Ms.Chelin. Met een dikke vette knipoog naar de culinaire gids serveren ze hier goede kwaliteit, maar dan zonder de poespas en voor een lekkere prijs. Op het menu homemade comfort food en originele cocktails.

Leestijd: 1 minuut

Ms.Chelin is een gezellig toevluchtsoord in het oude centrum van Amsterdam waar lekker eten en een ongedwongen sfeer moeiteloos samengaan. Het restaurant richt zich voornamelijk op Amsterdammers en bedrijven uit de buurt. Ms.Chelin is een initiatief van Hans Brinker, cateringbedrijf Hotmamahot en reclamebureau 180/DDB Amsterdam.

Simpele maar uitstekend bereide gerechten op het menu bij restaurant en bar Ms.Chelin

Bij Ms.Chelin laten ze zien – én proeven – dat het allemaal niet opgedirkt en duur hoeft te zijn als je goed wil eten. Met een simpele kaart, maar uitstekend bereide gerechten, laten ze dit zien. Denk aan een Amsterdams broodje pastrami met gesmolten kaas en tafelzuur of een homemade smashburger met piccalillymayonaise van de Amsterdamse tafelzuurkoning Kesbeke. Ook komt een potje gepekelde rodekool met appeltjes van Kesbeke op tafel, exclusief gemaakt voor Ms.Chelin. Kun je er geen genoeg van krijgen? Koop dan een lekker potje voor mee naar huis. Verder staat bijvoorbeeld huisgemaakte rendang op de kaart en een waldorfsalade. Overigens zijn er voor veel vleesgerechten ook vegetarische opties, zoals een heerlijke rendang van jackfruit. Op zondag wordt er bij Ms.Chelin een uitgebreide zondag brunch geserveerd waarna je lekker kan blijven hangen voor een gezellige dag. Alle gerechten en drankjes worden met topproducten klaargemaakt, naar eigen recept.

Seizoenscocktails met Amsterdamse wodka

De grote ramen naast de ingang van hostel Hans Brinker en restaurant Ms.Chelin (naar binnen en dan linksaf) bieden vanaf de Kerkstraat zicht op de grote bar en het restaurant daarachter. Zachte kleuren sieren de muren en het plafond van het voormalige nonnenklooster. Houten tafels en stoelen maken er een intieme en ongedwongen plek van. Achter de bar worden naast klassiekers ook een aantal originele cocktails geshaked, gemaakt met ingrediënten uit het seizoen. Ze werken veel met Amsterdamse producenten, zoals de spirits van De Lokaliteit en het water van Amsterdam Water. Uit de tap vloeit Heineken, er is keuze uit een aantal speciaal biertjes en op de wijnkaart staan ook een aantal natuur- en oranjewijnen voor de liefhebbers.

Website: Restaurant en bar Ms.Chelin

• Product
• Prijs
• Plaats
• Promotie
• Personeel