Robotarm snijdt de kebab

16-10-2015

Super Kebab in Stoke Newington, Noord-Londen heeft een robotarm geïntroduceerd om hun döner vlees te snijden. We zien een aantal technische verbeteringen die de inzet van mensen verminderen.

Bij Super Kebab werken ze met een robotarm

De gebruiker bestuurt de robot met een afstandsbediening en kan de snelheid en de dikte van de plakken aanpassen. En als je de video bekijkt kun je zien dat de vleesschijfjes erg dun te snijden zijn, wat je döner kebab natuurlijk ook lekkerder maakt!
De robotarm wordt gemaakt door Atalay döner, gevestigd in Istanbul, Turkije. Ze installeerde de eerste Robotarm in het Verenigd Koninkrijk bij Super Kebab in Londen. De robotarm glijdt op en neer langs de vleestoren geleid door sensoren. De eigenaar, Hakan Gorenli is erg blij met zijn investering (ongeveer £ 5,000) en denkt dat veel kebab restaurants zullen volgen. Zijn klanten zijn tevreden met de precieze en hygiënische manier waarop het vlees wordt gesneden.

Robots in de horeca

We schreven onlangs over het gezonde fastfood (lunch) restaurant ‘Eatsa’ in San Francisco, dat er meer uit ziet als een elektronicawinkel dan een restaurant. Er is geen personeel in de bediening en alle bestelling zijn volledig geautomatiseerd. De oprichters van Eatsa beloven snel, voedzaam, betaalbaar en smaakvol eten. Met minder inzet van personeel, zoals de robotarm het inzetten van personeel ook vermindert. Deze zomer hebben we ook het ‘Hen-na’ hotel gespot dat geheel wordt bemand door robot receptionisten, portiers, schoonmakers en serveersters. Zijn robots langzaam ons werk in de horeca aan het overnemen? Ik hoop dat de gastvrijheid voorlopig mensenwerk blijft. 😉 ^Marjolein

Robot Mario, de nieuwe medewerker en mascotte van het Marriott hotel Ghent

18-8-2015

In het Marriott Hotel is eind juni een nieuwe ‘werknemer’ in dienst genomen. De mensachtige robot Mario. Nu bijna 2 maanden later is Mario een lokale beroemdheid en heeft hij zijn eigen ‘Mario Monday’. Op deze dagen onderzoekt hij zaken rondom het hotel, hij probeert kamers uit en heeft bijvoorbeeld de voetbalclub Gent bezocht die wordt gesponsord door het Marriott Ghent.

Het succes van Robot Mario

Ook wij hebben alle persaandacht eind juni gevolgd en toen meteen bedacht dat we graag later wilden laten zien wat het effect van de mensachtige robot is voor het hotel. En volgens Annabelle Stevens (marketing Marriott Ghent) heeft Mario al vele harten gestolen. Schoolklassen zijn komen kennismaken en de toegewijde ‘papa Thomas’ van Mario kan alle aandacht voor zijn ‘zoon’ niet meer alleen aan. Ook een aantal front office medewerkers begeleiden Mario inmiddels zo nu en dan. Zij begeleiden dan wat Mario zegt en doet.

Mario wordt ingezet in de MICE (Meetings, Incentives, Conventions, Exhibitions) markt voor een welkomst- of afscheidswoord, hij geeft klassieke PowerPoint presentaties of vertelt over het menu tijdens een diner. Een groot voordeel, Mario spreekt verschillende talen! Daarnaast is hij regelmatig aanwezig bij de receptie. Vooral kinderen vinden dit natuurlijk geweldig.

Mario Monday

Mario vervangt geen personeel, hij is een extra stukje beleving. Elke maandag vervult Mario een mascotte functie, door op Facebook onder de noemer ‘Mario Monday’ allerlei zaken rondom het hotel te ‘onderzoeken’. Hij heeft bijvoorbeeld al eens een kamer getest en gecontroleerd of er rondom het hotel wel goed werd opgeruimd na de Gentse feesten. Zo wordt de mascotte onderdeel van de storytelling van het Marriott Ghent.

Zora; het bedrijf dat Mario heeft ontworpen

Mensachtige robots worden al een tijdje ingezet in de zorgsector, voor de hotelsector is dit één van de eerste keren dat wij horen over het inzetten van een robot. De robot is een product van het Belgische bedrijf QBMT uit Oostende, dat onder het Zora-label al meer dan 100 mensachtige robots heeft geproduceerd voor de zorgsector in België, Nederland, Frankrijk en Zwitserland.

Vliegende robot obers

2-12-2014

Uiterlijk eind 2015 zullen autonoom vliegende robot obers worden gebruikt in 5 restaurants van de Timbre Group in Singapore. Infinium Robotics Pte Ltd CEO Woon Junyang heeft hierover op 31 oktober van dit jaar een intentieverklaring getekend met Edward Chia, managing director van Timbre Group.

Prototype vliegende robot obers

Premier Lee Hsien Loong van Singapore heeft een demonstratie bijgewoond van het prototype van deze autonoom vliegende robot kelner die eten serveerde op het launch Event in Suntec Singapore Convention & Exhibition Centre. Dit vond plaats in oktober 2014 tijdens de ‘National Productivity Month’ in Singapore.

De kosten voor de baat uit

De kosten zijn hoog, maar de vliegende robot obers zijn volgens de ontwerpers en de Timbre Group een oplossing voor de crisis op de arbeidsmarkt in Singapore. De robot obers zorgen ervoor dat de ober van vlees en bloed zich kan richten op moeilijkere taken, zoals het uitleggen van de menu, upselling en het ontvangen van feedback van klanten. Op dit moment zijn zowel Infinium Robotics als de Timbre Group op zoek naar overheidssubsidies op productiviteitsverhoging.

De vliegende robot obers aan het werk

Wilt u meer weten over deze robots weten? CNBC interviewde de CEO van Infinium-serve en kreeg een demonstratie in de studio.

Spelen en bouwen met je flesjes

1-10-2014

Na het drinken van melk of sap, spelen met de verpakking. Deze flaconverpakking, ontworpen door Bora Yildirim, heeft als belangrijkste functie dat de verpakking hergebruikt kan worden nadat het drankje is opgedronken. De Pinar Sut flessen komen in twee vormen die samen omgevormd kunnen worden tot leuke ontwerpen. De deksels en de lege flacons kunnen aan elkaar bevestigd worden en omgetoverd worden tot bijvoorbeeld bloemen en robots. Op deze manier worden kinderen gestimuleerd om hun drankje snel op te drinken, zodat ze kunnen gaan spelen. Leuk om te serveren in cafés en op terrassen waar veel jonge ouders met hun kinderen komen. De verpakking is nog niet in productie genomen maar het lijkt ons echt iets voor gezonde kinderdrankjes.

Natuurlijk hebben we al eerder producten gespot die gericht zijn op kinderen. Zo zagen we in 2013 een Happy Meal kijkdoos en in 2014 een inspiratie gids voor kindvriendelijke horeca, vol met presentatie-ideeën en menu-tips voor kinderen, gelanceerd door Horeca Vlaanderen en Vlaanderen Lekker Land. Je kunt zelf ook zoeken op interactieve ideeën voor kinderen: vul ‘kinderen’ in op het zoekveld op onze website en vind een hoop inspiratie omtrent kinderen.

Blikkerig personeel

18-6-2013

Steeds meer robots nemen intrek in de horeca. In China en Japan wordt een aantal restaurants en bars al grotendeels/volledig door robots gerund. Robots die achter de bar cocktails maken, in de keuken gerechten bereiden en zelfs gasten ontvangen. Maar of dit blikkerige personeel nou echt weet wat gastvrijheid is? Gastvrijheid staat niet alleen voor het vriendelijk ontvangen en behandelen van een gast in een restaurant, maar het gaat om de totale beleving van de gast van begin tot eind. Ik kan mij voorstellen dat als je gaat eten in een robot restaurant, je de avond als een beleving zult ervaren. Maar ik vraag mij toch af hoe ‘gastvrij’ de robots geprogrammeerd zijn! Ik ben benieuwd of deze robot invasie zich de aankomende jaren gaat doorzetten of dat de huidige versie van een blikkerig personeelslid, een leuke gimmick blijft… Lees verder op spronsen.com.  ^Laura

Robot mixt en serveert drankjes

23-5-2013

Steeds populairder en concurrentie voor bartenders; we zien steeds vaker robots die drankjes bereiden achter de bar . De robot Makr Shakr mixt en serveert drankjes en wordt bestuurd via een app. De robot kan drankjes maken van ongeveer 24 sterke dranken en likeuren, meer dan honderd alcoholvrije mixjes en kan ingrediënten toevoegen zoals mint, schijfjes citroen, zout en peper. Een bijzondere, maar wel een totaal andere beleving dan dat een bartender een cocktail maakt. Eerder zagen we al dat robot Bartendro binnen tien seconden cocktails kan maken.

Robot entertainment in restaurant

9-4-2013

‘Robot Restaurant’ in Tokio entertaint je tijdens je tijdens het diner. Het restaurant heeft vier 3,6 meter hoge robots die met elkaar ‘vechten’. De robots worden aangestuurd door schaars geklede vrouwen en begeleid door dansers en luide elektronische muziek. Het bouwen van de robots en de inrichting van het restaurant kostte circa 125.8 miljoen dollar. De entree van het restaurant is 51 dollar en ondanks dat niemand in deze video aan het eten is wordt er wel een diner geserveerd. Het restaurant is in augustus 2012 geopend.

Kleurrijke koffieverpakkingen

5-3-2013

Martins Café, een koffiemerk uit de buurt van Sao Paulo, verkoopt hun koffie in een bijzondere, speelse verpakking. Door de kleurrijke en retro verpakking met robots verwacht je niet direct koffie te vinden. Martins Café is een Braziliaans merk van speciale koffie die wordt geleverd in de varianten kardemom, anijs, kaneel, nootmuskaat en 100% Arabica. Met de verpakking wilde Martins Café iets wat kleurrijk, retro en Braziliaans is en dat aandacht zou trekken. In het artikel op www.coolhunting.com kunt u lezen waarom ze robots als logo gebruiken….

Koninginnedag inspiratie: oranje sushi

27-4-2012

In het Iizo sushi café in Rotterdam bereiden robots ter gelegenheid van Koninginnedag uitsluitend oranje sushi. De sushi wordt in oranje omhulsels gedaan van soja of ze doen er een laagje oranje viskuit op.

CocktailRobot

30-1-2012

Tijdens het BarBot evenement worden nieuwe robots gepresenteerd, waaronder de RoboBartenders die cocktails maken en serveren. BarBot vindt in maart 2012 plaats in San Francisco.