Koken met een boor en haarfohn
Messen, vorken en lepels verwachten we allemaal in elke keuken, maar haardrogers, boormachines en papierversnipperaars? Bij vijf restaurants in Chicago worden elektrische gereedschappen gebruikt in de keuken. Zo gebruikt de kok bij Primehouse een boor om de uiteindes van een maïskolf ‘schoon’ te maken en de kok bij Bakersfield gebruikt een papierversnipperaar om tortilla’s in dunne repen te snijden. Waar onze gereedschappen wel niet allemaal goed voor zijn..!
Website: Grubstreet
Laat je gegevens achter en ontvang wekelijks de laatste tips van onze redactie. Natuurlijk zullen we je gegevens nooit delen met derden.
