Grand Central Food Market
Den Haag Centraal Station heeft er een nieuw horecaconcept bij: Grand Central Food Market. Horecatrends was gisteren aanwezig bij de opening van de fish-, burger- en wijnbar. Samengebracht onder één dak in het hart van de stationshal.
Grand Central Food Market concepten
De ondernemers achter Grand Central Food Market zijn Joris Visser, Niels van Nieuwenhuizen en Stefan Tiemeijer. De twee eerstgenoemden zijn bekend van Firma Pickles, een concept dat gastroburgers combineert met een goed glas wijn. Op het Haagse station worden de bekende gastroburgers van Firma Pickles geserveerd en daarnaast kan de consument terecht bij Bar Bellota, een wijnbar met verschillende soorten Spaanse hammen, en bij Saltzer, een eigentijdse fishbar. Twee kleinere foodtrucks maken het culinaire aanbod van Grand Central Food Market compleet.
Interieur
Op het interieur zijn kosten nog moeite gespaard. Het restaurant is als ware verdeeld in drie verschillende ruimtes, welke open met elkaar zijn verbonden. Iedere ruimte kent zijn eigen signatuur en uitstraling. Zo heeft de burgerbar de vergelijkbare uitstraling als die van de andere burgerbars van Firma Pickles. Bar Bellota is aangekleed met veel hout en marmer. De visbar heeft veel blauw- en roesttinten en is een typische visbar zoals je deze vindt aan de Amerikaanse kust.
Open voor gasten
De Grand Central Food Market is vanaf maandag 4 juli ook open voor gasten. Benieuwd naar de openingstijden en de menukaart? Bezoek de website van Grand Central Food Market.
