The Egg Store is een all day breakfast concept waar ‘eggs any style’ worden geserveerd, zeven dagen per week. Sinds februari van dit jaar geopend en gevestigd op de Turfmarkt in Haarlem. Initiatief van Bas Lammersen en Michael Kras, ondernemers van Roast Chicken Bar. lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een Hello Kitty pop-up Café, de populaire zomerdrankjes en het duurste diner ter wereld.
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier! lees verder
Chef Michael Wolf van restaurant Wolf Atelier lanceert Nederlands eerste Tartaria. Naast de normale lunchkaart hebben gasten nu ook de keus uit verschillende vlees, vis of vegetarische tartaren in diverse formaten. Samen met een selectie mooie wijnen en bubbels per glas, gin-tonics en sappen vormt dit een originele aanvulling op de huidige lunchkaart. lees verder
Een alternatief voor honing: Bee Free Honee, ofwel een veganistische honing. Een plantaardige honing gemaakt van appels en citroensap. Het moet dezelfde zoetheid, gouden gloed en stroperigheid hebben, maar laat de bijenpopulatie rustig herstellen…. Een Amerikaans product. Verder in de tekst een interview met Katie Sanchez, bedenker van Bee Free Honee. lees verder
Pannenkoeken restaurant 't Noorden
Pannenkoeken restaurant 't Noorden
De Postwagen in Tolbert
De Postwagen in TolbertCharmander, Bulbasaur of Squirtle? Welke Pokémons heb jij allemaal al gevangen? Het nieuwe Pokémon GO spel is zo’n twee weken geleden gelanceerd in Australië en Japan en is sinds afgelopen weekend ook voor iedereen in Nederland toegankelijk. De hype is dus in volle gang waarbij je ziet dat bedrijven hier ook maar al te graag op inhaken, ook in de horeca- en leisuresector! Met onder andere een Pokébal pannenkoek uit Aalten, een Pokémon GO bus tour, een Pokémon GO Festival en er worden zelfs Pokémons gespot tijdens de Nijmeegse wandelvierdaagse. Bekijk hier onze lijst met voorbeelden. lees verder
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere artikeltjes over nieuw gespotte bijzondere ijssmaken, humor rond de Brexit met LovEUactually, Hyper Reality bij Madame Tussauds in New York en over het ‘File Food Festival van afgelopen dinsdag bij alle tankstations op de A2 tussen Amsterdam en Den Bosch. Daarnaast bracht KFC Hong Kong een nagellak op de markt, finger lickin’ good!
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier! lees verder
Elke dag uit eten, wie wil dat nou niet? Helaas is dit in Nederland onbetaalbaar zonder een relatief goed inkomen. Toch zijn er concepten te vinden die het mogelijk maken om de pannen links te laten liggen en lekker uit eten te gaan. Restaurant ‘Mon Plat du Jour’ is hier één van. lees verder
13 juli 2016 – Marjolein van Spronsen, verantwoordelijk voor de Marketing & Communicatie bij de Van Spronsen & Partners Groep blogt over de kleine details in de horeca. Dit keer over duurzame thuisbezorgmaaltijden en een initiatief van een restaurant voor een ‘eigen’ tafeltje dekje service.
Kellogg’s, het bedrijf dat Amerika’s favoriete ontbijtgranen zoals onder andere Frosted Flakes, Rice Krispies, All Bran, Coco Pops en Fruit Loops maakt, heeft zijn allereerste all-day Cereal Café op Times Square geopend op Independence Day, 4 juli. lees verder
Van het eten tot aan het interieur, alles bij pop-up restaurant Food Ink komt vanuit 3D printers. Deze printers van het Nederlandse bedrijf byFlow maken gerechten van hummus, chocolade mousse, erwten, geitenkaas of pizzadeeg. Eigenlijk alles wat de vorm van een pasta kan aannemen. lees verder
Laagdrempelige inspiratie, trends en highlights uit 2025 die je in 2026 op redelijk eenvoudige manier kunt gebruiken in je eigen bedrijf. Een whitepaper om door lees verder
Een blog van Marjolein van Spronsen over het, in het buitenland steeds vaker opduikend, ‘Ozempic menu’. In een artikel in de New York Times was lees verder
Wil je meer weten over een inspiratie- of trendsessie of wil je er zelf één organiseren voor jouw branche? Wij hebben meer dan 30 jaar lees verder
Al sinds 2007 delen wij inspiratie op deze website, inspiratie die we opdoen in de horeca of spotten bij collega horecaondernemers over de hele wereld. lees verder
The Egg Store is een all day breakfast concept waar ‘eggs any style’ worden geserveerd, zeven dagen per week. Sinds februari van dit jaar geopend en gevestigd op de Turfmarkt in Haarlem. Initiatief van Bas Lammersen en Michael Kras, ondernemers van Roast Chicken Bar.
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere een Hello Kitty pop-up Café, de populaire zomerdrankjes en het duurste diner ter wereld.
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier!
Chef Michael Wolf van restaurant Wolf Atelier lanceert Nederlands eerste Tartaria. Naast de normale lunchkaart hebben gasten nu ook de keus uit verschillende vlees, vis of vegetarische tartaren in diverse formaten. Samen met een selectie mooie wijnen en bubbels per glas, gin-tonics en sappen vormt dit een originele aanvulling op de huidige lunchkaart.
Een alternatief voor honing: Bee Free Honee, ofwel een veganistische honing. Een plantaardige honing gemaakt van appels en citroensap. Het moet dezelfde zoetheid, gouden gloed en stroperigheid hebben, maar laat de bijenpopulatie rustig herstellen…. Een Amerikaans product. Verder in de tekst een interview met Katie Sanchez, bedenker van Bee Free Honee.
Charmander, Bulbasaur of Squirtle? Welke Pokémons heb jij allemaal al gevangen? Het nieuwe Pokémon GO spel is zo’n twee weken geleden gelanceerd in Australië en Japan en is sinds afgelopen weekend ook voor iedereen in Nederland toegankelijk. De hype is dus in volle gang waarbij je ziet dat bedrijven hier ook maar al te graag op inhaken, ook in de horeca- en leisuresector! Met onder andere een Pokébal pannenkoek uit Aalten, een Pokémon GO bus tour, een Pokémon GO Festival en er worden zelfs Pokémons gespot tijdens de Nijmeegse wandelvierdaagse. Bekijk hier onze lijst met voorbeelden.
Op de redactie van Horecatrends komen dagelijks vele trends uit binnen- en buitenland binnen. De meest interessante pikken we eruit, andere korte trends verzamelen we in de rubriek ‘Trends in het kort’. Deze week onder andere artikeltjes over nieuw gespotte bijzondere ijssmaken, humor rond de Brexit met LovEUactually, Hyper Reality bij Madame Tussauds in New York en over het ‘File Food Festival van afgelopen dinsdag bij alle tankstations op de A2 tussen Amsterdam en Den Bosch. Daarnaast bracht KFC Hong Kong een nagellak op de markt, finger lickin’ good!
Wil je het hele artikel lezen, klik dan op de titel. Veel lees plezier!
Elke dag uit eten, wie wil dat nou niet? Helaas is dit in Nederland onbetaalbaar zonder een relatief goed inkomen. Toch zijn er concepten te vinden die het mogelijk maken om de pannen links te laten liggen en lekker uit eten te gaan. Restaurant ‘Mon Plat du Jour’ is hier één van.
13 juli 2016 – Marjolein van Spronsen, verantwoordelijk voor de Marketing & Communicatie bij de Van Spronsen & Partners Groep blogt over de kleine details in de horeca. Dit keer over duurzame thuisbezorgmaaltijden en een initiatief van een restaurant voor een ‘eigen’ tafeltje dekje service.
Kellogg’s, het bedrijf dat Amerika’s favoriete ontbijtgranen zoals onder andere Frosted Flakes, Rice Krispies, All Bran, Coco Pops en Fruit Loops maakt, heeft zijn allereerste all-day Cereal Café op Times Square geopend op Independence Day, 4 juli.
Van het eten tot aan het interieur, alles bij pop-up restaurant Food Ink komt vanuit 3D printers. Deze printers van het Nederlandse bedrijf byFlow maken gerechten van hummus, chocolade mousse, erwten, geitenkaas of pizzadeeg. Eigenlijk alles wat de vorm van een pasta kan aannemen.
Bezoek horecatrends op
