Koffielekkernij Chocodate
27-5-2014
In februari hebben we een artikel geplaatst over tien originele zoetigheden voor bij de koffie. Onlangs spotten we Chocodate, een lekkernij die geserveerd kan worden bij de koffie. Chocodate is een dadel gevuld met geroosterde amandelen, omhuld met een laag witte, melk of pure chocolade een van oorsprong een Arabische snack uit Dubai. Dadels steunen de balans van je metabolisme, amandelen reguleren bloeddruk en chocolade bevat natuurlijke antioxidanten, dit maakt de Chocodate een gezondere snack. Chocodate is verkrijgbaar bij Chocodate Benelux, de aanbieder van Chocodate in Nederland, België en Luxemburg.
Pop-up insectenrestaurant
23-5-2014
Op 4 juni opent pop-up insectensnackrestaurant ‘Pestaurant’ in Hoog Catharijne in Utrecht . Ongediertebestrijdingsbedrijf Rentokil opent het pop-up restaurant om op een ludieke wijze aandacht te vragen voor het bestrijden van insecten. Een chef-kok gespecialiseerd in het bereiden van insecten gerechten maakt onder andere mini muffins met Buffalo wormen, choco-sprinkhanen, sour cream krekels en barbecue meelwormen. Daarnaast vertelt de entomoloog van Rentokil de laatste trends en ontwikkelingen op het gebied van insectenplagen en bestrijding in Nederland.
Limonsecco: twee Italiaanse producten in een fles
23-5-2014
De zon schijnt en de terrassen zitten weer vol. Vorig jaar waren vooral Aperol Spritz en Radler een grote hit op het terras, maar wat zullen we dit jaar zien? Wellicht de sprankelende cocktail ‘Limonsecco’. De Black & Bianco Limonsecco is een wijncocktail op basis van limoncello gecombineerd met prosecco. Het drankje heeft een subtiele bubbel met een fris vleugje citroen. De Limonsecco dient koud geserveerd te worden en bevat 5,9% alcohol.
Applicatie ‘Stop Verspilling’
22-5-2014
Om voedselverspilling tegen te gaan worden diverse applicaties ontwikkeld, eerder spotten we al de ‘Horeca Afval Coach’. Unilever Food Solutions komt nu met de tool ‘Stop Verspilling’ om efficiënter om te gaan met afval in de keuken. De applicatie geeft drie types voedselverspilling: het afval in de voorraad, het afval bij de voorbereiding en het afval op het bord. De app stelt menu’s voor die afval kunnen verminderen met 20% en chefs kunnen met de app de hoeveelheid voedselverspilling bepalen onderscheidend in ontbijt, lunch of diner. Daarnaast kan de voortgang bijgehouden worden en kunnen er tips bekeken en gedeeld worden.
Ligconcerten in Het Concertgebouw
21-5-2014
Op 10 juli vinden twee ligconcerten plaats in Het Concertgebouw in Amsterdam. Bezoekers kunnen liggend het bekende Nederlandse klassieke stuk: Simeon ten Holts Canto ostinato beluisteren. Pianist Jeroen van Veen en vier vrienden zullen het stuk uitvoeren op vier vleugels samen met het beroemde Maarschalkerweerdorgel. Voorafgaand aan het ligconcert wordt een ontspannende yoga les gegeven door yogaleraar Jan Kuiper.
Rendement wijn verhogen
20-5-2014
Te vol geschonken wijnglazen kosten geld. De handige ondernemers van de industriële zeefdrukkerij Logoforma hebben dit op een elegante manier opgelost, ze bedrukken wijnglazen met logo zodat dit logo als maatstreepje fungeert. Onder de noemer Wijnwinst.nl verkopen ze glazen die de ondernemer 20 tot 30% meer rendement op wijn kunnen opleveren. Reken het zelf maar uit.
WOSTOK
16-5-2014
De frisdrank WOSTOK vindt zijn oorsprong in Rusland en werd in de jaren ’70 ontwikkeld onder de naam Baikal als tegenhanger van Pepsi Cola. Joris van Velzen blies dit ouderwetse drankje nieuw leven in en vanuit Berlijn wordt WOSTOK over heel Europa uitgerold. De frisdrank WOSTOK wordt gemaakt op traditionele wijze, zonder kunstmatige kleurstoffen of conserveermiddelen. De frisdrank is verkrijgbaar in de smaken WOSTOK Tannenwald (dennennaalden-olie, Taiga-wortel en Kardemom), WOSTOK Dattel Granatapfel (dadels, granaatappel) en WOSTOK Estragon Ingwer (dragon, gember en sinaasappel).
Restaurant Bluespoon serveert aan boord
16-5-2014
Vanaf 1 mei startte restaurant Bluespoon, gevestigd in het Andaz hotel Amsterdam, met de ‘Bluespoon on Board’ service. Chef-kok Julien Piguet en zijn team zorgen voor een complete bootervaring op de grachten door het vaarverkeer te voorzien van hun kookkunsten. Het varend publiek kan genieten van het ‘Bluespoon on Board’ menu op de grachten van Amsterdam. Het verrassende menu van ‘Bluespoon on Board’ bestaat uit salades, sandwiches, hapjes, hoofdgerechten en desserts. Bestellen kan via de website, telefoon of mail en is na 30 minuten al af te halen in het restaurant.
Luscombe organic drinks
15-5-2014
De dranken van Luscombe worden sinds 1975 geproduceerd op een boerderij uit het Engelse Devon in Zuid-West Engeland. De Luscombe dranken worden hand gemaakt in batches, van verse natuurlijke ingrediënten die variëren wegens de afhankelijkheid van het seizoen. De dranken zijn in diverse smaken verkrijgbaar, zoals appel-peer-ginger, wortel-sinaasappelsap, raspberry crush en elderflower. De dranken bevatten geen concentraten, additieven, conserveringsmiddelen, kleurstoffen, smaakstoffen en versterkers. Naast de sappen produceert Luscombe ook cider en ginger beer. In Nederland zijn de Luscombe dranken verkrijgbaar via GoldstarDeli.
WK Caipirinha cocktails
15-5-2014
Op 12 juni zal Brazilië het WK voetbal openen met de eerste wedstrijd. Na de bekendmaking van de selectie voor het WK heeft Cocktailicious hun selectie van de WK cocktails gepresenteerd. De Caipirinha is de nationale cocktail van Brazilië en Cocktailicious bedacht dan ook drie varianten van deze cocktail voor Nederland, België en Brazilië. Voor Nederland is de WK cocktail ‘Oranjinha’ gemaakt met Cachaca, sinaasappel, limoen en rietsuiker. Voor België is de ‘Rode Duivel Caipirinha’ gemaakt met watermeloen en voor Brazilië de ‘Goddelijke Kanaries Caipirinha’ met ananas.
